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Vivisector
02-02-16, 02:44
Siccome sull'altro forum questo topic sembra abbastanza abbandonato, come il forum stesso del resto; e siccome questo topic mi piaceva particolarmente, spero apprezziate che lo riproponga qui :sisi:


Parto subito postandovi il mio ultimo acquisto che testerò Sabato e vi farò sapere. Dalla descrizione sembra abbastanza buona! Ecco approposito di descrizione, quando posterete qualcosa provate a mettercela. A tutta birra ! http://unimeteo-18b2.kxcdn.com/images/smilies/beer.gif

http://i67.tinypic.com/5mahw3.jpg

Descrizione (http://www.progettobirra.com/prodotti/belgio/cuvee-des-trolls-075-pl158-vol7)

aggiungo anche un'altra recente esperienza già testata. Ichnusa dalla Sardegna che ancora non avevo avuto modo di trovare quì da me, nonostante fosse una birra italiana. Una birra molto alla mano, ma che ha sicuramente sorpreso il mio palato, di facile bevuta. Accoppiata eccelsa questa che vi propongo :sisi:

https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xlf1/v/t1.0-9/12096461_728965663906437_9153283947454741750_n.jpg ?oh=956657f3c5713a4d9730e148140d1d24&oe=56FF77E9

Descrizione (http://www.birraichnusa.it/wp-content/uploads/2013/05/ichnusa.pdf)

Questa invece è la mia preferita!

http://static1.squarespace.com/static/51af3347e4b0b9ab836de9cd/542eea6be4b05bd4a2eaad5d/5432a71de4b006c24d65feae/1412605733281/lupulus-biere-blonde.jpg?format=300w

Descrizione (http://www.lupulus.be/it/birra-lupulus-bionda.html)

Mr Yod
02-02-16, 15:20
Dalle mie parti conosco un paio di birrifici artigianali, poi nei negozi si trovano anche le birre della Baladin (http://www.baladin.it/it/prodotti/birre), di cui ho provato la Nora e la Super. :sisi:

Al Cheese di Bra ho provato la birra al basilico: sorprendentemente buona (nel senso che sono rimasto sorpreso dalla cosa) e rinfrescante. :sisi:

pity
02-02-16, 15:33
Di recente mi sono goduto la mia prima Westvleteren XII, uno spettacolo, non ho mai bevuto così lentamente una birra. Peccato sia così difficile da reperire, oltre che molto costosa per via della "distribuzione parallela". Se penso che una cassa da 24 costa 42€ all'abbazia, mentre qui per una sola bottiglia (da 33cl) il prezzo va dai 12 ai 20€...Però li vale tutti :asd:

Parlando di artigianali mi è piaciuta molto la Darkon, una schwarzbier tedesca con un aroma molto intenso ma che non stufa mai. Anche questa costicchia, almeno una decina d'euro per la bottiglia da 75cl

Vivisector
02-02-16, 17:38
le Baladin vorrei provarle pure io prima o poi :\ consiglio l'Ichnusa, che ho avuto modo di bere ultimamente e mi ha colpito non poco, anche se è una birra molto semplice.

Starato
02-02-16, 20:10
Di recente mi sono goduto la mia prima Westvleteren XII, uno spettacolo, non ho mai bevuto così lentamente una birra. Peccato sia così difficile da reperire, oltre che molto costosa per via della "distribuzione parallela". Se penso che una cassa da 24 costa 42€ all'abbazia, mentre qui per una sola bottiglia (da 33cl) il prezzo va dai 12 ai 20€...Però li vale tutti :asd:


Io pensa non son ancora riuscito a trovarla, zona Trieste e dintorni. In teoria la tenevano in una birreria del centro, i Mastri D'Arme, ma è da tipo 1 anno che continuavano a dirmi che dovevano andarla a prendere direttamente là in abbazia. :bua:
Mi manca solo quella delle Trappiste.

La cuvee de trolls l'ho provata, molto buona se piacciono le strong ale non troppo corpose con sapore fruttato.

La mia preferita però rimane sempre la Rocheford 10 a parimerito forse con la Trappe Quadrupel.

Vitor
02-02-16, 20:15
Ok, questo può essere il mio topic, pronto a suggerirvi roba semisconosciuta :asd:

pity
02-02-16, 20:20
Io pensa non son ancora riuscito a trovarla, zona Trieste e dintorni. In teoria la tenevano in una birreria del centro, i Mastri D'Arme, ma è da tipo 1 anno che continuavano a dirmi che dovevano andarla a prendere direttamente là in abbazia. :bua:
Mi manca solo quella delle Trappiste.
Beh è l'unico modo per averla, a meno di affidarsi ad altri passaggi di mano. Chi gestisce questi locali spesso viaggia in estate durante il periodo di chiusura per "aggiornarsi" sulle birre artigianli da importare, soprattutto in Belgio e in Germania. Una volta che sono in Belgio conviene organizzarsi, in modo da evitare i rincari e poter fare tutto guadagno.

Solo che anche così si può fare poco, ogni persona può comprare una sola cassa per volta, deve prenotare al telefono e può farlo una volta ogni 60 giorni. Addirittura anche la targa del veicolo con il quale si entra in abbazia viene registrata.
Se andiamo io e te a distanza di qualche giorno con la stessa auto, non ce la fanno comprare. Bisogna aspettare 60 giorni :asd:

Devi armarti di pazienza sia in birreria che eventualmente online :asd:

Bigclouds
03-02-16, 09:35
tra le artigianali italiane,al momento,la mia preferita è la "my antonia" (birra del borgo).
ottima anche la "scarliga" (birrificio rurale)

Calculon
03-02-16, 09:49
Mi piace particolarmente la Antoniana, birra dei colli padovani

Vivisector
03-02-16, 14:29
provata in 2 tipi la antoniana e non era malaccio sì :sisi:

Harlequin
03-02-16, 16:58
Da un pò mi sono dedicato ad esplorare varie birre meno mainstream. Tra quelle provate direi che ho preferito la Rocheford 10, Westmalle tripel, Orval, Affligem (di cui avevo preso una qualche versione speciale da 75cl), chimay. Qualche tempo fa sono passato dal pub del Birrificio Italiano ed ho assaggiato la loro Tipopils: fantastica.
Quando invece c'è da far una pizzata con gli amici ed è importante anche la quantità, mi affido all'ormai cara Franziskaner.

Che mi dite della Kwak?

Vivisector
03-02-16, 17:08
Che mi dite della Kwak?

Ottima birra !

Vitor
03-02-16, 17:11
tra le artigianali italiane,al momento,la mia preferita è la "my antonia" (birra del borgo).
ottima anche la "scarliga" (birrificio rurale)

Ottimo birrifici :sisi:

Ti consiglio di provare Hammer, birrificio bergamasco, che sta tenendo una buona produzione a qualità decisamente alta. E' l'ex mastro birraio del birrificio Menaresta, quello della Verguenza e della Due di Picche.

Somax
03-02-16, 18:49
Io sono un fan delle Menaresta, ho il birrifico a due passi da casa, vedete voi :asd:

Starato
03-02-16, 20:25
Che mi dite della Kwak?


Molto buona, una delle mie preferite.

E poi adoro il bicchiere "ufficiale" :asd:

http://www.beerhawk.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/d/s/dsc_1029_v2.jpg

pity
03-02-16, 21:49
Da un pò mi sono dedicato ad esplorare varie birre meno mainstream. Tra quelle provate direi che ho preferito la Rocheford 10, Westmalle tripel, Orval, Affligem (di cui avevo preso una qualche versione speciale da 75cl), chimay. Qualche tempo fa sono passato dal pub del Birrificio Italiano ed ho assaggiato la loro Tipopils: fantastica.
Quando invece c'è da far una pizzata con gli amici ed è importante anche la quantità, mi affido all'ormai cara Franziskaner.

Che mi dite della Kwak?
Azz, chiamale mainstream :asd:
La Kwak a me non dice gran che, è sicuramente una birra nettamente inferiore a quelle da te citate, in particolare alla Westmalle, alla Rochefort, alla Orval e alla Chimay (quale?) pur essendo ovviamente birre diverse.

L'Afflingem pure non mi dice tanto ma una volta ho bevuto una bottiglia da 75cl "scaduta" da un anno e mezzo ed era uno spettacolo, buonissima.
Non conosco le birre del birrificio italiano, mentre la Franziskaner la prendo solo alla spina, ché in bottiglia non mi piace per niente.

Harlequin
03-02-16, 22:28
Azz, chiamale mainstream :asd:
La Kwak a me non dice gran che, è sicuramente una birra nettamente inferiore a quelle da te citate, in particolare alla Westmalle, alla Rochefort, alla Orval e alla Chimay (quale?) pur essendo ovviamente birre diverse.

L'Afflingem pure non mi dice tanto ma una volta ho bevuto una bottiglia da 75cl "scaduta" da un anno e mezzo ed era uno spettacolo, buonissima.
Non conosco le birre del birrificio italiano, mentre la Franziskaner la prendo solo alla spina, ché in bottiglia non mi piace per niente.

Ma infatti ho detto che quelle NON sono mainstream :asd:
Della chimay ho preso sia il tappo rosso che il tappo blu, se non ricordo male meglio il secondo.

Comunque sono andato al supermercato ma oggi la Kwak non l'ho vista, al suo posto ho preso una Duvel.

Tano
03-02-16, 22:42
nel mio periodo IPA andavo pazzo per la shipyard monkey fist, il luppolo ti colpisce davvero come un pugno nei denti

Inviato dal mio Nexus 5 utilizzando Tapatalk

pity
03-02-16, 23:03
Ma infatti ho detto che quelle NON sono mainstream :asd:
Della chimay ho preso sia il tappo rosso che il tappo blu, se non ricordo male meglio il secondo.

Comunque sono andato al supermercato ma oggi la Kwak non l'ho vista, al suo posto ho preso una Duvel.
Uh scusa, avevo letto mainstream senza meno. Infatti mi sembrava strano :asd:
Sì, la Chimay Blue è la più buona, anche se mi manca la Dorée ma conto di provarla a breve.

heXen
03-02-16, 23:21
Meantime ---> Yakima Red ---->>:schiuma:


https://www.youtube.com/watch?v=Dx2ZVRe2Hsg

http://1.bp.blogspot.com/-zZA4_BmkpFo/UWqobwLfelI/AAAAAAAABYI/bZHlOuSvKJs/s1600/meantime_yakima_red.jpg

Vivisector
04-02-16, 03:13
uh io sono appassionato di rosse e questa non l'ho mai vista quà :\

heXen
04-02-16, 14:47
Non puoi non provarla secondo me è fanstastica :nono: se non è dalle tue zone puoi trovarla su uvinum.it oppure su beer-shop.it\casadellabirra.com :sisi:

E provate anche la chocolate porter sempre Meantime. Che Birra veramente :sbav:

http://www.topofthehops.fr/wp-content/uploads/2014/09/meantime-chocolate-porter.jpg

Vivisector
04-02-16, 22:32
nell'OP ho inserito la mia preferita

Kronos The Mad
04-02-16, 23:14
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160204/ebe34908a448dce07d05c98e753ec434.jpg


Non male, amarognola come piace a me :sisi:

Tapatalkizzato dal mio Z3C

heXen
05-02-16, 11:38
yes grande birra la ruby red ale della St Peters! :D


manco a dirlo mi piace un casino anhce la cream stout e la old style porter :asd: ma anche la Mild ha un suo perchè, grande birrificio.

Starato
05-02-16, 13:15
Tutto questo elogio delle birre inglesi mi fa male al cuore :asd:

Vitor
05-02-16, 18:29
Prova una di Moor/Siren/Kernel e poi mi dici :sisi:

Kronos The Mad
05-02-16, 20:50
Chi di voi fa la birra in casa?


Tapatalkizzato dal mio Z3C

pity
06-02-16, 17:27
Gli acquisti di ieri sera

http://i.imgur.com/IPf7UoW.jpg

La Pannepot Reserva del 2010 è qualcosa di eccezionale :applauso:

Vitor
06-02-16, 17:37
eeeeeh la Pannepot <3

heXen
06-02-16, 22:03
Chi di voi fa la birra in casa?


