Io vorrei aiutarti ma di grinder elettrici non so proprio un cazzo
Io vorrei aiutarti ma di grinder elettrici non so proprio un cazzo
A di.. Io so che in teoria macina più grande è meglio di una più piccola, ma poi tutto sta nel disegno dei tagli, in quanta retention fa, quanto scalda il macinato, costanza nel macinare. Da come ne parla hoffman e altre recensioni sembra sia tra le migliori per quella fascia di prezzo. Però anche il Vario non era male ma a me ha fatto solo impazzire! Ora guardo altre alternative.
Importante credo sia che abbia come minimo le macine in acciaio
Sicuro di non poter revisionare il Vario o cambiare le macine?
Ovviamente comprerei solo roba nuova di pacca
No ma le macine mie sono nuove, in acciaio, le ho cambiate io. Il problema non sono quelle. Non saprei cosa possa essere e se la mando in riparazione secondo me arrivo a pagare più della Wilfa. O che si sono disallineate di tanto e fanno un macinato del tutto disomogeneo o bo. Da quel che sono ha l'attacco in plastica che tiene le macine la Vario, figurati la precisione! Domattina provo a scrivere all'assistenza ma ormai lo sto odiando! Spero di venderlo al più presto!
Capisco..
Comunque della Wilfa parlano bene, magari è limitata nel caso dell’espresso ma non credo ti interessi
No espresso zero a casa. Ora mi cerco alternative, se non ne trovo penso di acquistare quella! Ho troppo voglia di tornare a fare un filtro come si deve. Alla fine come estrazione veniva anche decente ma come sapore proprio no.
Io ti direi di sì, il prezzo poi è più che onesto e le recensioni ottime.
Comunque è da giorni che sono senza caffè. Da chi compro? Volevo provare qualcosa di nuovo. Conoscete qualcuno che tosta CHIARO CHIARISSIMO? Volevo provare Gearbox ma vedo che hanno la filosofia omniroasting -> NO.
The Barn come tostano? Volevo provare loro.
Qualcun'altro che tosta CHIARO? Magari con le spedizioni gratis con almeno 3 pacchi toh..
No idea io sono fedelissimo a tazzeOriginariamente Scritto da Para Noir
Però anche io vorrei ordinare qualcosa da qualcuno, ultima volta ho ordinato la Comandante e mi hanno regalato un pacco di Ethiopia da un produttore però nonostante la bontà mi sembrava un pelo più scuro del mio solito
Nel frattempo ho dato fondo al perla Negra natural, ho dovuto aggiungere qualche grammo di Kenya per compensare.
Boh il Kenya mi sa lo riproverò di nuovo in frenchpress, in espresso non era male ma con filtro mi sembra come gusto un po' troppo acido per i miei standard
Troppo acido?era di tazze pazze?
Sì capita spesso che i caffè siano "troppo scuri", anche da filtro, anche presi all'estero. È sempre un terno al lotto e minchia con quello che costano ti fa girare le balle
Sì sì ma non è un difetto il troppo acido è che ricorda il pomodoro rotflTroppo acido?
Sì capita spesso che i caffè siano "troppo scuri", anche da filtro, anche presi all'estero. È sempre un terno al lotto e minchia con quello che costano ti fa girare le balle
Non è male ma preferisco gli altri mi sa
Ogni tanto però ci sta
il sentore di pomodoro è tipico dei Kenya SL28. E' una sua caratteristica, a me piace.
Comunque vi faccio del ridereTroppo acido?
Sì capita spesso che i caffè siano "troppo scuri", anche da filtro, anche presi all'estero. È sempre un terno al lotto e minchia con quello che costano ti fa girare le balle
Ogni tanto mi faccio arrivare dei pacchi Amazon in un bar e così per boh favore(?) La prima volta avevo preso un caffè... e niente un caffè che dire di merda è poco mai più preso ora saluto e via rotfl
Non c'è il Locker lì da te??!
Sì sì è lì dentro ahaha
Però le prime volte diciamo che mi "scazzava" entrare senza prendere un caffè che magari faceva pure piacere ma dio mio che merda che è
E qui il discorso ok caffè più buono e meno buono ma come fanno bar del genere con dei caffè che dire di merda rancidi bruciatissimi ad avere clienti che lo bevono?
Ah ok! Pensavo facesse un favore ai clienti invece è un punto "ufficiale".
Ma ti stupisci ancora?! Il discorso è sempre quello dai, l'eccezione è Tazze Pazze non quel bar. La gente se pensa al caffè pensa a quello di quel bar non a quello di Tazze Pazze. Anni e anni di caffè di bassa qualità ha portato a questi risultati. Ho sbagliato io ad appassionarmi a questo mondo sperando di riuscire ad aprire un bar con caffè di qualità, sarebbe stato meglio rimanere ignorante e offrire un caffè mediocre con attrezzatura pulita, avrei già dato un caffè migliore del 90% dei bar e apprezzato dalla gente comune.
asde, beh tu eri uguale fino a qualche mese, la gente semplicemente non ha mai visto la luce
Già
Sì sì però c'è il caffè di merda+ anche fra i caffè di merda ecco xDasde, beh tu eri uguale fino a qualche mese, la gente semplicemente non ha mai visto la luce
Già
E niente, oggi con filtri chemex su V60 nessun problema di tappo macinando col Vario (comunque a 9M quindi esagerato diciamo). A sto punto non so ancora dove sia il problema, se quei filtri marrone cacca o il macinino. Ricordo che ne parlavamo di una mandata sbagliata di filtri..
Eh, compra dei filtri di carta bianchi nuovi e provi....
COMUNQUE
Ho scoperto un servizio norvegese di coffee subcription che tratta solo caffè con tostatura nordica / scandinava (cioè chiara): kaffebox.no e dal sito ho scoperto un sacco di microroaster semisconosciuti di quella zona (assieme ad altri molto conosciuti come April e La Cabra). Però i costi di spedizione dai singoli roaster sono come sempre alti, quasi quasi faccio la subscription. Sarebbero 28€ al mese per 2 x 250gr pacchi di caffè diversi ogni mese
Spedizioni comprese?! Buon prezzo. A me ispirava la sottoscrizione di questo mese su Coffeevine. Però 46 euro per 3 pacchi non è poco.
Ho guardato ora, ma 2 pacchi viene quasi 30 euro. O mi sono sbagliato io??!
Ultima modifica di ciro85; 25-01-20 alle 15:33
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