Locale a Novara?Originariamente Scritto da Bigclouds
io diciamo preferisco quelle "normali" (chiara ,gradazione medio alta), gli stili più particolari li provo giusto per curiosità (ad una degustazione ho assaggiato una birra che sapeva di speck)
ora poi il locale dove vado a bere ha messo all'aperitivo 3 medie a 10 euro
3 medie di scarliga scassano parecchio
In queste sere ho riprovato la Du Demon...sempre ottima!
Remerbers... Preorders?..NEVER!
du demon rigorosamente alla spina
Cameri, se ti trovi a passare di qua una bevuta te la offro volentieri. A Novara birre buone si bevono all'old tower, al barone birra ed al black hole
Io per ora ho assaggiato questa Rauchbier Marzen del birrificio Schlenkerlaio diciamo preferisco quelle "normali" (chiara ,gradazione medio alta), gli stili più particolari li provo giusto per curiosità (ad una degustazione ho assaggiato una birra che sapeva di speck
ora poi il locale dove vado a bere ha messo all'aperitivo 3 medie a 10 euro
3 medie di scarliga scassano parecchio
Altrimenti avevo assaggiato anche una della De Molen ma il sentore di affumicato non era evidente come una rauchbier (era una IPA la Geuren & Kleuren )
Biere du boucanier 12 gradi
Biere du boucanier 12 gradi
Questa che ho bevuto l'altra volta: 19°
Barleywine della Mikkeller "Foret De Troncais Medium Toasted"
Maledetto il giorno in cui hanno inventato le IPA
ormai qui a BergAmo sono una piaga in molti locali
Perché incontra il gusto dei cazzo di hipster
Nah non è vero secondo me, ci sono Ipa e IPA, cioè ci sono tante tipologie di questo stile e in Italia è piuttosto recente come diffusione se non sbaglio ( sui 10 anni sicuramente) purtroppo la questione imho che il mercato è così pieno di birrifici ed etichette che è facile si sia anche tanta roba scarsa.
Non sono un amante delle Ipa in generale, cioè preferisco di solito le American Ipa ma nel panorama italiano ne abbiamo di eccellenti e diverse variazioni (American Ipa, Double Ipa e via dicendo) fatte da birrifici tipo Canediguerra, War, Hammer, Crack, Brewfist, Toccalmatto ecc
Il fatto che magari ti rifilano sempre roba commercialissima tipo della Brewdog su quello sono d'accordo rotflCioè 1800 qualcosa
Visto che si parla di IPA, articoli interessanti
https://www.fermentobirra.com/stile-...a-cosmopolita/
https://www.birralife.com/blog/birra...universale-n19
Ultima modifica di Kronos The Mad; 09-04-18 alle 20:53
du demon rigorosamente alla spina
Du demon
Non volevo dirlo io che poi risulto antipaticoDu demon
La trovo carica di alcool senza equilibrio e senso
Andava forte quando andavo a scuola io
Ultima modifica di Kronos The Mad; 10-04-18 alle 09:52
Invece ho messo gli occhi sull'ultima della fila nella foto
Geuze Mariage Parfait
Mi hanno detto che merita
grandi sbronzeNon volevo dirlo io che poi risulto antipatico
La trovo carica di alcool senza equilibrio e senso
Andava forte quando andavo a scuola io
Più che altro mi dicono che sono più facili da fare
Qua a livorno abbiamo il piccolo birrificio clandestino che fa buone cose, per esempio la Gatta Nera (una black ipa notevole) e la Cinque e Cinque (belgian forte sgrassante perfetta con le pizze ignoranti), a pisa invece c'è una tradizione molto antica, l'Orzo bruno è una birreria artigianale dell'epoca pre-hipster, però non la imbottigliano perché sono stronzi. E poi c'è la Staffetta che è una associazione di vari homebrewers, hanno qualche birra veramente buona, altre un po' inutili.
Di birrifici più nordici provati in varie fiere coi gettoni per gli assaggi mi sono rimasti impressi Canediguerra (ipa superbuona) e Birrificio del Doge, la rauch di questi ultimi è uber (pizza allo speck e rauchbier poi muoio felice)
Canediguerra è fra le mie American Ipa preferitePiù che altro mi dicono che sono più facili da fare
Qua a livorno abbiamo il piccolo birrificio clandestino che fa buone cose, per esempio la Gatta Nera (una black ipa notevole) e la Cinque e Cinque (belgian forte sgrassante perfetta con le pizze ignoranti), a pisa invece c'è una tradizione molto antica, l'Orzo bruno è una birreria artigianale dell'epoca pre-hipster, però non la imbottigliano perché sono stronzi. E poi c'è la Staffetta che è una associazione di vari homebrewers, hanno qualche birra veramente buona, altre un po' inutili.
Di birrifici più nordici provati in varie fiere coi gettoni per gli assaggi mi sono rimasti impressi Canediguerra (ipa superbuona) e Birrificio del Doge, la rauch di questi ultimi è uber (pizza allo speck e rauchbier poi muoio felice)
Ho assaggiato anche altro di loro tra cui due collaborazioni con birrifici russi (mi manca l'ultima da assaggiare quella al cioccolato bianco) ma non mi è rimasto impresso altro a livello della loro IPA che trovo fantastica come già detto
Eh niente di IPA sto bene così mi hanno rotto le balle cioè so quali bere buone e stop non ho voglia di provarne altre lel
Parlando di Sour per ora sto apprezzando come stile molto le Lambic (e vari derivati) e le Gose
Interessante il birrificio Doge vorrei provare quella che hai detto
Ci credo, ai miei tempi era la birra per la sbronza dei ragazzini delle medie/superiori.Non volevo dirlo io che poi risulto antipatico
La trovo carica di alcool senza equilibrio e senso
Andava forte quando andavo a scuola io
Non so se ancora oggi
Anche ai mieiCi credo, ai miei tempi era la birra per la sbronza dei ragazzini delle medie/superiori.
Non so se ancora oggi
Ricordo anche i tizi in giro con la maglietta
Oggi andrà forte o la super Tennent's piscio benzina o la Faxe piscio arrugginito
alle superiori mai sbronzato con la birra
da quando hanno installato un microbirrificio artigianale sotto casa bevo solo quella
Te la farà annusare, ma neanche in maniera diretta. Tipo solo l'odore delle dita dopo che se l'è grattata. Ovviamente si intende tutto in chiave metaforica, non arriverete a condividere una simile intimità.
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