Tapatalkizzato dal mio Z3C


fino a due\tre anni addietro io, con mio fratello :look: Il 75% del lavoro lo faceva lui, io il 25% :asd: Non avevamo cmq attrezzature di un certo livello, a un certo punto ci ha mollato anche il motore della serpentina per raffreddare la birra, e tra impegni e tempo che ci vuole per fare una cotta un pò abbiamo mollato. :uhm:

heXen
06-02-16, 22:11
Gli acquisti di ieri sera

http://i.imgur.com/IPf7UoW.jpg

La Pannepot Reserva del 2010 è qualcosa di eccezionale :applauso:


la Pannepot Reserva 2010 è già vuota nella foto o sbaglio? :asd:

pity
06-02-16, 22:25
la Pannepot Reserva 2010 è già vuota nella foto o sbaglio? :asd:
Sì, l'ho bevuta in birreria e portata a casa vuota. Ho una piccola collezione.
La Tre Fontane invece sembra essere aver perso qualche pezzo per strada, speriamo sia buona :asd:

Ocean
06-02-16, 23:12
Mi iscrivo per farmi una cultura. Ma sarà difficile, ho gusti rozzi e casuali:chebotta:
Rozzi perché per un periodo bevevo tranqullamente la XXXX gold e Tooheys new, che sono rinomate per essere piscio australiano :toilet:
Casuali perché inizialmente mi piacevano le belghe, tipo la Tripel Karmeliet. Ma dopo un po' mi son venute a nausea e ora non le sopporto proprio

Ultimamente ho provato la Rocket Queen e mi è piaciuta un sacco

heXen
06-02-16, 23:26
La cultra della birra non la possiede nemmeno chi bene birra artigianale da 10 anni, :asd: ce ne sono così tante che impari sempre qualcosa di nuovo. ma questo non significa che non devi interessarti alla cosa, è come stare sempre nel paese delle meraviglie! :D

- - - Aggiornato - - -

Poi in italia siamo messi bene secondo me in fatto a birre e birrifici, di recente per dire, ho provato una birra chiamata Pecora nera, del birrificio "geco" , con sede a Milano. quando l'ho provata sono rimasto così :smugrandom:


http://www.waterandbeer.it/upload/foto/13/thumbnails/1d7677c214d9cc5d1a38b68db7befa6a_640x640_800x800.j pg

pity
06-02-16, 23:37
Mi iscrivo per farmi una cultura. Ma sarà difficile, ho gusti rozzi e casuali:chebotta:
Rozzi perché per un periodo bevevo tranqullamente la XXXX gold e Tooheys new, che sono rinomate per essere piscio australiano :toilet:
Casuali perché inizialmente mi piacevano le belghe, tipo la Tripel Karmeliet. Ma dopo un po' mi son venute a nausea e ora non le sopporto proprio

Ultimamente ho provato la Rocket Queen e mi è piaciuta un sacco
Personalmente ne capisco ben poco e mi limito a catalogare le birre in due macrocategorie: quelle che mi piacciono e quelle che non mi piacciono.
Di tanto in tanto provo a spiegare (soprattutto a me stesso) perché determinate birre fanno parte della prima categoria ma dicenso sempre un sacco di boiate :asd:

Vivisector
06-02-16, 23:52
http://i67.tinypic.com/5mahw3.jpg

Descrizione (http://www.progettobirra.com/prodotti/belgio/cuvee-des-trolls-075-pl158-vol7)


ho avuto modo di testarla. Degna della sua presenza, anche se il fruttato non è che l'abbia percepito tantissimo! Buona buona comunque, provatela :sisi: con la 4 formaggi (come suggeriscono in descrizione) ci sta veramente bene.

Harlequin
07-02-16, 11:47
Ieri c'è stata questa: davvero ottima.

http://1.bp.blogspot.com/-f0ry8sIPMY8/To4LHbWPH2I/AAAAAAAABPI/GjjmX5RD9yg/s1600/Mastri-Birrai-Umbri-Cotta-7.jpg

Vitor
07-02-16, 12:01
In questo è fondamentale la figura del publican (o dell'oste, come lo chiamo io :asd: ) che deve essere uno che conosce le sue birre, può spiegartele e può indirizzarti quando gli spieghi che tipo di birra ti piace e vorresti bere :sisi:
Poi vabbè, quando diventi cliente abituale sa proprio dirti se quella ti piace o meno :D

Vivisector
07-02-16, 15:16
Ieri c'è stata questa: davvero ottima.

birra-cut

la doppio malto è l'unica di quella serie che mi è piaciuta meno :sisi: vabbè che col tempo ho imparato che le doppio malto in generale non mi piacciono tantissimo, sarà il mio palato boh

Vitor
07-02-16, 15:45
Anche perché le doppio malto non esistono :asd: :teach:
http://www.fermentobirra.com/il-bestiario/

Ocean
07-02-16, 17:16
La cultra della birra non la possiede nemmeno chi bene birra artigianale da 10 anni, :asd: ce ne sono così tante che impari sempre qualcosa di nuovo. ma questo non significa che non devi interessarti alla cosa, è come stare sempre nel paese delle meraviglie! :D



Qui almeno ci sono spunti interessanti e già mi son segnato la meantime e qualche altra birra da provare :sisi:




In questo è fondamentale la figura del publican (o dell'oste, come lo chiamo io :asd: ) che deve essere uno che conosce le sue birre, può spiegartele e può indirizzarti quando gli spieghi che tipo di birra ti piace e vorresti bere :sisi:
Poi vabbè, quando diventi cliente abituale sa proprio dirti se quella ti piace o meno :D

In effetti avere un barista di fiducia aiuta. Hai svelato il tuo segreto quindi :asd:


Anche perché le doppio malto non esistono :asd: :teach:
http://www.fermentobirra.com/il-bestiario/

Vedi che qualche informazione esce per chi è ignorante come me? :asd:

Vitor
07-02-16, 17:36
Beh il segreto è assaggiare, assaggiare, assaggiare. E provare a capire gli stili, le caratteristiche di ogni birra.
Vorrei fare qualche corso ma il tempo è poco.

A me e ai miei amici la birra è sempre piaciuta, 5/6 anni fa avemmo la fortuna di trovare un paio di posti tra Napoli e provincia dove i publican ne capiscono e il ricambio è frequente. Ora sono molto più povero però ho assaggiato un buon numero di birre provenienti da tutto il mondo :D

pity
07-02-16, 18:18
In questo è fondamentale la figura del publican (o dell'oste, come lo chiamo io :asd: ) che deve essere uno che conosce le sue birre, può spiegartele e può indirizzarti quando gli spieghi che tipo di birra ti piace e vorresti bere :sisi:
Poi vabbè, quando diventi cliente abituale sa proprio dirti se quella ti piace o meno :D
Concordo, ed infatti ormai nei due locali che frequento stabilmente 9 volte su 10 chiedo cosa c'è di nuovo e/o consigli a partire da pensieri_random :asd:

la doppio malto è l'unica di quella serie che mi è piaciuta meno :sisi: vabbè che col tempo ho imparato che le doppio malto in generale non mi piacciono tantissimo, sarà il mio palato boh

Anche perché le doppio malto non esistono :asd: :teach:
http://www.fermentobirra.com/il-bestiario/
This.
È un'indicazione molto infelice, tantissime persone sono convinte che "doppio malto" sia uno stile mentre invece è una cosa tutta italiana per indicare le birre con gradazione alcolica superiore ai 6°.

Harlequin
07-02-16, 18:31
Si la storia del doppio malto che non esiste la sapevo.
Quella è la prima della serie che provo, se dite che le altre sono più buone tanto meglio.

pity
07-02-16, 21:31
Proviamo la Tre Fontane, va :bevuta:
Così accorcio la lista di trappiste ancora non provate.

heXen
07-02-16, 22:00
Come è andata giù le tre fontane? :asd: Soddisfatto? :look:

pity
07-02-16, 22:14
Come è andata giù le tre fontane? :asd: Soddisfatto? :look:
Sta andando giù molto bene, me ne è rimasta ancora un po', la sto bevendo piano piano.
Probabilmente la migliore triple che abbia mai bevuto, anche se sinceramente non ricordo il sapore della triple di Westmalle, bevuta una sola volta 4-5 anni fa.
Sicuramente anni luce avanti alla La Trapp (che secondo me non è un birrificio di eccellenza, non mi fanno impazzire le loro birre). La preferisco anche alla triplel di Chimay.

Vivisector
08-02-16, 04:30
io sapevo che doppio malto significasse una cottura prolungata del malto e da questo ne derivasse il colore più scuro che di solito hanno le birre di questa categoria

pity
08-02-16, 09:44
io sapevo che doppio malto significasse una cottura prolungata del malto e da questo ne derivasse il colore più scuro che di solito hanno le birre di questa categoria:nono:

blastomorpha
09-02-16, 13:46
Mi era sfuggito questo bel topic!

In giornata aspetto un bel paccozzo da Beer-shop.it :D
E' la prima volta che ordino birra on-line, il negozio sembra affidabile.

pity
09-02-16, 14:00
Mi era sfuggito questo bel topic!

In giornata aspetto un bel paccozzo da Beer-shop.it :D
E' la prima volta che ordino birra on-line, il negozio sembra affidabile.
Dicci cosa hai preso :commosso:
Pure io vorrei fare un ordine online, probabilmente su beershop oppure cantina della birra

Vivisector
09-02-16, 14:00
Mi era sfuggito questo bel topic!

In giornata aspetto un bel paccozzo da Beer-shop.it :D
E' la prima volta che ordino birra on-line, il negozio sembra affidabile.

facci sapere cosa hai preso e com'è :D

blastomorpha
09-02-16, 14:18
Tanto bene mentre scrivevo ha chiamato il corriere TNT per dire che non ha trovato nessuno a casa :(

Poco male, tanto prima del fine-settimana non rientro, spero solo che qualcuno possa passare a prenderlo in giornata.

Per i curiosi, ho preso qualche vecchia gloria che non bevo da tanto e qualche novità per me tipo la Mikkeller:

Rochefort 10
Sierra Nevada Stout
Gulden Draak
Westmalle Tripel
Fuller's London Porter
Extraomnes Chien Andalou
Lambrate Ghisa
Samuel Smith's Outmeal Stout
Toccalmatto Zona Cesarini
Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake
Founders Porter

Qualcuna di queste era in sconto.

Per chi lo chiedeva, io una volta ho fatto la birra di kefir.
In realtà è stato più un caso fortuito che altro: era un periodo che mi dilettavo con questi fermenti sia con il latte che con frutta e acqua pi ingredienti vari.
Una miscela di prugne secche e non mi ricordo che altro diede luogo ad una bevanda decisamente simile nel sapore e carbonazione, con un discreto grado alcolico pure :D
Decisamente gradevole.

Purtroppo poi lasciai perdere perché la preparazione richiede tempo, spazio e voglia che scarseggiano sempre di più :bua:

heXen
09-02-16, 15:21
Senza contare che se commetti qualche errore dopo un pò che aspetti ti accorgi che non è birra ma "aceto" :asd:



Ricordo il nostro primo tentativo, addirittura in kit, non all grain :asd: , 6-7 bottiglie durante l'arco della fermentazione scoppiavano dalla pressione :asd: bum! che è? Niente, un altra che è scoppiata :asd:


La Samuel smith's in quella lista te l'avrei fregata volentieri :asd:

blastomorpha
09-02-16, 16:03
Con kefir e acqua grossi problemi non ne ho mai avuti a parte qualche tappo che partiva per la pressione (nessuna bottiglia scoppiata) e bevande più o meno saporite o gradevoli.
Invece con il latte a volte più che yogurt ho prodotto ricotte e formaggi stagionati dai sapori un po' troppo forti per la colazione :bua:

Vitor
09-02-16, 16:22
Io solitamente uso Cantina della Birra e mi trovo molto bene :sisi:

Pasta X
09-02-16, 16:35
http://www.birradelbosco.it


Provate la rossa la doppio malto la bionda e la scura questa estate ad Andalo, la rossa sublime

Inviato dal mio Galaxy Nexus utilizzando Tapatalk

blastomorpha
09-02-16, 17:19
Io solitamente uso Cantina della Birra e mi trovo molto bene :sisi:

Negozio online?
Indagherò :sisi:

Vivisector
09-02-16, 18:53
Tanto bene mentre scrivevo ha chiamato il corriere TNT per dire che non ha trovato nessuno a casa :(

Poco male, tanto prima del fine-settimana non rientro, spero solo che qualcuno possa passare a prenderlo in giornata.

Per i curiosi, ho preso qualche vecchia gloria che non bevo da tanto e qualche novità per me tipo la Mikkeller:

Rochefort 10
Sierra Nevada Stout
Gulden Draak
Westmalle Tripel
Fuller's London Porter
Extraomnes Chien Andalou
Lambrate Ghisa
Samuel Smith's Outmeal Stout
Toccalmatto Zona Cesarini
Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake
Founders Porter

Qualcuna di queste era in sconto.

Per chi lo chiedeva, io una volta ho fatto la birra di kefir.
In realtà è stato più un caso fortuito che altro: era un periodo che mi dilettavo con questi fermenti sia con il latte che con frutta e acqua pi ingredienti vari.
Una miscela di prugne secche e non mi ricordo che altro diede luogo ad una bevanda decisamente simile nel sapore e carbonazione, con un discreto grado alcolico pure :D
Decisamente gradevole.

Purtroppo poi lasciai perdere perché la preparazione richiede tempo, spazio e voglia che scarseggiano sempre di più :bua:
una bella foto ci starebbe appena puoi :sisi:

comunque ho messo quel sito nei preferiti... aè


http://www.birradelbosco.it


Provate la rossa la doppio malto la bionda e la scura questa estate ad Andalo, la rossa sublime

Inviato dal mio Galaxy Nexus utilizzando Tapatalk
interessante

Kronos The Mad
09-02-16, 21:05
Io sarei pure tentato di prendere online ma col culo che ho :
-Arrivano rotte
-Se le fottono
-Se le bevono

Lol

blastomorpha
09-02-16, 22:14
A me sono arrivate integre :D
Poi il corriere è TNT e immagino che nella spedizione sia compresa una sorta di assicurazione.

heXen
09-02-16, 22:20
Io sarei pure tentato di prendere online ma col culo che ho :
-Arrivano rotte
-Se le fottono
-Se le bevono

Lol

vabè ma se arrivano rotte te le fai riinviare :asd: Tu acquista dove magari puoi pagare con il contrassegno, così paghi alla consegna e di sicuro ti arrivano, e puoi verificare anche perdite prima di pagare :asd:

Vivisector
10-02-16, 13:11
Ho visto che vendono la Lupulus.. Ok prima o poi farò l'ordine

Mr Yod
10-02-16, 13:59
No, niente: mi sono confuso con un'altra marca. :uhm:

pity
10-02-16, 14:07
Io sarei pure tentato di prendere online ma col culo che ho :
-Arrivano rotte
-Se le fottono
-Se le bevono
Lol
Le bottiglie vengono avvolte in cuscini d'aria, quindi puoi stare tranquillo su questo.

