We Love Pizza! - Pagina 6
Pagina 6 di 32 PrimaPrima ... 45678 16 ... UltimaUltima
Risultati da 101 a 120 di 624

Discussione: We Love Pizza!

  1. #101
    Delirio Errante L'avatar di Mr Yod
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Atlantide
    Messaggi
    1.313

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da Kiappo Visualizza Messaggio
    Vedo che solo io parlo di impasti..

    Inviato dal mio Z1 utilizzando Tapatalk
    Anche quella con farina integrale è buona.
    Anche se per sua natura la farina integrale tende ad essere meno coesa e più dura.

  2. #102
    Grinda RAL L'avatar di Pasta X
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Messaggi
    1.323

    Re: We Love Pizza!

    Non opero impasti da un po' pochissimo tempo

    Inviato dal mio Galaxy Nexus utilizzando Tapatalk

  3. #103
    Chiù pilu pi tutti! L'avatar di gmork
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Ovunquente.
    Messaggi
    2.152

    Re: We Love Pizza!


  4. #104
    L'anziano spaccapalle L'avatar di Janos
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Bollate City International
    Messaggi
    471
    Gamer IDs

    PSN ID: Janos1986 Steam ID: Janos1986

    Re: We Love Pizza!

    E' mezzogiorno e mezza, e probabilmente mi toccherà andare in mensa.
    Non potete farmi questo.

    "Chi rispose citando, morì cacando" - Anonimo Contemporaneo

    RIP TGMOL Janos 10-10-02/19-01-16 - Never 5Get

  5. #105
    Delirio Errante L'avatar di Mr Yod
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Atlantide
    Messaggi
    1.313

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da Janos Visualizza Messaggio
    E' mezzogiorno e mezza, e probabilmente mi toccherà andare in mensa.
    Non potete farmi questo.
    La tua mensa non ha la pizzeria?

  6. #106
    Lo Zio (+3472 post) L'avatar di Shin
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Roscoe Street Station
    Messaggi
    584

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da gmork Visualizza Messaggio
    Ha un nome nel caso volessi chiederla alla pizzeria vicino casa?
    "Vuolsi così colà dove si puote ciò che si vuole e più non dimandare"





  7. #107
    Pizza Attitude L'avatar di Vivisector
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Scafati (SA)
    Messaggi
    624
    Gamer IDs

    Steam ID: VivisectorITA

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da Kiappo Visualizza Messaggio
    Vedo che solo io parlo di impasti..

    Inviato dal mio Z1 utilizzando Tapatalk
    io ho assaggiato la pizza con l'impasto di farina di cereali.. moooooolto buona. Comunque l'ideale per la pizza sarebbe quello macinato a pietra di tipo 0

  8. #108
    Chiù pilu pi tutti! L'avatar di gmork
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Ovunquente.
    Messaggi
    2.152

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da Shin Visualizza Messaggio
    Ha un nome nel caso volessi chiederla alla pizzeria vicino casa?
    sì, ma non posso dirtelo altrimenti dovrei ucciderti

  9. #109
    L'anziano spaccapalle L'avatar di Janos
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Bollate City International
    Messaggi
    471
    Gamer IDs

    PSN ID: Janos1986 Steam ID: Janos1986

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da Mr Yod Visualizza Messaggio
    La tua mensa non ha la pizzeria?
    La pizza c'è di venerdì. Ed è un trancio rettangolare orribile e ciancicoso cotto a metà.

    "Chi rispose citando, morì cacando" - Anonimo Contemporaneo

    RIP TGMOL Janos 10-10-02/19-01-16 - Never 5Get

  10. #110
    Oltremodo sconveniente L'avatar di pity
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Napoli
    Messaggi
    1.269
    Gamer IDs

    Steam ID: NickSpaccimma

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da ugotremila Visualizza Messaggio
    L'altra volta ho provato quello al carbone vegetale, sapore uguale ma la pizza mi è sembrata molto leggera (per essere una nduja e salame)
    Effetto Placebo?
    Più che altro mezza pizzeria pensava stessi mangiando una pizza bruciata
    Probabile che un po' di autoconvincimento ci sia ma il carbone vegetale (che poi sarebbe legno incenerito col calore) ha questo effetto, è adsorbente e tende a favorire la digestione.

