FLAC ed MP3 sono entrambi digitali, solo che il primo non ha perdita di informazioni.
Se mi permetti un discorso tagliato molto molto grosso, in fotografia il digitale ha abbondantemente superato la pellicola* da anni come "qualità". Possono esserci aspetti della pellicola che piacciono di più, ma ormai è roba da poser (me compreso ).
*facendo finta che non ne esistano decine di tipi diversi