Kronos The Mad
10-02-16, 14:14
Le bottiglie vengono avvolte in cuscini d'aria, quindi puoi stare tranquillo su questo.

Ah ok xD

pity
10-02-16, 14:39
Ah ok xD
titty a soreta :sir:

heXen
12-02-16, 00:10
Che ne pensate?
http://www.orologi-a-cucu.com/d/products/ki-t0233bz-075l.jpg




Belli davvero, ma il prezzo è proibitivo :uhm:
http://www.ebay.it/itm/Boccale-da-Birra-tedesco-Loreley-0-75-litri-KI-T0233BZ-0-75L-nuovo-/271279416167

Vivisector
12-02-16, 02:20
Io ne ho un paio di brocchette simili, regalatemi :sisi: son belle sì!

Comunque avete saputo che la peroni è stata acquisita dai giapponesi? :asd:

blastomorpha
12-02-16, 09:47
Non era più "italiana" da un bel po' :sisi:

heXen
12-02-16, 11:43
Si sentito, ma onestamente penso possano solo migliorarla :asd:

Anche se le birre Giapponesi che ho provato io avevano un bel pò di gas :look:

blastomorpha
12-02-16, 12:10
Si sentito, ma onestamente penso possano solo migliorarla :asd:

Anche se le birre Giapponesi che ho provato io avevano un bel pò di gas :look:

Dubito che l'acquisizione significhi altro che il cambio del giro che faranno i soldi quando i muratori si compreranno il classico peroncino da 66cl :asd:

heXen
12-02-16, 12:23
Effettivamente è più probabile che non modifichino proprio nulla, del resto, non l'ho provata e non saprei dire se è cambiata. :asd:

pity
12-02-16, 12:34
Si sentito, ma onestamente penso possano solo migliorarla :asd:

Anche se le birre Giapponesi che ho provato io avevano un bel pò di gas :look:

Peroni passa alla Asahi, che probabilmente è una birra peggiore della Peroni stessa.
Posto che ovviamente si tratta solo di un passaggio di proprietà, se qualcuno spera che la Peroni possa migliorare, ecco io ne dubito fortemente :asd:

Vivisector
12-02-16, 12:36
come fai a dire che l'Asahi è peggio della Peroni? Dai no :\ a me è piaciuta tantissimo. Comunque possono tranquillamente tenersela, visto il boom di birra artigianale che abbiamo avuto in Italia.. anche se molti restano ignoranti

pity
12-02-16, 12:50
come fai a dire che l'Asahi è peggio della Peroni? Dai no :\ a me è piaciuta tantissimo. Comunque possono tranquillamente tenersela, visto il boom di birra artigianale che abbiamo avuto in Italia.. anche se molti restano ignoranti

L'Asahi è una birra veramente brutta, saporaccio, imbevibile. Di positivo ha solo la bottiglia carina, per il resto è una birra molto scadente.
Come dico sempre, mai assaggiato il piscio di gatto ma sono ragionevolmente sicuro che abbia il sapore della Asahi.

Se devo scegliere tra una Peroni e una Asahi, tutta la vita la Peroni, a occhi chiusi proprio e senza scomodare la Peroni Gran Riserva che è una birra più che discreta.
Ok l'esterofilia, ok il fascino del Giappone, ma l'Asahi fa pena.

heXen
12-02-16, 12:54
Provata pure io, ad essere onesto è dimenticabile, per la gradazione alcolica si sente troppo l'alcool ed è troppo "gasata" :sisi: Poi ho, i gusti son gusti :look:

blastomorpha
12-02-16, 13:05
Il sapore non me lo ricordo, ma la giappa è anche cara per essere una birra da supermercato.

heXen
12-02-16, 13:14
Non è esattamente a km 0 :asd:

blastomorpha
12-02-16, 13:27
Non è esattamente a km 0 :asd:

Magari è una delle cose che potrebbero cambiare :look:

Mr Yod
12-02-16, 13:33
Magari è una delle cose che potrebbero cambiare :look:
Esatto: grazie alla scoperta delle onde gravitazionali si potranno aprire wormhole per accorciare le distanze. :snob:

:look:

blastomorpha
12-02-16, 13:53
Esatto: grazie alla scoperta delle onde gravitazionali si potranno aprire wormhole per accorciare le distanze. :snob:

:look:

In generale dovrebbero abbassarsi pure i prezzi di birre decisamente migliori :asd:
Ammesso che non vengano rubate dai demoni del Warp.

heXen
12-02-16, 15:02
MI aspetto una diminuzione dei prezzi del 50% :asd:

Bigclouds
12-02-16, 16:37
ieri parlavo con un ragazzo che fa il fornitore di birre artigianali italiane in locali e negozi,mi diceva che il mercato ormai è saturo,c'è stato un vero e proprio boom,e già molti birrifici stan chiudendo :sisi:

Vivisector
12-02-16, 16:37
mi spiace, metteranno la tassa pure su i Warmhole

heXen
12-02-16, 16:53
ieri parlavo con un ragazzo che fa il fornitore di birre artigianali italiane in locali e negozi,mi diceva che il mercato ormai è saturo,c'è stato un vero e proprio boom,e già molti birrifici stan chiudendo :sisi:


spero di no. Il mercato secondo me non è saturo, difatti nei supermercati si trovano ancora le peroni e la alpen(mamma che schifo) o la 7 luppoli che al massimo ne ha visto un mezzo :rotfl: Se riuscissero ad entrare anche nei supermercati locali sarebbe tutta un altra faccenda.

Bigclouds
13-02-16, 10:36
spero di no. Il mercato secondo me non è saturo, difatti nei supermercati si trovano ancora le peroni e la alpen(mamma che schifo) o la 7 luppoli che al massimo ne ha visto un mezzo :rotfl: Se riuscissero ad entrare anche nei supermercati locali sarebbe tutta un altra faccenda.

da me nei supermercati qualcosa di artigianale si trova.ah,il mio amico ha un negozio enoteca con qualche tavolino,spillatore e birre artigianali sia alla spina che in bottiglia. quello che vende di più sono le moretti da 66,cartoni ogni giorno :|

heXen
13-02-16, 12:33
tristezza :bua:


Beh ma per volume non ci si deve fissare nel vendere di più delle birre da grandissima distribuzione, anche perchè quelle se vendessero così tanto non riuscirebbero a reggere il passo tenendo alta la qualità. Bisognerebbe pubblicizzare bene la cosa e comunque dipende anche dalla zona, un pò di fortuna e avere una clientela che ne capisce di queste cose è importante, altrimenti vanno sulla becks e sulla heineken :asd:


Il mio sogno è di vedere almeno nei grossi centri come Carrefour birre di un certo livello, qualche birra di livello c'è, ma più che altro si vedono le belghe dalle mie parti, niente stout, niente porter e via dicendo. Certo ci sono i pub, ma anche lì dipende da pub a pub, c'è un augustiner dalle mie parti dove si mangia e si beve veramente molto bene, le birre costano ma è il prezzo giusto, e non hanno però altre birre oltre le loro; ce ne sono altri invece dove non ci siamo proprio, hanno molto birre ma per uno che conosce bene il valore di una birra, poi come nel mio caso risulta difficile accettare un rincaro di 4 euro ingiustificato :asd: . Non sto dicendo che mi faccio il problema del prezzo. Per dire, so benissimo che una samuel smith imperial stout ci può costare 4,5\5 euro. ma non 8,50 e che caxxo :asd:

Kronos The Mad
13-02-16, 13:22
Nel topic si può parlare pure di vino o meglio farne uno separato? :look:

Volevo fare una domanda su un vino da regalare e non avevo voglia di aprire nuovo topic rotfl

Mr Yod
13-02-16, 13:38
Nel topic si può parlare pure di vino o meglio farne uno separato? :look:

Volevo fare una domanda su un vino da regalare e non avevo voglia di aprire nuovo topic rotfl
Puoi provare con quello transilvano. :snob:

Sempre che ti arrivi. :look:

Kronos The Mad
13-02-16, 13:42
Puoi provare con quello transilvano. :snob:

Sempre che ti arrivi. :look:
Rotfl

No no, avevo adocchiato queste come idea simpatica

http://www.bissonvini.it/p.php/5368/lo-spumante-sommerso.html

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160213/be332a51e37462c446284652497ff8ef.jpg
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160213/d43986a6f4b67fe07ab5b4cc9042faa4.jpg

Magari poi fa cagare boh rotfl

Vitor
14-02-16, 21:57
ieri parlavo con un ragazzo che fa il fornitore di birre artigianali italiane in locali e negozi,mi diceva che il mercato ormai è saturo,c'è stato un vero e proprio boom,e già molti birrifici stan chiudendo :sisi:

Non ha tutti i torti: c'è stato effettivamente un boom, il che ha portato sul mercato dei prodotti di merda :bua: e c'è chi effettivamente non sta reggendo, anche perché i costi sono altini.
A breve credo che ci sarà un assestamento su condizioni normali, ecco :sisi: Perché comunque la qualità c'è e chi fa roba di merda difficilmente sopravvive in un mercato così di nicchia (e abbastanza esigente)

blastomorpha
15-02-16, 10:24
http://www.beer-shop.it/1538-thickbox_default/sierra-nevada-stout-355cl.jpg

^ bevuta per la prima volta.
Premetto che la birra è stata acquistata in offerta avendo appena passato la data di scadenza.

L'aspetto è molto promettente, davvero un bel colore tra il rubino molto scuro e un marrore ramato, schiuma compatta e marroncina (a me non è "montata" come nella foto, non so se per colpa mia o per la scadenza) ma che sparisce velocemente.
Putroppo l'aroma è deboluccio, quasi inesistente (vedi premessa, forse), mentre per quanto riguarda il sapore, nonostante la birra sia stata consumata alla temperatura consigliata di 8°-10°, il meglio di sè l'ha dato dopo qualche minuto, scaldandosi un po'.
Infatti dopo i primi sorsi con un'ottima sensazione in bocca ma abbastanza deludente il sapore, sono uscite delle interessanti note maltate e di caffè, via via sempre più rotonde e marcate. Gli manca qualcosa per farsi davvero notare, a iniziare dalla cremosità.

Non male, la riberrei (prima che arrivi a scadenza), ma non una top del genere secondo me.

- - - Aggiornato - - -

Prendete tutto quello che ho scritto e se avrò voglia scriverò le prossime volte con le pinze, dato che i miei sono giudizi e sensazioni amatoriali, non ho mai seguito un corso e quel poco che (non) so l'ho imparato bevendo :D

Bigclouds
15-02-16, 10:55
ho fatto vedere agli amici il sito (beer shop) e abbiamo deciso di fare un bell'ordine sostanzioso da consumare poi tutti insieme nel locale del mio amico (quello che spilla/vende birre artigianali italiane). consigliatemi qualche must da ordinare (io preferisco personalmente chiare dalla gradazione abbastanza alta)

blastomorpha
15-02-16, 11:12
ho fatto vedere agli amici il sito (beer shop) e abbiamo deciso di fare un bell'ordine sostanzioso da consumare poi tutti insieme nel locale del mio amico (quello che spilla/vende birre artigianali italiane). consigliatemi qualche must da ordinare (io preferisco personalmente chiare dalla gradazione abbastanza alta)

Tipo ale belghe? :uhm:

heXen
15-02-16, 12:42
http://www.beer-shop.it/1538-thickbox_default/sierra-nevada-stout-355cl.jpg

^ bevuta per la prima volta.
Premetto che la birra è stata acquistata in offerta avendo appena passato la data di scadenza.

L'aspetto è molto promettente, davvero un bel colore tra il rubino molto scuro e un marrore ramato, schiuma compatta e marroncina (a me non è "montata" come nella foto, non so se per colpa mia o per la scadenza) ma che sparisce velocemente.
Putroppo l'aroma è deboluccio, quasi inesistente (vedi premessa, forse), mentre per quanto riguarda il sapore, nonostante la birra sia stata consumata alla temperatura consigliata di 8°-10°, il meglio di sè l'ha dato dopo qualche minuto, scaldandosi un po'.
Infatti dopo i primi sorsi con un'ottima sensazione in bocca ma abbastanza deludente il sapore, sono uscite delle interessanti note maltate e di caffè, via via sempre più rotonde e marcate. Gli manca qualcosa per farsi davvero notare, a iniziare dalla cremosità.

Non male, la riberrei (prima che arrivi a scadenza), ma non una top del genere secondo me.

- - - Aggiornato - - -

Prendete tutto quello che ho scritto e se avrò voglia scriverò le prossime volte con le pinze, dato che i miei sono giudizi e sensazioni amatoriali, non ho mai seguito un corso e quel poco che (non) so l'ho imparato bevendo :D


Discreta birra ma ne ho provate di migliori imho :sisi:

heXen
15-02-16, 12:49
Tipo ale belghe? :uhm:


Si mi sa che deve andare su quelle :asd: Io onestamente sono la persone meno adatta a consigliare tali birre, perchè tra le artigianali quelle chiare a gradazione molto alta sono proprio quelle che mi piacciono di meno :asd:

blastomorpha
15-02-16, 14:44
Discreta birra ma ne ho provate di migliori imho :sisi:

Dici che c'ho azzeccato e non era per la data di scadenza passata? :uhm:

heXen
15-02-16, 15:00
Si anche quado l'ho bevuta io non sono rimasto soddisfatto, non è un problema di scadenza :asd: Semplicemente gli Americani che sanno fare birra sono pochini, birre scure ancora di meno :asd:


Ovviamente non intendo dire che il mio parere è universale sia chiaro, magari ora viene un altro utente e dice il contrario di me, io però spenderei i soldi altrove :sisi:

Vivisector
15-02-16, 15:54
Ieri ho provato un'altra Ichnusa, questa per la precisione (http://www.birraichnusa.it/wp-content/uploads/2013/03/ichnusa_speciale.pdf), e devo dire che ho di gran lunga preferito l'altra (http://www.birraichnusa.it/wp-content/uploads/2013/05/ichnusa.pdf). Era abbastanza buona, ma nulla di eccelso :sisi: molto molto alla mano come birra.