    Il problema è che costa tanto, la "farina" viaggia tra i 30 e i 40€/kg e in realtà negli impasti dei prodotti panificati ce n'è una percentuale minima, anche perché ne basta molto poca per dare il colore scuro e i clienti sono tutti contenti.
    In ogni caso è praticamente insapore, per cui il gusto lo danno gli altri ingredienti. A mio parere il carbone vegetale sta bene nei panini, soprattutto quelli superfarciti.
    Dice che c'è rimasto sulo 'o mare | ¡Madre de Dios! ¡Es el Pollo Diablo!

  11. #111
    Delirio Errante L'avatar di Mr Yod
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Atlantide
    Messaggi
    1.313

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da Shin Visualizza Messaggio
    Ha un nome nel caso volessi chiederla alla pizzeria vicino casa?
    Bypass coronarico.

    Citazione Originariamente Scritto da Janos Visualizza Messaggio
    La pizza c'è di venerdì. Ed è un trancio rettangolare orribile e ciancicoso cotto a metà.
    Dai fuoco alla tua mensa.

    Citazione Originariamente Scritto da pity Visualizza Messaggio
    Probabile che un po' di autoconvincimento ci sia ma il carbone vegetale (che poi sarebbe legno incenerito col calore) ha questo effetto, è adsorbente e tende a favorire la digestione.
    Carbonizzato, veramente.

  12. #112

    Re: We Love Pizza!

    Noi come impasto una volta deciso di provare kamut, molto buono ma viene più croccante

    Tapatalkizzato dal mio Z3C

  13. #113
    Pizza Attitude L'avatar di Vivisector
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Scafati (SA)
    Messaggi
    624
    Gamer IDs

    Steam ID: VivisectorITA

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da gmork Visualizza Messaggio
    prima parli di pizze surgelate e poi questo? Cosa ci fai quì? :O

  14. #114
    Chiù pilu pi tutti! L'avatar di gmork
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Ovunquente.
    Messaggi
    2.152

    Re: We Love Pizza!

    anche di quella panna e piselli

  15. #115
    Quello al Pub L'avatar di Syncope
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Dove mi pare
    Messaggi
    305
    Gamer IDs

    Steam ID: amok_zx

    Re: We Love Pizza!

    una volta mi son lasciato convincere di provare una pizza con impasto di farina di mais. Molto gustosa

  16. #116
    Mastro di chiavi L'avatar di Kiappo
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Messaggi
    1.008

    Re: We Love Pizza!

    No ma dico: solo io la faccio provando mix di farine e percrntuali di acqua diverse?

    Inviato dal mio Z1 utilizzando Tapatalk

  17. #117
    Chiù pilu pi tutti! L'avatar di gmork
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Località
    Ovunquente.
    Messaggi
    2.152

    Re: We Love Pizza!

    mah, alla fine è anche bello sperimentare, imho.

  18. #118
    Senior Member L'avatar di TheHermit85
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Messaggi
    120

    Re: We Love Pizza!

    Io non ho mai provato impasti differenti da quello classico, credo che dovrò colmare questa mia mancanza quanto prima. Danno sapore/consistenza completamente differenti o cambia poco? Immagino dipenda molto dal tipo di impasto.

  19. #119
    ugotremila
    Guest

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da pity Visualizza Messaggio
    Probabile che un po' di autoconvincimento ci sia ma il carbone vegetale (che poi sarebbe legno incenerito col calore) ha questo effetto, è adsorbente e tende a favorire la digestione.

    Il problema è che costa tanto, la "farina" viaggia tra i 30 e i 40€/kg e in realtà negli impasti dei prodotti panificati ce n'è una percentuale minima, anche perché ne basta molto poca per dare il colore scuro e i clienti sono tutti contenti.
    In ogni caso è praticamente insapore, per cui il gusto lo danno gli altri ingredienti. A mio parere il carbone vegetale sta bene nei panini, soprattutto quelli superfarciti.
    Si in effetti doveva essercene una quantità minima, visto che non c'era differenza di prezzo con l'impasto normale

  20. #120
    Mastro di chiavi L'avatar di Kiappo
    Data Registrazione
    Jan 2016
    Messaggi
    1.008

    Re: We Love Pizza!

    Citazione Originariamente Scritto da TheHermit85 Visualizza Messaggio
    Io non ho mai provato impasti differenti da quello classico, credo che dovrò colmare questa mia mancanza quanto prima. Danno sapore/consistenza completamente differenti o cambia poco? Immagino dipenda molto dal tipo di impasto.
    Beh prima di tutto dimmi come lo fai tu.

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Chi Siamo
Forum ufficiale della rivista The Games Machine
Sito ufficiale
www.thegamesmachine.it
Seguici su