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Quindi differenze di gusto come ti pare? Io la trovo ovviamente meno pulita, più piena e forte e gusto meno complesso di V60. Ma ogni tanto va bene.
E comunque dovrei aver scoperto uno dei pochi tostatori italiani dallo stile nordico, super chiaro, tostava per bugan https://instagram.com/spiritofcoffee_ aspetto apra l’e-commerce speriamo bene
Potresti provare a rifiltrare col filtro del v60 oppure tagli un pezzo del filtro v60 e lo metti dopo il filtro in metallo del French press.
https://www.ilcaffeespressoitaliano....affe-macinato/
Io per toglierla uso uno spruzzino, una spruzzata sul caffè prima di macinare e via.
Oggi ho provato Mzungu in espresso. Molto molto più interessante che per filtro. Da domani rinizio a cercare il settaggio migliore per il filtro, prima di finirlo spero di farmene uno decente.
A me piace una tazza più pulita seppur con un po' meno corpo. Dipende ognuno cosa cerca in tazza. Comunque provare si può sempre provare al massimo non lo rifai.
Appena bevuto il Mzungu con v60, 91 gradi un po' più di 4 minuti di estrazione. TDS 1,43%, Estrazione 20,5% circa. Finalmente venuto bene, molto corpo, tanto cioccolato, accenni di ciliegia e prugna. L'ho preferito in espresso ma non posso dire che sia cattivo, diciamo che preferisco caffè meno corposi e con sentori di frutta tropicale o gialla.
A proposito di corpo..
Provo a fare con la french il caffè della Morte
Ogni volta che vi leggo è un misto da un rpg ed un'avventura punta e clicca asd
2 click sulla Hario (combina le lame in metallo col pulsante sinistro), 8 minuti, combina il filtro di carta dall'inventario, 13% di skill estrazione, posiziona il becker trovato nel capitolo 2 al mercatino, profit
Inviato dal mio 77X utilizzando Tapatalk
TEMERARIO
Ma in espresso già provato? Non ricordo
Si avevo già notato le quantità allucinanti che fa ogni volta!!! 30 grammi con una robusta poi, auguri!
Et voilà
Devo dire che così anche non è malaccio, corpo veramente intenso e gusto noccioloso e cioccolato, niente sapore di bruciato, una punta di amaro, zero acidità e si sente che è forte, vediamo quando finirò di berlo se mi da la botta
Mi sa lo preferisco così che Espresso.
Lo avevo provato anche V60 ma con la Frenchpress viene bene questo caffè asd
Ok la botta di caffeina la sento ahah
Anche perché (sono) starò a stomaco vuoto fino a stasera
Dove ordino il prossimo caffè?? DIciamo 3 sacchetti. Quasi vorrei provare Coffecircle. Anche Lot Zero ma 7 euro di spedizione mannaggia!!! Neroscuro già provato varie volte e almeno 2 volte mi ha deluso.