Ho anche dato un assaggio veloce alla Gordon e non era malaccio
http://cdn.beeradvocate.com/im/beers/24375.jpg


ho fatto vedere agli amici il sito (beer shop) e abbiamo deciso di fare un bell'ordine sostanzioso da consumare poi tutti insieme nel locale del mio amico (quello che spilla/vende birre artigianali italiane). consigliatemi qualche must da ordinare (io preferisco personalmente chiare dalla gradazione abbastanza alta)

LUPULUS ASSOLUTAMENTE ! Link (http://www.beer-shop.it/lupulus/240-lupulus-75cl.html?search_query=Lupulus&results=5)

pity
15-02-16, 16:04
consigliatemi qualche must da ordinare (io preferisco personalmente chiare dalla gradazione abbastanza alta)
Proverei con qualche tripel.
Tre Fontane, Chimay bianca, Westmalle tripel, tutte e tre sono birre trappiste. A proposito di trappiste eviterei La Trappe o per lo meno a me non piacciono, né la dubbel né la tripel.

Bigclouds
15-02-16, 16:55
sì,le belghe mi piacciono molto di solito.
grazie x i consigli,continuate pure,e aggiungete anche di altro genere,ma per voi imprescindibili!
intanto io inizio a prender nota

heXen
15-02-16, 19:58
Su beer shop molte non le hanno :uhm: Di quelle che hanno loro ti consiglio, in maniera assolutamente imprescindibile:


Pecora nera, birrificio Geco(voglio andare in paradiso con questa birra, punto :\)
http://www.beer-shop.it/birrificio-geco/187-pecora-nera-33cl.html

Ducato Chimera birrificio del ducato
http://www.beer-shop.it/ducato/854-ducato-chimera-33cl.html

La indian pale ale della meatime
http://www.beer-shop.it/home/368-meantime-india-pale-ale-75cl.html


Coffee porter sempre meantime
http://www.beer-shop.it/meantime/305-meantime-coffee-porter-33cl.html


Nut brown ale della samuel smith's
http://www.beer-shop.it/samuel-smith-s/980-samuel-smith-s-nut-brown-ale-55cl.html


yakima red meantime
http://www.beer-shop.it/meantime/1039-meantime-yakima-red-33cl.html

Bigclouds
15-02-16, 22:55
Grazie! Proverò sicuramente :)

Vivisector
16-02-16, 14:13
Grazie! Proverò sicuramente :)

fammi sapere se ti piace la Lupulus

Kronos The Mad
16-02-16, 18:54
fammi sapere se ti piace la Lupulus
Aspetta.. Ha l'etichetta di un lupo? Se si l'ho vista in un negozio e ne ero attratto per curiosità di provarla

Vivisector
17-02-16, 13:03
Aspetta.. Ha l'etichetta di un lupo? Se si l'ho vista in un negozio e ne ero attratto per curiosità di provarla

guarda nell'op, l'ho postata

Talismano
17-02-16, 14:58
Se qualcuno è interessato, dal 6 all'8 maggio a Chiasso c'è LuppolaTi, festival delle birre artigianali. Io sono stato l'anno scorso e a parte una nefanda birra al mandarino il resto era tutta roba ottima. 6 o 7 birre scure, una decina di bianche (la mia passione) e tante lager e ipa.... consigliato.

Kronos The Mad
17-02-16, 22:45
guarda nell'op, l'ho postata

Vero :sisi:
appena posso la prendo e scrivo pareri qui asd

pity
18-02-16, 14:50
I tre acquisti di ieri, perdonate la foto pessima, troppa luce
http://i.imgur.com/ZjXSfq3.jpg?1

La Tsjeeses Reserva 2013 (già vuota :uooo:) è una birra particolare, molto complessa, sempre De Struise come la Pannepot che tanto mi era piaciuta. Questa è una strong ale belga invecchiata in botti di bourbon (:sir:) ma ci sono altre due versione della stessa birra invecchiate rispettivamente in botti di quercia e botti di Porto. Decisamente più frizzante rispetto alla Pannepot e anche più amara soprattutto verso la fine. Da riprovare bevendola ancora più lentamente.

La St. Bernardus è una quadrupel, non l'ho provata ma dovrebbe essere spettacolare, così come la Dupont che ovviamente è una saison :pat:

blastomorpha
18-02-16, 15:26
La Abt 12 (geniale l'idea nominare le varie birre con i gradi monastici a seconda della gradazione alcolica) è da :sbav:
Per i miei gusti almeno.

Anche di quella ne esiste una versione invechiata in botti di quercia, ma non ho mai avuto il piacere di provarla.

Starato
19-02-16, 00:27
Ragazzi se vi piace questo tipo di birra dovete assolutamente provare la Samichlaus, 14 ° di pura estasi. :asd:

La birra Samichlaus degustata e recensita da AreaBirra.it (http://www.areabirra.it/italian/birra.php?iIdBirra=23)

https://cognacecotognata.files.wordpress.com/2012/01/128px-samichlaus_beer.jpg

heXen
19-02-16, 12:22
ammazza 14 gradi :asd:

pity
19-02-16, 13:40
Ragazzi se vi piace questo tipo di birra dovete assolutamente provare la Samichlaus, 14 ° di pura estasi. :asd:

La birra Samichlaus degustata e recensita da AreaBirra.it (http://www.areabirra.it/italian/birra.php?iIdBirra=23)

https://cognacecotognata.files.wordpress.com/2012/01/128px-samichlaus_beer.jpg
L'ho vista in birreria, la prossima volta la provo :commosso:

blastomorpha
19-02-16, 14:05
Ragazzi se vi piace questo tipo di birra dovete assolutamente provare la Samichlaus, 14 ° di pura estasi. :asd:

La birra Samichlaus degustata e recensita da AreaBirra.it (http://www.areabirra.it/italian/birra.php?iIdBirra=23)

https://cognacecotognata.files.wordpress.com/2012/01/128px-samichlaus_beer.jpg

Bevuta mooolto tempo fa e ne ho un buon ricordo :sisi:

Però lo stile è un altro rispetto alla Abt 12, non deve ingannare il fatto che sia abbondante di alcool e molto dolce (molto più della Abt 12 per quello che ricordo).

Vivisector
19-02-16, 20:54
Ricordo la pesantezza di quella birra quando la bevvi :sisi: infatti non mi piacque granchè

pity
20-02-16, 12:32
Bevuta mooolto tempo fa e ne ho un buon ricordo :sisi:

Però lo stile è un altro rispetto alla Abt 12, non deve ingannare il fatto che sia abbondante di alcool e molto dolce (molto più della Abt 12 per quello che ricordo).
Beh sì, dovrebbe essere molto più sbilanciata verso il dolce rispetto ad una quadrupel. Ma in realtà rispetto a qualunque cosa :asd:
Sono consapevole che siano molto diverse ma grazie per la premura :baci:

blastomorpha
22-02-16, 12:02
http://birra.ru/images/blogs/142/fullers_london_porter_3.jpg

^ colmo finalmente questa lacuna (foto non mia).
Che dire, non ho assaggiato tutte le birre di questa tipologia ma almeno la fama di miglior porter al mondo è assolutamente meritata.

Spettacolari le note di liquirizia nel profumo e nel sapore, la carbonazione è un po' più accentuata di quanto mi aspettassi, ma ciò non fa altro che dare alla birra una consistenza e corposità ancora più avvolgente sulla lingua.
Se possibile migliora se consumata ad una temperatura leggermente maggiore dei circa 10° comunemente consigliati.

Ne berrei a litri.

pity
23-02-16, 15:01
Bella birra la St Bernardus, però dopo aver bevuto abbastanza recentemente la Westvleteren e la Pannepot, qui l'alcol si sente molto di più e dà un leggermente fastidio al gusto. Inezia comunque.

Pollice su anche per la Dupont, elevata carbonazione a giudicare dalla quantità infinita di bolle che salgono dal fondo del bicchiere ma in realtà bevendola non si avverte tanto. Non troppo aspra come altre saison che ho bevuto, mi è piaciuta molto :proud:

Prossima tappa: Maredsous brune (foto non mia)

https://constructiveconsumption.files.wordpress.com/2013/01/f48de-maredsousbrune.png

Bottiglia da 75cl (è un regalo :D), altra belga di abbazia, dubbel da 8°, ha una fama eccellente.

Vivisector
23-02-16, 15:48
Acquistata recentemente Cuvee Prestige La Demon
http://www.leveregrotte.it/public/images/la-demon-grande.jpg
Descrizione (http://www.interbrau.it/prodotti/francia/la-demon-cuvee-prestige075-vap)

vi farò sapere com'è :sisi:

pity
23-02-16, 16:13
La Du Demon è nammerda, spero per te che questa cuvée sia meglio :asd:

blastomorpha
23-02-16, 16:42
Non volevo essere così drastico, ma il concetto è quello :asd:

E' la classica birra che si beve da sbarbatelli perché "alza".

Vivisector
24-02-16, 03:49
La Du Demon è nammerda, spero per te che questa cuvée sia meglio :asd:

infatti non è la Du questa. Spero sia meglio sì

blastomorpha
24-02-16, 12:08
Pare lo sia, ma di poco :bua:

http://www.ratebeer.com/beer/gayant-la-biere-du-demon/4490/
http://www.ratebeer.com/beer/gayant-la-demon-85/40725/

pity
26-02-16, 18:48
Se vi piacciono le porter, ma pure se non vi piacciono o se non le avete mai provate, Harviestoun Old Engine Oil :sbav:

https://harviestoun-assets.s3.amazonaws.com/sites/528e0b26f9399f2f1e000002/content_entry528e37b2f9399f2f1e00002d/528e6adef9399f158b00014f/files/OEO_PNG_300x570.png

Vitor
27-02-16, 20:01
Anche perché non è una porter :D
Buonissima, anche le versioni invecchiate

pity
28-02-16, 12:54
Anche perché non è una porter :D
Buonissima, anche le versioni invecchiate
Meh, questione di punti di vista suppongo. Ha vinto un premio come miglior porter nel 2010, l'etichetta delle vecchie bottiglie riportava porter, la stessa pagina del sito di Harviestoun ha la doppia denominazione:
http://harviestoun.com/our-beers/old-engine-oil

Alcuni la definiscono come stout, insomma ci siamo capiti, le differenze sono molto sottili, in diversi casi forse inesistenti.

blastomorpha
29-02-16, 10:44
A proposito di stout-o-non-stout, ho bevuto questa (la foto non è mia, ma l'ho bevuta nello stesso tipo di bicchiere con lo stesso aspetto che c'è in foto)

http://ic.pics.livejournal.com/blutalusost/52284161/202271/202271_600.jpg
^ Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

Colpisce subito per come scende lentamente nel bicchiere e ancora di più per il profumo: in un attimo mi sono ritrovato 20 anni indietro nel negozio di caramelle "Sweet Sweet Way" che c'era una volta nella mia città, di quelli dove vendevano caramelle e dolciumi vari sfusi all'interno di vaschette trasparenti che una volta aperte ti investivano di profumi.
Ecco, avvicinare il naso al bicchiere è stato come affacciarsi sul contenuto della vaschetta dei chicchi di caffè tostati e ricoperti di cioccolato, più un bouquet di frutta secca come uva passa e fichi secchi conditi di spezie, tra cui ovviamente la vaniglia.
Un aroma strepitoso.

