Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para] - Pagina 65

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Discussione: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

  1. #1281
    01100100 01101001 0111001 L'avatar di Kronos The Mad
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Citazione Originariamente Scritto da il_guru Visualizza Messaggio
    Sento qualcosa di sbagliato in tutto ciò però è da tanto che non bevo una buona camomilla eh
    Nemmeno io asd
    Forse più tisana floreale era giusto dire

  2. #1282
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Provato il Quebrada Grande di Square Mile arrivato ieri: Villa Sarchi si conferma un'ottima varietà! Ne avevo provato un altro a Londra da Nude di Villa Sarchi e devo dire che rispetto a Square Mile era un po' meno corposo, ma con una acidità più interessante.
    Potrebbe essere questo tipo di differenza che non ti convince di Square Mile, Para? Non escluderei che sia voluta come tostatura più che essere un "difetto".

    Curiosità per il cinese, ma devo aspettare la moglie che torna domani per provarlo, quindi direi che vi darò un parere Sabato mattina.

    PS-la scatola in cui ti spediscono i caffè però è molto bella

    - - - Aggiornato - - -

    Dimenticavo che volevo anche postare questo interessante articolo di Barista Hustle su differenze di dolcezza tra lavati e naturali!

  3. #1283
    Macfag Overlord L'avatar di Para Noir
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Citazione Originariamente Scritto da il_guru Visualizza Messaggio
    Provato il Quebrada Grande di Square Mile arrivato ieri: Villa Sarchi si conferma un'ottima varietà! Ne avevo provato un altro a Londra da Nude di Villa Sarchi e devo dire che rispetto a Square Mile era un po' meno corposo, ma con una acidità più interessante.
    Potrebbe essere questo tipo di differenza che non ti convince di Square Mile, Para? Non escluderei che sia voluta come tostatura più che essere un "difetto".
    Sì sicuramente è quello. No ma infatti non è un difetto, è una scelta del tostatore. Probabilmente l'acidità non è ben vista da tutti, ma invece è qualcosa che io cerco e infatti ormai la mia missione è trovare chi tosta più chiaro possibile senza però scendere nell'erboso/vegetale di una tostatura incompleta

    Curiosità per il cinese, ma devo aspettare la moglie che torna domani per provarlo, quindi direi che vi darò un parere Sabato mattina.

    PS-la scatola in cui ti spediscono i caffè però è molto bella
    Ok allora poi posta anche foto della scatola

    Dimenticavo che volevo anche postare questo interessante articolo di Barista Hustle su differenze di dolcezza tra lavati e naturali!
    Wow, interessantissimo, sapevo che gli aromi dei naturali derivavano dalla fermentazione ma non avevo mai sentito della germinazione che aumentasse la complessità dei lavati
    Gamertag



  4. #1284
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Sto preparando il nuovo Kenya




    Bella la grafica e belli i chicchi

  5. #1285
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]


  6. #1286
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    A me è saltato il corso brewing intermediate con Galtieri, mannaggia ladra.

    Interessante l'articolo di barista hustle, mi era stata raccontata un'altra cosa. Stavo pensando quasi di provare a fare l'abbonamento a Barista Hustle, mi ferma il costo.
    Ultima modifica di ciro85; 07-11-19 alle 15:06

  7. #1287
    Senior Member L'avatar di il_guru
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Provato questa mattina lo Xingang : mi ero dimenticato fosse naturale e devo dire che inizio a capire al volo, ed apprezzare, la differenza con i lavati! Mi ha anche fatto rivalutare il Catimor, l'ho trovato molto buono, dolce e fruttato. Non ha una grande complessità di aromi, ma se si cerca un caffè dolce è assolutamente consigliato.
    Mi riservo comunque un secondo giudizio sulla complessità ad una seconda prova, perché forse era leggermente sottoestratto, non per la presenza di particolari difetti, ma il tempo è stato leggermente più corto del previsto.
    Para, ho il sospetto non diventerà uno dei tuoi caffè preferiti, ma se ti capita è da provare. (Specifico solo per Para perché credo di aver più o meno capito il suo gusto, almeno sulla carta)

  8. #1288
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Citazione Originariamente Scritto da il_guru Visualizza Messaggio
    Provato questa mattina lo Xingang : mi ero dimenticato fosse naturale e devo dire che inizio a capire al volo, ed apprezzare, la differenza con i lavati! Mi ha anche fatto rivalutare il Catimor, l'ho trovato molto buono, dolce e fruttato. Non ha una grande complessità di aromi, ma se si cerca un caffè dolce è assolutamente consigliato.
    Mi riservo comunque un secondo giudizio sulla complessità ad una seconda prova, perché forse era leggermente sottoestratto, non per la presenza di particolari difetti, ma il tempo è stato leggermente più corto del previsto.
    Para, ho il sospetto non diventerà uno dei tuoi caffè preferiti, ma se ti capita è da provare. (Specifico solo per Para perché credo di aver più o meno capito il suo gusto, almeno sulla carta)
    Mhh me lo sono segnato

  9. #1289
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Citazione Originariamente Scritto da ciro85 Visualizza Messaggio
    A me è saltato il corso brewing intermediate con Galtieri, mannaggia ladra.

