The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]

[Para Noir]

Ne ha preso uno simile Kronos alla fine hanno molta varietà robusta. A me non piace anzi a me piace l'esatto opposto. Il caffè NON DEVE sapere di caffè. Almeno non quello a cui siamo abituati. Il caffè è un frutto e deve sapere di frutta e deve anche avere poca caffeina così ne posso bere di più. Caffè per piacere, non per necessità

[Automatic Jack]

Ne ha preso uno simile Kronos alla fine hanno molta varietà robusta. A me non piace anzi a me piace l'esatto opposto. Il caffè NON DEVE sapere di caffè. Almeno non quello a cui siamo abituati. Il caffè è un frutto e deve sapere di frutta e deve anche avere poca caffeina così ne posso bere di più. Caffè per piacere, non per necessità

Il mio piacere è abbastanza caffeina da piegare lo spaziotempo.

[Para Noir]

Il mio piacere è abbastanza caffeina da piegare lo spaziotempo.

Vendono la caffeina in boccette concentrata da prendere alla bisogna

Se poi un giorno vorrai provare un'esperienza mistica fuori da questo mondo non ti basterà che sfogliare questo thread il cui leit motiv è:

[il_guru]

Para

[Automatic Jack]

Il caffè deve sapere di caffè, di inferno, di bruciato post lampo nucleare con quel retrogusto radioattivo ed essere nero come l'animaccia di TeoN.

Di meno di così e scattano le decapitazioni in piazza.

Also Moka da tre riempita con caffè per 5 e bestemmiopressata per un migliore e più fragrante risultato

[il_guru]

Il caffè deve sapere di caffè, di inferno, di bruciato post lampo nucleare con quel retrogusto radioattivo ed essere nero come l'animaccia di TeoN.

Di meno di così e scattano le decapitazioni in piazza.

Also Moka da tre riempita con caffè per 5 e bestemmiopressata per un migliore e più fragrante risultato

Hai appena ucciso Para, credo

[Automatic Jack]

Hai appena ucciso Para, credo

[Para Noir]

asd, no, è che mi è appena arrivato il caffè da 279 euro al chilo, leggetevi le tasting notes in pratica come mangiare macedonia

[Arnald]

Puoi sempre comprare del caffè specialty italiano e fartelo premacinare per espresso. Perderà aroma e gusto in pochi giorni ma meglio di niente. Sicuramente al supermercato non trovi un cazzo di buono.

Se la tua "macchinetta" (dicci almeno la sigla) ha un portafiltro pressurizzato (al 99% sì, dovrebbe avere un solo buchino piccolo al centro) allora potresti avere già buoni risultati già solo cambiando caffè e usando premacinato. Se vuoi comprare qualcosa online prova gardellicoffee.com o neroscurocoffee.com o forse hai qualche locale di alto livello nella tua zona, chi lo sa

Un buon macinino da espresso costa almeno 200 euro manuale, e 500 elettrico. Una macchina da espresso decente parte da 400 (150 manuale). Quindi capisci che se hai meno di quei soldi da spendere l'espresso è meglio se te lo dimentichi.

Sì, ho il portafiltro pressurizzato. La macchinetta è la Delonghi Dedica:
https://www.amazon.it/DeLonghi-Macch...7H&sr=8-5&th=1
Il risultato è buono, quasi come al bar, ma manca quel quid in più che ti riempie la bocca di cioccolato persistente.

Arnald se non sbaglio siamo vicini, provincia di Genova no? C’è Tazze Pazze in centro a Genova che vende anche online su tazzepazze.com e volendo spedisce anche macinato. Per espresso prova il loro Brasile tostato per espresso e non te ne pentirai

Grazie, faccio un giro!

Arnald, un punto è: sei in fissa con l'espresso o berresti caffè anche preparato in altri modi...?

French press etc...?

Inviato dal mio KIW-L21 utilizzando Tapatalk

Lo berrei ma non mi riempirei la casa di elettrodomestici e ammenicoli. E non spenderei soldi, soprattutto.

[Para Noir]

Sì, ho il portafiltro pressurizzato. La macchinetta è la Delonghi Dedica:
https://www.amazon.it/DeLonghi-Macch...7H&sr=8-5&th=1
Il risultato è buono, quasi come al bar, ma manca quel quid in più che ti riempie la bocca di cioccolato persistente.

Col pressurizzato non otterrai mai quel quid in più, neanche cambiando caffè. È proprio la differenza tra una macchina domestica e una semiprofessionale o professionale, il profilo di pressione diverso riesce ad aumentare la quantità delle particelle estratte e quindi concentrazione e mouthfeel.

Però sicuramente con del caffè di alta qualità sarebbe meglio. E magari scopri che oltre al cioccolato c'è altro. Tipo il Brasile naturale consigliato da guru è ottimo, perché oltre alle note cioccolatose ne avrà probabilmente altre, solitamente liquore alla ciliegia e frutta rossa.

Se vuoi provare altro spendendo poco il primo passo è sempre prendere una Aeropress. Costa 38 euro e puoi usarla anche in viaggio, ti basta un bollitore del cazzo per versare l'acqua senza particolare attenzione se non al peso https://www.amazon.it/AeroPress-10R1...dp/B07YVL8SF3/

Variando il rapporto tra caffè e acqua puoi passare dal fare del caffè concentrato come una moka al caffè più "lungo" come lo beviamo noi elitari. Se magari ti fai macinare grossetto del delizioso caffè dall'Etiopia potresti farti inebriare da note di pesca e bergamotto, e scoprire che il CAFFÈ È UN CAZZO DI FRUTTO E NON DEVE SAPERE DI CIOCCOLATA

Scusa ogni tanto mi parte l'embolo

[Arnald]

Col pressurizzato non otterrai mai quel quid in più, neanche cambiando caffè. È proprio la differenza tra una macchina domestica e una semiprofessionale o professionale, il profilo di pressione diverso riesce ad aumentare la quantità delle particelle estratte e quindi concentrazione e mouthfeel.