Spesso quando una birra è così profumata le varie fragranze non sono altrettanto potenti sulla lingua. Non è questo il caso, i sapori ci sono tutti e sono anche più potenti.
La birra appena tocca la lingua è dolcissima, uno sciroppo, ma assolutamente non stomachevole. Prima di tutto si è portati a fare piccoli sorsi che avvolgono la lingua come una caramella sciolta, ma tutta questa dolcezza lascia spazio ad un prolungato retrogusto amaro di caffè tostato molto forte che in un certo senso pulisce la bocca e invita al prossimo sorso.
La qualità del mix è data anche dal fatto che per trovare tracce di alcool bisogna guardare sull'etichetta: un ABV 13% che non si sente per niente nel sapore... in testa sì :asd:

Non una birra per tutti i palati, per me davvero interessante e da riprovare :sisi:

Vivisector
29-02-16, 18:06
Se vi piacciono le porter, ma pure se non vi piacciono o se non le avete mai provate, Harviestoun Old Engine Oil :sbav:

https://harviestoun-assets.s3.amazonaws.com/sites/528e0b26f9399f2f1e000002/content_entry528e37b2f9399f2f1e00002d/528e6adef9399f158b00014f/files/OEO_PNG_300x570.png
questa mi ispira parecchio, ma beershop non ce l'ha e quì non l'ho mai vista :\

pity
29-02-16, 18:49
^ Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake
Annoto con piacere

questa mi ispira parecchio, ma beershop non ce l'ha e quì non l'ho mai vista :\
Ce l'ha sicuramente 1001birre.

pity
29-02-16, 23:46
Non so se è il periodo o se ho trovato la mia strada sulla via delle quadrupel, ma ragazzi, che bella birra pure la St Amatus.
http://i.imgur.com/f8Pwsoc.jpg

http://i.imgur.com/nthLHvi.jpg?1

Continuo a preferire la Pannepot Reserva e la Westvleteren 12 perché questa St Amatus tende ad essere un filo troppo dolce, mentre le altre due sono perfettamente bilanciate, ma è veramente questione di piccolezze.
Si avverte di più l'alcol (10%) nell'aroma ma al gusto è nascosto molto bene, a differenza della St Bernardus per esempio. Schiuma timidissima (passatemi l'espressione), corpo leggermente cremoso, veramente molto molto buona:sbav:

Vitor
29-02-16, 23:54
Io mi sto sparando una bella IPA di Port Brewing, per la precisione la Wipeout. Buona, beverina, senza gli eccessi che ultimamente vengono fuori per lo stile :sisi:

Kronos The Mad
06-03-16, 20:01
Stasera a ignoranza

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160306/f038892a51ce0f66e93169e47bf5ff26.jpg

pity
06-03-16, 20:24
Più che altro, masochismo :asd:

Kronos The Mad
06-03-16, 20:33
Più che altro, masochismo :asd:
È una birra ignorante per farsi male, a volte prendo questa o il lattinone della Faxe rotfl

Mr Yod
06-03-16, 21:29
Più che altro, masochismo :asd:
Mi hai anticipato. :asd:

Vivisector
07-03-16, 03:51
Acquistata recentemente Cuvee Prestige La Demon
http://www.leveregrotte.it/public/images/la-demon-grande.jpg
Descrizione (http://www.interbrau.it/prodotti/francia/la-demon-cuvee-prestige075-vap)

vi farò sapere com'è :sisi:
provata e devo dire che è molto meglio della DuDemon, soprattutto meno pesante che è abbastanza buona come cosa. Mi aspettavo di peggio ed invece son stato piacevolmente sorpreso :sisi:

pity
07-03-16, 11:11
Ragazzi se vi piace questo tipo di birra dovete assolutamente provare la Samichlaus, 14 ° di pura estasi. :asd:

La birra Samichlaus degustata e recensita da AreaBirra.it (http://www.areabirra.it/italian/birra.php?iIdBirra=23)

Ok, bevuta.
Eccellente, eccezionale pure. Però è una birra da bere una volta ogni morte di papa. Troppo dolce, tende a stancare in fretta, sarebbe meglio berla in compagnia, anche se in bottiglia da 33.

blastomorpha
07-03-16, 12:29
http://www.bonappetit.com/wp-content/uploads/2014/01/Samuel-Smith.png

^ Samuel Smiths Oatmeal Stout (foto presa in rete)
Altro pezzo da novanta tra le stout.

Bellissima da vedere: scura, colore quasi nero, impenetrabile e una schiuma beige compatta da acquolina in bocca.

Mi ha un po' deluso il profumo, mi aspettavo qualcosa di più deciso o particolare, invece è il classico caffè&malto tostato, gradevole ma nemmeno troppo presente.
Non ci ho sentito molto altro a dire la verità.

Di conseguenza il sapore mi ha sorpreso.
Prima di tutto ha proprio una bel corpo (:asd:), non si arriva alla sciropposità della Mikkeller che avevo postato in precedenza ma si sente che la birra non scivola via e ricorda molto la consistenza del latte. In questo aiuta sicuramente la carbonazione che tende a "frenare" il liquido avvolgendo la lingua.
Questo lascia il tempo per cogliere dei sapori che non sospettavo: caffè e malto ci sono e molto più forti, poi caramello speziato e qualcosa di torbato (questa parola mi fa sempre pensare al giovane Zio Paperone di Don Rosa :asd:) che ricorda il whisky e dona una sorprendente chiusura di affumicato!

Veramente una di quelle birre che ti attaccheresti alla bottiglia, 500 ml sono troppo pochi.

- - - Aggiornato - - -

Se i miei WOT non sono graditi o sembrano pretenziosi ditemelo che ci do un taglio :sisi:

pity
07-03-16, 13:18
http://www.bonappetit.com/wp-content/uploads/2014/01/Samuel-Smith.png

^ Samuel Smiths Oatmeal Stout (foto presa in rete)
Altro pezzo da novanta tra le stout.

Bellissima da vedere: scura, colore quasi nero, impenetrabile e una schiuma beige compatta da acquolina in bocca.

Mi ha un po' deluso il profumo, mi aspettavo qualcosa di più deciso o particolare, invece è il classico caffè&malto tostato, gradevole ma nemmeno troppo presente.
Non ci ho sentito molto altro a dire la verità.

Di conseguenza il sapore mi ha sorpreso.
Prima di tutto ha proprio una bel corpo (:asd:), non si arriva alla sciropposità della Mikkeller che avevo postato in precedenza ma si sente che la birra non scivola via e ricorda molto la consistenza del latte. In questo aiuta sicuramente la carbonazione che tende a "frenare" il liquido avvolgendo la lingua.
Questo lascia il tempo per cogliere dei sapori che non sospettavo: caffè e malto ci sono e molto più forti, poi caramello speziato e qualcosa di torbato (questa parola mi fa sempre pensare al giovane Zio Paperone di Don Rosa :asd:) che ricorda il whisky e dona una sorprendente chiusura di affumicato!

Veramente una di quelle birre che ti attaccheresti alla bottiglia, 500 ml sono troppo pochi.

- - - Aggiornato - - -

Se i miei WOT non sono graditi o sembrano pretenziosi ditemelo che ci do un taglio :sisi:
No macché, anzi, continua così.
Questa l'ho vista dove vado sempre, la metto tra le papabili per la prossima volta :jfs3:

Kronos The Mad
12-03-16, 20:41
Stasera è così

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160312/c66bc751d44940c02b59925f1aa28b86.jpg

blastomorpha
14-03-16, 11:25
Post "double feature" in occasione dell'appena passata Settimana della Birra Artigianale.
In quel del Beericcio di Spello ho avuto modo di provare un paio di birre alla spina.

http://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/w_250,c_limit/beer_248370.jpg
^ Terra di Birra dell'Eremo di Assisi (PG) è una oatmeal stout molto particolare.

Colore scurissimo, direi un bel nero lucente con una schiuma al contrario molto chiara e mediamente compatta.
La particolarità risiede nel fortissimo profumo e sapore di fave di cacao; quando dico fortissimo intendo talmente potente che quasi copre gli altri odori e sapori.
Si potrebbe pensare ad una birra sbilanciata verso il dolce (tra le fave di cacao e l'avena di sicuro dolciastra lo è), invece devo dire che non mi è dispiaciuta per niente, c'è quel minimo di amaro nel retrogusto a riequilibrare il sapore.
La carbonazione molto leggera così come il corpo dalla consistenza acquosa (non annacquata) ne fanno una birra decisamente beverina.
Giudizio positivo, da riprovare in bottiglia.

http://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/w_250,c_limit/beer_392035.jpg
^ Birra alle castagne del Birrificio Artigianale Fortebraccio.
Sembra che una birra alle castagne sia immancabile nel catalogo della maggiorparte dei birrifici dell'Italia Centrale.

Bel colore ambrato e una schiuma dorata compatta e persistente.
Onestamente più che le castagne direi che il protagonista di questa birra è il profumo e il sapore di miele; le castagne si sentono ma più in secondo piano. Non so se le avete mai bollite in acqua con le spezie, ma l'impressione è quella di bere qualcosa del genere con del miele molto profumato.
Decisamente dolce, gusto amaro quasi non pervenuto.
E' una birra che stufa presto quindi? Per quanto mi riguarda no, ma manca un po' di complessità.

Vivisector
15-03-16, 02:19
questa fortebraccio sembra non poco interessante !

Kronos The Mad
15-03-16, 20:06
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160315/84b2d3cf53bdc0be7b667cd319d5d388.jpg

pity
15-03-16, 23:18
Te la boccio, la Peroni delle birre belghe :asd:

blastomorpha
16-03-16, 10:55
Te la boccio, la Peroni delle birre belghe :asd:

Esagerato, a parte il fatto che la Leffe fa una marea di birre e dalla foto non si capisce quale sia, limitandomi a quelle più facili da trovare anche nei supermercati, la Vieille Cuvee e la Blonde non mi dispiacciono per niente e anche la Radieuse non è tanto male :sisi:
Secondo me sono ottime birre per andare oltre le bionde da tavola o la roba che bevi "al baretto" direttamente dalla bottiglia; pure se un po' più esperti si fanno apprezzare, basta non dare retta all'etichetta che dice di berle freddissime (4-5° mi pare) :sisi:

Poi è fuor di dubbio che c'è di meglio, ma anche di peggio (vedi Grimbergen bionda).

pity
16-03-16, 11:53
Esagerato, a parte il fatto che la Leffe fa una marea di birre e dalla foto non si capisce quale sia, limitandomi a quelle più facili da trovare anche nei supermercati, la Vieille Cuvee e la Blonde non mi dispiacciono per niente e anche la Radieuse non è tanto male :sisi:
Secondo me sono ottime birre per andare oltre le bionde da tavola o la roba che bevi "al baretto" direttamente dalla bottiglia; pure se un po' più esperti si fanno apprezzare, basta non dare retta all'etichetta che dice di berle freddissime (4-5° mi pare) :sisi:

Poi è fuor di dubbio che c'è di meglio, ma anche di peggio (vedi Grimbergen bionda).

Beh sì, il paragone è volutamente esagerato, nel senso che la Leffe non è imbevibile, anzi:asd:
È che con tutto il ben di dio che offre il panorama belga, Leffe non si distingue tanto. Presumibilmente si tratta della Blonde, che è una birra a mio parere decente, diciamo da 6. Forse tra le due che ho provato preferisco la Brune. Mai provato la tripel, se mi capita lo farò perché di tripel ne ho bevute poche.

Mr Yod
16-03-16, 13:53
Te la boccio, la Peroni delle birre belghe :asd:
Magari la Peroni fosse la Leffe delle birre italiane giapponesi. :bua:

Vivisector
16-03-16, 17:06
la peroni che io sappia è giappo ormai

blastomorpha
16-03-16, 17:10
Vabbè, non è italiana da molti anni se è per quello :asd:

Mr Yod
16-03-16, 21:08
la peroni che io sappia è giappo ormai
Bon, editato. :snob:


:asd:

Vivisector
16-03-16, 23:00
vallo a spiegà agli ignoranti che la venerano :asd:

blastomorpha
17-03-16, 10:08
vallo a spiegà agli ignoranti che la venerano :asd:

I muratori in pausa pranzo? :asd:

Vivisector
17-03-16, 13:22
I muratori in pausa pranzo? :asd:

eh magari fossero solo loro. Dove andavo a cavallo io c'erano i proprietari che gli portai du birre serie, ma preferivano moretti e peroni -.-

blastomorpha
17-03-16, 13:44
Quello capita, specialmente se non si è mai bevuto altro che pilsner (da supermercato).
Magari tu gli avrai portato una sour o una stout :asd:

Vivisector
20-03-16, 21:37
St.Patrick passato assieme ad una Adel Scott (http://www.areabirra.it/italian/birra.php?iIdBirra=39)

http://4.bp.blogspot.com/-QQH3U8kyapE/T7wmXqFCC1I/AAAAAAAAAmI/JDehvI6G-vk/s1600/Adelscott.jpg

troppo buona

blastomorpha
21-03-16, 11:40
http://www.cantinadellabirra.it/media/catalog/product/cache/1/image/600x600/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/t/o/toccalmatto-zona-cesarini-33cl_1.png

E' il turno della famosissima (ed apprezzata anche all'estero) Toccalmatto Zona Cesarini.
Non mi metto a scrivere il perché del nome e il rapporto con il disegno sull'etichetta, ma vi invito a cercarlo in rete dato che racconta già molto della birra.

Nel bicchiere si presenta con un colore dorato torbido, con un sacco di "roba" in sospensione e poche bollicine, nonostante un bel cappello giallo pallido molto compatto e persistente.

Al naso è subito una sberla di profumi tropicali, talmente forti da ricordare un succo di frutta e dove ananas e mango spiccano particolarmente.

Mi sarei aspettato quindi qualcosa di dolciastro, ma alla fine parliamo di una IPA e infatti in bocca predomina l'amaro, ma non tanto quello classico del luppolo, bensì quello della buccia di agrumi. Infatti il sapore che ci sento di più è il pompelmo rosa.
Il risultato è notevole: da un lato c'è questo saporetto dolce delicato del pompelmo dall'altro una botta amara di agrumi che dura davvero tanto in bocca, ma non dà fastidio per niente.

Anche il corpo e la carbonazione medio-bassa mi hanno dato la sensazione di bere qualcosa di più simile ad un succo di frutta che una birra.

Se c'è un difetto è proprio quello: la birra scende giù molto bene ed in fretta, ma questo potente sapore fruttato difficilmente mi invoglierebbe a farmene un altro bicchiere.
Molto interessante però, da bere in una calda serata estiva.

pity
21-03-16, 13:02
Un po' di arretrati.
As Follows, foto non mia
https://farm4.staticflickr.com/3886/14624651922_74688ee430_z.jpg
È una belgian strong pale ale di un birrificio americano, Stillwater. In una sola parola: fantastica.
9% assolutamente impercettibili, si lascia bere che è un piacere. L'aroma è ingannevole, sembra presentare una birra anonima se non scadente, invece è veramente una gran bella birra. Ha un gusto fruttato molto piacevole, qualcosa che ricordi pesche, albicocche, prugne ma niente di eccessivo o dolciastro, anzi è bilanciata benissimo.
Purtroppo credo non sia semplice da trovare ma la berrei di nuovo con molto piacere, anche spesso.