    Interessante l'articolo di barista hustle, mi era stata raccontata un'altra cosa. Stavo pensando quasi di provare a fare l'abbonamento a Barista Hustle, mi ferma il costo.
    :(

    Io avessi avuto tempo libero sarei andato alle date che proponevano da tazze :(

  10. #1290
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Ne ho trovato un altro al centro Nuova Simonelli a Belforte, costa meno e comunque ci sono Eddy Righi e Ciarlantini, mi è andata bene lo stesso!

  11. #1291
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Mhhh

    Ho iniziato a usare i filtri nuovi quelli marroni comprati in Giappone, non noto grandissime differenze però un minimo forse c'è mh

  12. #1292
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]


  13. #1293
    Macfag Overlord L'avatar di Para Noir
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Citazione Originariamente Scritto da il_guru Visualizza Messaggio
    Provato questa mattina lo Xingang : mi ero dimenticato fosse naturale e devo dire che inizio a capire al volo, ed apprezzare, la differenza con i lavati! Mi ha anche fatto rivalutare il Catimor, l'ho trovato molto buono, dolce e fruttato. Non ha una grande complessità di aromi, ma se si cerca un caffè dolce è assolutamente consigliato.
    Mi riservo comunque un secondo giudizio sulla complessità ad una seconda prova, perché forse era leggermente sottoestratto, non per la presenza di particolari difetti, ma il tempo è stato leggermente più corto del previsto.
    Para, ho il sospetto non diventerà uno dei tuoi caffè preferiti, ma se ti capita è da provare. (Specifico solo per Para perché credo di aver più o meno capito il suo gusto, almeno sulla carta)
    naturali

    sì se trovi dei tostatori dallo stile nordico chiarissimo segnalameli grazie

    Citazione Originariamente Scritto da Kronos The Mad Visualizza Messaggio
    me lo sparo subito
    Gamertag



  14. #1294
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Citazione Originariamente Scritto da Para Noir Visualizza Messaggio
    naturali

    sì se trovi dei tostatori dallo stile nordico chiarissimo segnalameli grazie



    me lo sparo subito
    Apperò!

    Promossa la french Press enorme metallica a quanto dice, non ho capito invece cosa ne pensa di quella in plastica.

    Promosso anche il thermos e il Moka nonostante sia orrendo asd

    Il resto mi pare di aver capito lo abbia bocciato di brutto

  15. #1295
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Sì tutta merdazza ma infatti se la prendi in mano si capisce. Speravo provasse anche i caffè
    Gamertag



  16. #1296
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Citazione Originariamente Scritto da Kronos The Mad Visualizza Messaggio
    Apperò!

    Promossa la french Press enorme metallica a quanto dice, non ho capito invece cosa ne pensa di quella in plastica.

    Promosso anche il thermos e il Moka nonostante sia orrendo asd

    Il resto mi pare di aver capito lo abbia bocciato di brutto
    Sulla French press dice che è piuttosto economica e che probabilmente al primo colpo si spacca.

    Sul pour over a forma di imbuto riciclato sono morto XD Gli vorrei cheidere se me lo spedisce per vedere cosa ci aggiunge, ma penso orma glieli avranno già chiesto in 1000

    Quanto mi pento di non averlo stalkerato ad host

  17. #1297
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Quell'imbuto ha fatto una pessima impressione anche a me quando l'ho visto sembra davvero lamiera presa dal ciglio della strada in Bangladesh
    Gamertag



  18. #1298
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    Ora faccio un po' morire dentro Para: macchinetta dell'ufficio!
    In ufficio abbiamo una macchinetta a cialde della Lavazza, e finchè non mi attrezzo con alternative, vado avanti ad usarla, data la comodità e perchè è pur sempre più decente del distributore automatico. Io mi sto orientando solo sulle poche qualità 100% arabica (un mono origine brasiliano), ma visto che a giro ce lo offriamo oggi ho bevuto un Qualità Rossa. Ho potuto guardare la confezione e dietro c'è la mappa con la provenienza della miscela: Arabica Brasiliana e Robusta del SudEst Asiatico, the 4th wave!

  19. #1299
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    E' stato bruciato almeno 4 volte, intendono?

  20. #1300
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    Re: Come lo prendete il caffè? [topz ufficiale chiedi a Para]

    catrame affumicato in puro Italian style
    Gamertag



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