Però sicuramente con del caffè di alta qualità sarebbe meglio. E magari scopri che oltre al cioccolato c'è altro. Tipo il Brasile naturale consigliato da guru è ottimo, perché oltre alle note cioccolatose ne avrà probabilmente altre, solitamente liquore alla ciliegia e frutta rossa.

Se vuoi provare altro spendendo poco il primo passo è sempre prendere una Aeropress. Costa 38 euro e puoi usarla anche in viaggio, ti basta un bollitore del cazzo per versare l'acqua senza particolare attenzione se non al peso https://www.amazon.it/AeroPress-10R1...dp/B07YVL8SF3/

Variando il rapporto tra caffè e acqua puoi passare dal fare del caffè concentrato come una moka al caffè più "lungo" come lo beviamo noi elitari. Se magari ti fai macinare grossetto del delizioso caffè dall'Etiopia potresti farti inebriare da note di pesca e bergamotto, e scoprire che il CAFFÈ È UN CAZZO DI FRUTTO E NON DEVE SAPERE DI CIOCCOLATA

Scusa ogni tanto mi parte l'embolo

ANCHE IL CACAO E' UN FRUTTO!
Ecco, quella pompetta potrei anche considerarla, poi credo che potrei anche usarla come flashlight o come penis enlarger.
Con quell'attrezzo ci sono caffè particolari da usare in abbinamento?

[il_guru]

ANCHE IL CACAO E' UN FRUTTO!

Touchè Para!

Ecco, quella pompetta potrei anche considerarla, poi credo che potrei anche usarla come flashlight o come penis enlarger.
Con quell'attrezzo ci sono caffè particolari da usare in abbinamento?

Qualunque caffè tostato per filtro

[Para Noir]

Touchè Para!

Asd, dovevo dire che è una bacca. E LE BACCHE SANNO DI BACCHE NON DI CIOCCOLATA

Qualunque caffè tostato per filtro

Sì. Cioè volendo ci può anche mettere caffè tostato da espresso. Ma il risultato farà cagare.

Comunque un giro da tazze pazze, un pacco di Brasile macinato da espresso, un pacco di Etiopia o Kenya macinato da filtro, e la pompa per il cazzo, ed è a posto

[il_guru]

Asd, dovevo dire che è una bacca. E LE BACCHE SANNO DI BACCHE NON DI CIOCCOLATA



Sì. Cioè volendo ci può anche mettere caffè tostato da espresso. Ma il risultato farà cagare.

Comunque un giro da tazze pazze, un pacco di Brasile macinato da espresso, un pacco di Etiopia o Kenya macinato da filtro, e la pompa per il cazzo, ed è a posto

Di quelli adesso da tazze pazze suggerirei il Kenya: è quello in cui il fruttato esplode di più

[WhiteMason]

Arnald, purtroppo se provi un'avversione per il dispendio del denaro devi recuperare le tue scarpe da ingegnere e uscire da questo dojo, la via del click ti è preclusa

Still, nice hit quella sul cacao, suggerisce l'intuizione che potresti apprezzare il mondo specialty grazie a questa punta edgy, ma non sei ancora pronto, Arnald


Inviato dal mio KIW-L21 utilizzando Tapatalk

[il_guru]

Ieri sera arrivate tazze di NotNeutral *_*
Poi sono riuscito a fare il primo espresso perfetto: 16g in 32g out in 25 secondi. Ottimo, no amaro, acidità giusta... son soddisfazioni!

Nel mentre in attesa di caffè da Morgon sia filtro che espresso!

[Para Noir]

Not neutral quali? Dato un occhio ma non ne ho viste che mi ispirano invece io ho ordinato le 3 diverse da filtro di wendelboe, aspetto di vedere se mi inculano con la dogana per il resto ne ho un po' di aoomi e mi piacciono, le userei anche per espresso. Una regola fondamentale delle tazze per me è che non devono avere il manico, e non devono sembrare italiane

Top l'espresso, morgon vedrai che bomba

[il_guru]

Not neutral quali? Dato un occhio ma non ne ho viste che mi ispirano invece io ho ordinato le 3 diverse da filtro di wendelboe, aspetto di vedere se mi inculano con la dogana per il resto ne ho un po' di aoomi e mi piacciono, le userei anche per espresso. Una regola fondamentale delle tazze per me è che non devono avere il manico, e non devono sembrare italiane

Top l'espresso, morgon vedrai che bomba

Eh mi sa che non fanno per te allora, sono tutte con manico, proprio perchè adoro come è fatto il loro con la parte sopra piatta: scoperte in un caffè in canada ed innamorato.

Preso serie Lino due mug di quelle colorate per casa, ed una versione della serie Cooper Hewit per l'ufficio che userò appena riesco ad organizzarmi per portare l'Aeropress (più una tazza da cappuccino, ne avevo già una regalata da mia moglie per l'ufficio dove lavoravo prima)

Non vedo l'ora di Morgon, ma chissà quando arriverà. Se non ho capito male spediscono oggi, ma non so i tempi.

Bella la roba di Aoomi comunque, ma in effetti per le tazze è un genere proprio diverso.

[Para Noir]

Ah ok, no a me l'estetica classica o le mug con la maniglia proprio non piacciono, mi sanno di caffè americano, non so perchè

Da filtro ho preso queste 3, solo le tazze ovviamente non quel bricco orribile, in teoria dovrebbero cambiare leggermente la percezione a parità di caffè:

[Zuma]

che merda