7 Fjelle Gamlehaugen Old Ale, foto non mia
http://magazinpiva.ru/shop/published/publicdata/PALFINGER/attachments/SC/products_pictures/fc6e83d6d7ac6e2f9f889f57ccebc49e_enl.jpg
Non è la mia birra, non mi è piaciuta ma non so ben spiegare perché. L'ho trovata anche indecifrabile, a parte un marcato retrogusto di cacao.

Bitter42, anche qui foto presa sul web
http://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/w_250,c_limit/beer_211767.jpg
Non ho altro da dire se non che forse è la migliore pilsner che abbia mai bevuto.

[img]
^ Samuel Smiths Oatmeal Stout (foto presa in rete)
Altro pezzo da novanta tra le stout.

Bellissima da vedere: scura, colore quasi nero, impenetrabile e una schiuma beige compatta da acquolina in bocca.

Mi ha un po' deluso il profumo, mi aspettavo qualcosa di più deciso o particolare, invece è il classico caffè&malto tostato, gradevole ma nemmeno troppo presente.
Non ci ho sentito molto altro a dire la verità.

Di conseguenza il sapore mi ha sorpreso.
Prima di tutto ha proprio una bel corpo (:asd:), non si arriva alla sciropposità della Mikkeller che avevo postato in precedenza ma si sente che la birra non scivola via e ricorda molto la consistenza del latte. In questo aiuta sicuramente la carbonazione che tende a "frenare" il liquido avvolgendo la lingua.
Questo lascia il tempo per cogliere dei sapori che non sospettavo: caffè e malto ci sono e molto più forti, poi caramello speziato e qualcosa di torbato (questa parola mi fa sempre pensare al giovane Zio Paperone di Don Rosa :asd:) che ricorda il whisky e dona una sorprendente chiusura di affumicato!

Veramente una di quelle birre che ti attaccheresti alla bottiglia, 500 ml sono troppo pochi.Bevuta in bottiglia da 33, confermo praticamente tutto. Me l'aspettavo con un corpo un po' più cremoso, come altre stout che ho provato, invece questa mi è sembrata più semplice. Molto buona, grazie del consiglio.

blastomorpha
22-03-16, 14:30
Di nulla, è tutto merito del Sign.Smith :asd:
Contento di averla descritta bene però :D

http://www.venditabirraartigianale.it/Public/artenellabirra/Immagini/Birre_Artigianali/vale_la_pena_oriz.jpg

Vale La Pena Amarafemmena Harvest IPA (non sono riuscito a trovare una foto sul web!)

Per la serie "non tutte le ciambelle escono con il buco", scrivo in questo topic della seconda birra (l'altra era la A Piede Libero, non male) che ho avuto modo di provare di questo microbirrificio nato come progetto di recupero dei detenuti del carcere di Rebibbia.

Dall'incipit si intuisce che qualcosa non va, ma non è l'aspetto, un bel colore dorato con una schiuma pallida e ben formata, con tante belle bollicine che salgono verso l'alto tutte in fila.
Quello che non torna è la descrizione che ci parla di una birra fresca profumatissima di luppoli appena raccolti.
Nulla di ciò è pervenuto al mio naso o si è fatto notare in bocca, a parte un amaro marcato ma non sgradevole.

Non so nemmeno se bocciarla o no: profumi e sapori particolari non se ne sentono (attenzione, non sto dicendo che la birra sia inodore o insapore come la peggiore schifezza da discount) eppure si fa bere, la carbonazione solletica lingua e palato e l'amaro è abbastanza gradevole.
Però c'è davvero tanto di meglio.

Kronos The Mad
23-03-16, 09:30
Parlando di industriali italiane, questa è in assoluto la mia preferita alla spina, Castello rossa :sisi:


http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160323/c7887a6480867a5bdd1791f1ab83a65c.jpg

La prendo spesso e volentieri anche in bottiglia al supermercato :sisi:

blastomorpha
23-03-16, 09:59
La Castello non dispiace neanche a me, non ricordo se abbia mai provato la rossa ma neanche la bionda classica è proprio piscio :sisi:
Nemmeno la Forst per quello che ricordo :look:

Frigg
23-03-16, 17:16
La forst rossa mi piace assai

wesgard
23-03-16, 17:23
La mia preferitissima commerciale italiana e' la birra Menabrea. Non un capolavoro ma si piazza tranquillamente davanti a birre di birrifici artigianali IMHO. E' molto comune nel nord Italia non sono sicurissimo si trovi ovunque

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Menabrea_01.JPG/800px-Menabrea_01.JPG

Frigg
23-03-16, 17:29
invece la manabrea mi fa schifino:asd:
preferisco l'ignoranze della moretti:bua:

Vitor
23-03-16, 19:03
Insomma non Vale la pena :sisi:

:asd:

blastomorpha
23-03-16, 19:41
Insomma non Vale la pena :sisi:

:asd:

La Harvest no :asd:

pity
23-03-16, 20:14
La mia preferitissima commerciale italiana e' la birra Menabrea. Non un capolavoro ma si piazza tranquillamente davanti a birre di birrifici artigianali IMHO. E' molto comune nel nord Italia non sono sicurissimo si trovi ovunque

La Menabrea è una birra più che discreta, tra l'altro è di proprietà di Forst che è il birrificio indipendente più grande d'Italia.

Oggi ho fatto acquisti:
Sierra Nevada Pale Ale
XXX Rye Quad Ale
St Bernardus Tripel
Gregorius
Westmalle Tripel
Delirium Tremens

Le ultime tre le ho già bevute ma la Gregorius l'ho solo assaggiata e le altre due non le bevo da una vita.

Stasera però si beve la Clown King, barlywine di Brewdog.
Molto buona.
Nettamente dolce, come da aspettative, ma non eccessiva come la Samichlaus.
Resta sempre una birra da non bere spesso, ma al contrario della barlywine austriaca è abbordabile, non stufa, si può bere da soli senza problemi.
12 gradi, l'alcol si sente molto nell'aroma, per fortuna un po' meno nel gusto. Molto speziata, corpo pieno e leggermente cremoso, schiuma pressoché inesistente, non molto carbonata.

Consigliata e ribevibile, promossa.

http://i.imgur.com/2mRvFII.jpg

http://i.imgur.com/NIdOGA5.jpg

P.S. Tanti saluti dal cane sull'amaca. È appeso a quella finestra da 20 anni e non ha intenzione di abbandonarla.

Kronos The Mad
28-03-16, 21:02
Me l'hanno portate dalla montagna, non ho veramente idea di che cosa sappiano o se siano buone rotfl



http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/0eff0308a5a6726d6d7a1eabe1051e52.jpg
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/ec35880f7d06f831d9c109bc17cd561d.jpg

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Le etichette sono carine :sisi:

I tappi sono solo colorati senza nulla lol

Kronos The Mad
01-04-16, 18:29
Battezzata questa

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160401/2bda15d7181224b86533ad10400bd0cf.jpg

Molto gradevole come gusto, amarognolo ma non invadente, interessante la gradazione asd

Perdonate il bicchiere da vinello ahahah

wesgard
02-04-16, 10:57
Pasqua a Dublino a casa di miei amici Irlandesi, ovviamente oltre al vino portato dagli Italiani c'era tanta birra :snob:. Tra le altre cose ho bevuto questa porter fatta dalla Guinness (sotto trovate una link con la storia e diverse recensioni). Devo concordare con quanto scritto nel link, la birra di per se e' ottima ma tra le porter c'e' di meglio. E' di media corposita con un amarognolo non troppo persistente al palato. Piacevole retrogusto di "cacao tostato". COme tutte le birre qui in Irlanda e' ampiamente oltre la sufficienza,anzi le darei tranquillamente un 7. Solo che non sarebbe la porter che prenderei potessi scergliene solo una. Cmq vale decisamente un giro se la trovate


http://i.imgur.com/pCmljSh.jpg?1

http://www.ratebeer.com/beer/guinness-dublin-porter/285354/

Starato
02-04-16, 12:06
Mercoledì era il mio compleanno e mi sono regalato una:

http://bonbeer.com/wp-content/uploads/2013/03/De-Dolle-Stille-Nacht.jpg

Da tempo volevo provarla, Strong Ale belga natalizia, di quelle che piacciono a me: corposa, altamente aromatica con sentori di frutta e canditi (sembra proprio di essere a Natale), molto dolce ma con un po' di acidità finale che pulisce bene la bocca.
E' una birra che di solito migliora con gli anni ma in mezzo ai bagordi mi son dimenticato di chiedere l'annata della mia. :bua:
In ogni caso, ottima!

Vitor
02-04-16, 19:28
Stille Nacht <3
adoro, ogni Natale è tradizione per me <3

Kronos The Mad
02-04-16, 22:19
Stasera questa alla mano, presa in un locale molto interessante

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160402/d7f9770fce44962d185ef9ee464b5908.jpg

Talismano
02-04-16, 22:29
Me l'hanno portate dalla montagna, non ho veramente idea di che cosa sappiano o se siano buone rotfl



http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/0eff0308a5a6726d6d7a1eabe1051e52.jpg
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/ec35880f7d06f831d9c109bc17cd561d.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/fab49d89de6d8b0c03ff1205c351d6cc.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/d56f1acf4c1c9988364df9c08ddbe2c7.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/f8103acdc4b7979be96de6d567f21715.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/d278a3f2f91d449b4c505844d01941df.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/ef734142d0da2ccb021963ff4f1c634d.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/de9266c362554699e18c580fc46679e7.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/764de96daa42f72b05220f42146d546e.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160328/15c2b4625b5b3f39c3e0d7ccda0ab56a.jpg



Le etichette sono carine :sisi:

I tappi sono solo colorati senza nulla lol
Bevi pejo che ti senti mejo

blastomorpha
05-04-16, 09:11
http://www.thebeerstore.ca/sites/default/files/styles/brand_hero/public/brand/hero/TBS_ESB_AND_GLASS.jpg?itok=P-27JTyM

^ Fuller's ESB

Poco da dire, in un periodo in cui specialmente qui in Italia si cercano le ricette più strane con gli ingredienti più improbabili (e magari non si sa fare neache uno stile più semplice :roll: ), questa birra ci ricorda come spesso nella semplicità si nasconde la grandezza.

Elegantissimo color ambrato scuro e una schiuma arancione pallido, nessun profumo particolare tranne malto e luppolo con un tocco di arancia e mandarino, nulla di straordinario, eppure in bocca è semplicemente perfetta.
Un mix di agrumi leggermente speziati e caramello, un mix leggermente dolce con retrogusto amaro, non troppo frizzantina e rinfrescante pur non servita fredda.

E' inutile andare a cercare altre IPA o bitter più particolari senza aver prima provato questa birra per capire come si fa :sisi:

blastomorpha
05-04-16, 13:06
http://www.craftbrewingbusiness.com/wp-content/uploads/2013/02/Porter_combo.jpg

^ Founders Porter

Porter americana. Colore scurissimo, direi proprio nero, con un bella schiumetta sul beige.
Al naso non presenta troppe sorprese. Caffè e malto tostato, cioccolata fondente, anzi cacao amaro non particolarmente pungente ma che spicca.
Gli stessi profumi si notano molto bene anche in bocca, ma con maggior vigore soprattutto il cacao, il cui amaro è però smussato da note dolciastre.
Le poche bollicine e la costistenza "lattosa" invitano ad assaporare il liquido lentamente sulla lingua.

Molto elegante, il disegno sull'etichetta è decisamente appropriato :sisi:

Vivisector
07-04-16, 01:08
.

.

quelle birre pejo mi interessano veramente tanto. Son facilmente reperibili? @Kronos The Mad@

la sierra nevada pale ale è veramente molto buona @pity@

pity
07-04-16, 09:37
la sierra nevada pale ale è veramente molto buona @pity@
Confermo :ok:

Kronos The Mad
07-04-16, 15:13
quelle birre pejo mi interessano veramente tanto. Son facilmente reperibili? @Kronos The Mad@

la sierra nevada pale ale è veramente molto buona @pity@
Guarda, le vendono in loco li a Pejo e zone limitrofe Trentino, ma secondo me le spediscono pure se chiedi mh

Kronos The Mad
09-04-16, 14:09
http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160409/0dbdffd7649145a679588db68d697743.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160409/14628da70baad06e53bb2e631e06ddd4.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160409/0b631a8d513776871dd62a707729ad87.jpg

Vivisector
12-04-16, 12:10
birra al riso mi incuriosisce !

Bigclouds
14-04-16, 08:22
qui da me (provincia di novara) la hordeum fa la birra al riso di venere.

Kronos The Mad
16-04-16, 19:44
Stasera birra cinese ignorante

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160416/50b4f72c7957c4dcb92327937a1d3537.jpg

desmy
16-04-16, 20:41
Stasela billa cinese ignolante

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160416/50b4f72c7957c4dcb92327937a1d3537.jpg

Fixed

Kronos The Mad
16-04-16, 20:45
Fixed
Rotfl

Domani sera mi rifaccio con qualcosa di più mh apprezzabile? Mh

Kronos The Mad
17-04-16, 16:50
Un mio amico mi ha regalato queste

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160417/65bcec8f0358b1de8235ae8e531ea11b.jpg

Le ha prese in un negozietto osteria che vende un sacco di birre del genere.

