Quelli che avete citato sono franchising: ti danno una "bibbia" e ti insegnano come va gestito poi arredamento, macchine e materie prime si comprano dalla casa madre. Di solito un paio sono di propieta'diretta, sono quelli dove il loro agente ti porta per inchiappettarti, cioe'convincerti ad aprire un loro punto vendita, parte della "forza" di questi posti e'la standardizzazione: un big mac ha lo stesso sapore di M in tutto il mondo.
Di solito l'unico che ci fa i soldi e'il franchisee, il vantaggio per il franchisor e'che, pur magari essendo una capra, se la formula e'di successo qualche dollaro ce lo ricava e pensando che il 70% dei ristoranti chiude in 3 mesi non e'nemmeno una cattiva idea; quanta gente pensa che la soluzione per diventare ricchi sia aprire un ristorante con la liretta faticosamente guadagnata? Tutto sto sbrodolamento per dire: meglio un panino dalla Zita ( https://www.tripadvisor.com.ph/Resta...ua_Veneto.html) o una pizzetta da Orsucci (https://www.tripadvisor.com.ph/Resta...ua_Veneto.html)





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