Come sono?

Quale assaggio per stasera?

pity
18-04-16, 14:21
Un mio amico mi ha regalato queste
Le ha prese in un negozietto osteria che vende un sacco di birre del genere.
Come sono?

Verosimilmente, lammerda :asd:

Promosse a pieni voti la Corsendonk Pater che mi è piaciuta molto per essere una dubbel, stile in cui tolti un paio di mostri sacri trovo spesso molte delusioni, e la St Feuillien Grand Cru che è una belgian strong pale ale molto buona a mio parere.
Le strong pale ale belghe mi piacciono molto (come tipologia intendo) e questa si fa valere anche se non mi sembra molto nota e non gode di grande considerazione.

Tra l'altro, bottiglie molto belle :D
http://i.imgur.com/Jnn93bFl.jpghttp://i.imgur.com/b6UeMOzl.jpghttp://i.imgur.com/Fa8asFLl.jpg

Kronos The Mad
18-04-16, 15:25
Dai era gratis rotfl

La scura era bevibile sisi

Valfuindor la Maia
22-04-16, 12:56
Vi capitasse mai a portata di mano, questa è una ottima DIPA. Sembra molto più leggera di quanto non sia. :sisi:

http://www.tempestbrewco.com/marmalade-on-rye

Kronos The Mad
28-04-16, 19:29
Trovata in offerta a 2 euro al supermercato, la bottiglia è in ceramica, molto scura come birra, non era male a quel prezzo :pippotto:

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160428/15f2862e5ba7ec87dc2deb0ff95f1448.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160428/862235ed0f7b4fc6180d604c9c041558.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160428/adeba4d4030c4e0b87088d6b47673fba.jpg

È un peccato buttarla la bottiglia mh

desmy
28-04-16, 20:37
Dovresti comprarti un servizio di bicchieri da birra, non è una cosa fondamentale ma ha un suo perché

Talismano
28-04-16, 20:47
http://www.luppolati.com

Se qualcuno è in zona Milano la consiglio vivamente.

Più di una cinquantina di birre artigianali da degustare. L' anno scorso è stato uno spettacolo

Kronos The Mad
29-04-16, 04:56
Dovresti comprarti un servizio di bicchieri da birra, non è una cosa fondamentale ma ha un suo perché
In casa nuova avremo sisi

TeoN
29-04-16, 09:21
Vitor sei stronzo perche' non avvisi quando ci sono questi topic :sisi:

consiglio senza riserve questo birrificio artigianale, ho provato tutta la produzione sia alla spina che in bottiglia e hanno una qualita' prezzo impressionante

http://www.ilmaltmostoso.it/

Poi va bhe' non saprei nemmeno dove iniziare son talmente tante oramai le produzioni in giro.

Vivisector
29-04-16, 14:40
News riguardo editto della purezza

http://www.beverfood.com/birrifici-bavaresi-editto-purezza_zwd_62381/

Kronos The Mad
30-04-16, 13:31
Ieri sera

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160430/5818acf2f11f2c0884f582f941199674.jpg

<3

Kronos The Mad
01-05-16, 18:46
L'unico ubriacone che posta rotfl

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160501/d1691f2879a0e55706e03c0ad2526249.jpg

Talismano
01-05-16, 19:59
:vomit:

Kronos The Mad
01-05-16, 23:31
:vomit:
Già, ma l'ho ricevuta da ospiti (insultati), usata per l'arrosto alla fine rotfl

Mr Yod
02-05-16, 13:01
Io qualche giorno fa ho provato questa: http://www.stpetersbrewery.co.uk/products/porters-and-stouts/old-style-porter/ (l'ho pagata meno di 1/5 del prezzo di quel sito :look: ). :sisi:
Un caffè mascherato da birra, ma buona. :sisi:


Di altre birre vi consiglio di provare, se vi capita, quelle del Birrificio Montelupo (http://www.birrificiomontelupo.it/index.php/le-birre-2/). :sisi:
Di quelle io ho provato la stout (buona), quella al tartufo (sembra di bere un tartufo liquido frizzante :asd: , va bene da degustazione in piccole dosi), quella verde (stranamente buona) e un'altra che adesso non ricordo, forse la Monte Cru (buona anche quella ma da degustazione in piccole dosi pure quella). :sisi:

Vitor
02-05-16, 13:07
Io mi scoccio di fare le foto :asd:
Ieri ho provato un'ottima Imperial Stout, la Vanilla Black Velvet di La Quince. Come dice il nome è vanigliosa e io di solito non le amo ma questa non era eccessivamente dolce e quindi m'è garbata :sisi:

desmy
02-05-16, 13:13
Io qualche giorno fa ho provato questa: http://www.stpetersbrewery.co.uk/products/porters-and-stouts/old-style-porter/ (l'ho pagata meno di 1/5 del prezzo di quel sito :look: ). :sisi:
Un caffè mascherato da birra, ma buona. :sisi:


Di altre birre vi consiglio di provare, se vi capita, quelle del Birrificio Montelupo (http://www.birrificiomontelupo.it/index.php/le-birre-2/). :sisi:
Di quelle io ho provato la stout (buona), quella al tartufo (sembra di bere un tartufo liquido frizzante :asd: , va bene da degustazione in piccole dosi), quella verde (stranamente buona) e un'altra che adesso non ricordo, forse la Monte Cru (buona anche quella ma da degustazione in piccole dosi pure quella). :sisi:

dalle mie parti la birra verde era la bionda corretta con il blu curaçao

pity
02-05-16, 14:41
Qualche giorno fa ho preso una Rodenbach Gran Cru e mi è piaciuta molto, non avevo mai bevuto niente del genere prima e ora non vedo l'ora di provare qualcosa di simile :asd:

Ho preso due birre di Stillwater, la Mono (american pale lager) e la Stereo (ipa), non ci ho trovato niente di speciale, soprattutto nella Mono. La Stereo si fa bere ma con le ipa ho il grosso problema di trovarle quasi sempre tutte uguali.

Molto anonima la Palor di Braufactum (di cui invece m'era piaciuta la Darkon), un'american pale ale senza infamia e senza lode che finisce per annoiare abbastanza in fretta.

Vivisector
10-05-16, 13:40
ho fatto un po' di spesuccia birrosa con:

St. Idesbald birra d'abbazia dubbel, già provata e non rientra tantissimo nei miei gusti.
Hertog Jan Dubbel
Birra cruda italiana La Meraviglia


il tuodì ha fatto anche degli abbinamenti col cibo che proverò ugualmente, tipo la meraviglia con formaggio semistagionato di capra nutrio e miele :sisi:

volevo prendere anche la Xibeca, ma la bottiglia di plastica mi ha fatto desistere

Frigg
10-05-16, 20:25
en niente stasera risotto accompagnato con tuborg ignorante:asd:

pity
10-05-16, 23:48
Stasera mi sono goduto la Bommen & Granaten di De Molen, barleywine olandese da 15,2% in bottiglia da 33cl.
Mi è piaciuta molto, non eccessivamente dolce e mai noiosa. Ha una netta differenza tra la prima e la seconda metà, nella prima domina il dolce mentre nella seconda vengono fuori i luppoli.

A differenza delle altre due barleywine che ho bevuto (Samichlaus e Clown King, la prima semibocciata, la seconda promossa), non mi ha mai stufato e anzi ne volevo ancora quando è finita. E anche l'alcol non mi è pesato per niente, nonostante abbia fatto una cena leggera; certo nella pancia si sente tutto il calore dei 15% ma in testa zero, non so perché :asd:

Vivisector
11-05-16, 23:52
Descrizione (http://www.uvinum.it/birra/st-idesbald-dubbel) della St. Idesbald provata qualche giorno fa

Kronos The Mad
13-05-16, 18:58
Stasera c'è Ignoranza

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160513/de53d078852938d2a89da23a86dc8ac7.jpg

Vivisector
13-05-16, 21:47
Cena coi fiocchi:
-Birra artigianale italiana "La Meraviglia" Descrizione (http://www.ricetteinmusica.com/la-meraviglia-birra-artigianale/)
-Miele di Solopaca
-Formaggio semistagionato
-Pane croccante

http://i68.tinypic.com/jb64iq.jpg

pity
15-05-16, 21:35
Dunque, ho un brutto rapporto con le IPA ma ne sto bevendo una davvero ottima. Mi fermo ad ottima per non cedere all'entusiasmo ma mi sta veramente facendo un'ottima impressione.

Hoppyness del birrificio inglese Moor
http://i.imgur.com/e61xt4el.jpg
http://i.imgur.com/1qpPwgdl.jpg

6.5%, tutta la luppolatura che è lecito aspettarsi sia dal nome che dallo stile ma decisamente piacevole da bere, fresca, con un corpo stranamente medio e non troppo acquoso, leggermente maltata con questo timido ma piacevolissimo sentore dolce che non fa una comparsata ma è anzi pieno di personalità.

Sono davvero sorpreso, difficilmente bevo una IPA e ne sono contento, qui addirittura ne vorrei un'altra subito. Provatela.

Vitor
15-05-16, 21:40
Eh beh, birrone. Moor poi è garanzia :sisi:

pity
15-05-16, 21:56
Eh beh, birrone. Moor poi è garanzia :sisi:
Mai bevuto altro, consigli?

Vitor
15-05-16, 22:03
E' un problema perché non ti piacciono le ipa, la So'Hop e la Nor'Hop sono molto buone.
Prova la Dark Alliance, una stout :sisi:

L'estate scorsa sono stato a Bristol e sono andato al birrificio, molto gentili, ci lavorano anche due italiani (la Ready Made pure è un'apa molto buona, fatta con il birrificio Dada che mi pare sia friulano)

pity
15-05-16, 22:13
E' un problema perché non ti piacciono le ipa, la So'Hop e la Nor'Hop sono molto buone.
Prova la Dark Alliance, una stout :sisi:

L'estate scorsa sono stato a Bristol e sono andato al birrificio, molto gentili, ci lavorano anche due italiani (la Ready Made pure è un'apa molto buona, fatta con il birrificio Dada che mi pare sia friulano)

Grazie!

Vitor
15-05-16, 22:16
E cosa :D

Vivisector
21-05-16, 22:39
Stasera è toccata alla birra in ceramica. Descrizione (http://www.uvinum.it/birra/hertog-jan-dubbel-50cl)

pity
22-05-16, 22:33
Era qui che qualcuno consigliava il birrificio San Michele?

blastomorpha
23-05-16, 10:03
http://www.beer-shop.it/1499-thickbox_default/extraomnes-donker-33cl.jpg

Bevuta recentemente.

Ottima, mi ha ricordato molto la Vanilla Shake della Mikkeller che avevo postato tempo fa e che mi piacque molto.
Questa è un meno aromatica (ma comunque più di altre birre della stessa categoria più famose), ci sento molto meno la frutta secca; al contrario qui il caffè mi sembra più presente.

Occhio, durante la bevuta non ci si fa caso, ma i 9° si fanno sentire :D

Vivisector
23-05-16, 23:00
https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xta1/t51.2885-15/s320x320/e35/12120510_182234358784434_1129474925_n.jpg

Nome: Oranjeboom

Classificazione: Premium Pilsner/ Lager, 5.0°

Origine: Olanda

Costo: circa 0,62 € (lattina 50cl)

una delle migliori birre in lattina che abbia provato sino ad ora :sisi:

blastomorpha
24-05-16, 09:59
Un doveroso minuto di silenzio per la Finkbräu :sigh:

Vivisector
24-05-16, 22:10
Comprata oggi Faxe 115 anniversary. Una lattina da urlo per gli amanti del genere Vichingo. Essendo che l'ho già bevuta in passato posso dirvi che è sì ignorante, ma non male come birra. Godetevi sto spettacolo

http://i65.tinypic.com/14nfskw.jpg

Descrizione (http://www.ciao.it/Faxe__Opinione_1126523)

pity
25-05-16, 12:29
Comprata oggi Faxe 115 anniversary. Una lattina da urlo per gli amanti del genere Vichingo. Essendo che l'ho già bevuta in passato posso dirvi che è sì ignorante, ma non male come birra. (http://www.ciao.it/Faxe__Opinione_1126523)
:pippotto:

https://www.youtube.com/watch?v=Hb3O22fdtF4

Kronos The Mad
29-05-16, 11:08
:pippotto:

https://www.youtube.com/watch?v=Hb3O22fdtF4

:rotfl: :rotfl:

La Faxe la prendo quando mi voglio veramente male o appunto in momenti di disagio collettivo :sisi:

Comunque, ieri ho preso una birra media alla spina rossa, non ricordo il nome :|
Quindi probabilmente non era niente di che :asd:

Kronos The Mad
29-05-16, 19:34
Stasera Leffe

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160529/193cb61115a76b685753ec6d3e35501d.jpg

Vivisector
29-05-16, 23:49
per una amante dei vichinghi come me, era impossibile non comprarla. Non è malaccio, un'ignorante abbastanza meritevole :asd:

blastomorpha
30-05-16, 09:40
Stasera Leffe

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160529/193cb61115a76b685753ec6d3e35501d.jpg

Le Leffe in generale non sono male rispetto a quello che si trova più facilmente nei supermercati.
Personalmente la mia preferita è la Ville Cuvée; la Radieuse la trovo molto simile ma inferiore :sisi:
Recentemente ho trovato la Rituel 9, quella con l'etichetta blu da 9°, ma ancora non l'ho provata; i commenti trovati online sui soliti siti sono sono proprio invitanti :bua:
Però la curiosità c'è.

Dato che non ho una cantina adatta sto seriamente valutando l'acquisto di un mini frigo per conservare la scorta specialmente nei periodi più caldi.
In genere me ne sono sempre fregato (facendo comunque attenzione a luce, umidità ecc.), ma recentemente ho fatto un bell'ordine con qualche pezzo pregiato che però non penso di bere quando fuori sono 30 gradi e passa :asd:
Qualcuno ha suggerimenti in merito? Su Amazon se ne trovano diversi modelli anche a prezzi abbordabili (e in classe A che fa bene alla bolletta), però o sono tipo frigo normale ma in miniatura o dedicati al vino con i ripiani per mettere le bottiglie in orizzontale :uhm:

Kronos The Mad
30-05-16, 09:41
Le Leffe in generale non sono male rispetto a quello che si trova più facilmente nei supermercati.
Personalmente la mia preferita è la Ville Cuvée; la Radieuse la trovo molto simile ma inferiore :sisi:
Recentemente ho trovato la Rituel 9, quella con l'etichetta blu da 9°, ma ancora non l'ho provata; i commenti trovati online sui soliti siti sono sono proprio invitanti :bua:
Però la curiosità c'è.

Dato che non ho una cantina adatta sto seriamente valutando l'acquisto di un mini frigo per conservare la scorta specialmente nei periodi più caldi.
In genere me ne sono sempre fregato (facendo comunque attenzione a luce, umidità ecc.), ma recentemente ho fatto un bell'ordine con qualche pezzo pregiato che però non penso di bere quando fuori sono 30 gradi e passa :asd:
Qualcuno ha suggerimenti in merito? Su Amazon se ne trovano diversi modelli anche a prezzi abbordabili (e in classe A che fa bene alla bolletta), però o sono tipo frigo normale ma in miniatura o dedicati al vino con i ripiani per mettere le bottigli in orizzontale :uhm:
Segnalo per chi è zone Liguria, che al supermercato Basko con l'acquisto di 2 Leffe danno il calice da degustazione :sisi:

Kronos The Mad
02-06-16, 19:04
Ottima, mi è piaciuta

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160602/d36fe77a969bc14ce4cf88bc297e193a.jpg

Mr Yod
02-06-16, 19:43
Ottima, mi è piaciuta

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160602/d36fe77a969bc14ce4cf88bc297e193a.jpg
Baladin. :sisi:

blastomorpha
02-06-16, 21:41
Onestamente trovo le Baladin molto sopravvalutate, in bottiglia.
Alla spina non saprei.

Vivisector
03-06-16, 14:35
Se non sbaglio la Baladin vinse il premio come miglior birra l'anno scorso, quindi un motivo ci sarà

blastomorpha
03-06-16, 14:43
Se non sbaglio la Baladin vinse il premio come miglior birra l'anno scorso, quindi un motivo ci sarà

Baladin produce un sacco di qualità diverse e non le ho provate tutte.
Ovviamente ce ne sono di più o meno valide, ma finora non ne ho mai trovata una che si è segnalata particolarmente.

Poi non voglio certo imporre i miei gusti a nessuno.

pity
03-06-16, 15:02
Beh ma ci sta che possano non piacere, sia singolarmente (Baladin fa un sacco di birre) sia per "filosofia" del birrificio, nel senso che praticamente tutte seguono un principio inviolabile di equilibrio :asd:

Che poi sia un birrificio di altissima qualità è fuor di dubbio. Personalmente ho provato soltanto la Super e la Nora. La prima mi è piaciuta, la riproverò sicuramente, mentre la Nora (birra speziata con datteri, mirra, arance e zenzero) non mi ha detto gran che; più che altro non è la mia birra, per così dire.
Ho sempre da parte una Xyauyù Barrel che mi è stata regalata per il compleanno ma probabilmente la conservo per il prossimo autunno, ormai è arrivato il caldo e una barleywine da 15% in bottiglia da 50cl mi sa che non posso permettermela :asd:

Mr Yod
03-06-16, 19:45
Beh ma ci sta che possano non piacere, sia singolarmente (Baladin fa un sacco di birre) sia per "filosofia" del birrificio, nel senso che praticamente tutte seguono un principio inviolabile di equilibrio :asd:

Che poi sia un birrificio di altissima qualità è fuor di dubbio. Personalmente ho provato soltanto la Super e la Nora. La prima mi è piaciuta, la riproverò sicuramente, mentre la Nora (birra speziata con datteri, mirra, arance e zenzero) non mi ha detto gran che; più che altro non è la mia birra, per così dire.
Buone entrambe, ma la Nora è una birra da degustazione più che da bere a tavola. :uhm:

Kronos The Mad
03-06-16, 22:25
Stasera chimay d'ore

http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160603/cb6ff7d4467b2180211f33f8ee74233b.jpg

Buonissima!
Sa di primavera

pity
03-06-16, 22:35
Buone entrambe, ma la Nora è una birra da degustazione più che da bere a tavola. :uhm:
Infatti non l'ho bevuta a tavola, come ormai la maggior parte delle birre che bevo :asd:

blastomorpha
04-06-16, 08:11
https://untappd.akamaized.net/photo/2016_06_03/e5c9b6adc930cb453631bf12cab4a77f_raw.jpg

Note agrumate in quantità, molti nelle recensioni scrivono di sentirci della pesca ma trovo sia più qualcosa di tropicale; dolciastro elegante.
Amaro deciso ma molto breve in chiusura, come uno schiaffetto amichevole che ti sveglia per il prossimo sorso, che potrebbe essere anche uno solo per quanto va giù bene.
Ci vorrebbe un bel bottiglione da 66cl minimo :bevuta:

Non mi aspettavo molto invece si è rivelata davvero ottima questa pale ale scozzese.
Consigliatissima :sisi:

p.s. la foto viene dal mio profilo untappd. A proposito, chi ce l'ha? :look:

Vitor
04-06-16, 10:59
io io :cheers:
il nick è Vitorbaia

Sono d'accordo con blasto. A me Baladin è piaciuto molto agli inizi. Dopo anni di assaggi credo si possa guardare oltre, bene o male sai che berrai una buona birra, molto ben equilibrata, ma è difficile che ti sorprenda veramente (a me fa eccezione la Lune, che trovai veramente ottima). Musso è stato il pioniere in Italia ma negli ultimi anni si sono affacciati molti altri birrifici che come qualità e varietà della produzione lo hanno superato. Hammer e Canediguerra gli ultimi, direi.

blastomorpha
04-06-16, 11:09
io io :cheers:
il nick è Vitorbaia

Sono d'accordo con blasto. A me Baladin è piaciuto molto agli inizi. Dopo anni di assaggi credo si possa guardare oltre, bene o male sai che berrai una buona birra, molto ben equilibrata, ma è difficile che ti sorprenda veramente (a me fa eccezione la Lune, che trovai veramente ottima). Musso è stato il pioniere in Italia ma negli ultimi anni si sono affacciati molti altri birrifici che come qualità e varietà della produzione lo hanno superato. Hammer e Canediguerra gli ultimi, direi.

Aggiunto :look:

Il mio nick è lo stesso di qui, e pure l'avatar per ora.

pity
04-06-16, 12:24
Ce l'ho da poco tempo, lo uso ancora un po' alla cazzo di cane. Aggiunti entrambi, sono Nick Spaccimma :evviva:

blastomorpha
04-06-16, 13:42
Ce l'ho da poco tempo, lo uso ancora un po' alla cazzo di cane. Aggiunti entrambi, sono Nick Spaccimma :evviva:

Aggiunto ;)

Pure io ho l'account da relativamente poco e sono sotto le 100 birre diverse mi pare, così come su ratebeer dove anni fa decisi di nuclearizzare tutto perché avevo praticamente smesso di bere :facepalm:
Il mostro è Vitor e altri miei amici che vanno per festival e meeting vari con cadenza regolare (d'altra parte sono membri dell'Umbria Drinking Team) :bua:

Da buon nerdacchione sto cercando di uniformare i giudizi al momento un po' schizofrenici al rating che uso ru RateYourMusic, che usa una scala simile di 5 punti ma ammette solo i mezzi voti :sisi:
1 - schifo
2 - decente, niente di che ma bevibile
3 - buona
4 - ottima
5 - eccezionale

pity
04-06-16, 13:58
Aggiunto ;)

Pure io ho l'account da relativamente poco e sono sotto le 100 birre diverse mi pare, così come su ratebeer dove anni fa decisi di nuclearizzare tutto perché avevo praticamente smesso di bere :facepalm:
Il mostro è Vitor e altri miei amici che vanno per festival e meeting vari con cadenza regolare (d'altra parte sono membri dell'Umbria Drinking Team) :bua:

Da buon nerdacchione sto cercando di uniformare i giudizi al momento un po' schizofrenici al rating che uso ru RateYourMusic, che usa una scala simile di 5 punti ma ammette solo i mezzi voti :sisi:
1 - schifo
2 - decente, niente di che ma bevibile
3 - buona
4 - ottima
5 - eccezionale
Anch'io ho qualche problema con i giudizi, non tanto per il metro diverso ma per il fatto che tendo ad essere entusiasta appena finito, poi ci penso un po' e tendenzialmente valuto al ribasso.
L'altro problema che ho, più grosso, è che sono ancora in piena fase esplorativa, per cui diversi stili li conosco poco o niente. Quando mi capita di bere qualcosa di nuovo è difficile trarne un giudizio equilibrato :asd:

Vitor
04-06-16, 15:08
Aggiunto ;)

Pure io ho l'account da relativamente poco e sono sotto le 100 birre diverse mi pare, così come su ratebeer dove anni fa decisi di nuclearizzare tutto perché avevo praticamente smesso di bere :facepalm:
Il mostro è Vitor e altri miei amici che vanno per festival e meeting vari con cadenza regolare (d'altra parte sono membri dell'Umbria Drinking Team) :bua:


Vabbè ma io ce l'ho da una vita (2012) e anche quando ho creato l'account avevo già un database di una precedente applicazione che ho importato su Untappd (che si chiamava BeerBuddy, mi pare :uhm: )
Poi facendo degustazioni con amici ed avendo girato un paio di volte per festival la cifra monstre è bella che fatta :sisi: , per anni abbiamo fatto acquisti comuni, ci vedevamo una sera e stappavamo magari davanti a una partita


Sui giudizi è complicato, un sacco di birre che ho provato anni fa mi piacquero tanto e ora magari riassaggiandole mi piacciono meno. Ci sta, evoluzione dei gusti, maggiore conoscenza, etc.
E poi pure ho lo stesso problema di pity, al momento la birra magari ha un impatto ottimo, poi bevendola può stancare :uhm:
Può succedere anche l'opposto ma là è una questione di temperatura di servizio (servita troppo fredda certi sapori sono appiattiti, specie per le stout... dopo 10 minuti il sapore cambia)

blastomorpha
04-06-16, 15:21
Quello dei giudizi è un problema comune e non limitato alle birre :asd: ma untappd permette di assegnare un voto diverso ad ogni bevuta di una stessa birra se non altro.

pity
04-06-16, 15:56
Quello dei giudizi è un problema comune e non limitato alle birre :asd: ma untappd permette di assegnare un voto diverso ad ogni bevuta di una stessa birra se non altro.

Infatti, è ottimo in questo senso. Non mi piace però il fatto che sei costretto a dare subito la valutazione nel momento in cui fai il check in. Me ne sono accorto con l'ultima birra che ho bevuto, volevo valutarla dopo ma ho scoperto che non si può.

Il motivo per cui volevo valutarla con calma è che non si capiva che birra fosse:asd:
Doveva essere una normale birra di frumento ma pareva una pils, poi è arrivato qualche sentore dolce, finale invece amarissimo. Nel complesso, una birraccia :asd:

blastomorpha
04-06-16, 16:09
Infatti, è ottimo in questo senso. Non mi piace però il fatto che sei costretto a dare subito la valutazione nel momento in cui fai il check in. Me ne sono accorto con l'ultima birra che ho bevuto, volevo valutarla dopo ma ho scoperto che non si può.

Il motivo per cui volevo valutarla con calma è che non si capiva che birra fosse:asd:
Doveva essere una normale birra di frumento ma pareva una pils, poi è arrivato qualche sentore dolce, finale invece amarissimo. Nel complesso, una birraccia :asd:

Se usi l'app per cellulare puoi cambiare un rating quando vuoi, anche cancellarli (i badge però mi sa che rimangono, comunque lo dice quando lo fai) :sisi:
Io in genere faccio il check-in dopo un po' che ho finito una birra, poi ci ripenso con calma.
Ieri per dire, alla luce del nuovo metro di giudizio che sto adottando ho abbassato una paio di voti dati mesi fa senza problemi.

Vitor
04-06-16, 16:16
Infatti, è ottimo in questo senso. Non mi piace però il fatto che sei costretto a dare subito la valutazione nel momento in cui fai il check in. Me ne sono accorto con l'ultima birra che ho bevuto, volevo valutarla dopo ma ho scoperto che non si può.


Vabbè ma nessuno ti obbliga a fare il check in nel preciso istante in cui assaggi la birra :asd:
Comunque i check in si possono editare :sisi:

Kronos The Mad
05-06-16, 21:12
E niente, lo davano in promozione insieme alla birra

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molto carino sisi

Talismano
05-06-16, 21:26
Dove? Che catena ?