The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]

[Para Noir]

Un po’ come i miei Drop. 2 su 3 fanno proprio cagare. Oltre che amari anche sta cioccolata mandorla tostata che noia


Grazie per la segnalazione, però con spedizione alla fine sono 207€, in caso di problemi mi fido di più di Coffeedesk che per ora costa 20€ in più ma magari prima o poi la scontano

[ciro85]

Ah ok non ricordavo la spedizione. Peccato! Ammazza lo sconto!

[Para Noir]

Ma metti che si rompa non mi fido tanto di comprare da chi di lavoro fa altro tipo tostare caffè

[ciro85]

Etiopia buono, diciamo che per ora 2 non mi hanno convinto, 1 accettabile, 1 buono. Un po' pochino..

[Para Noir]

Pietra sopra. Pietra sopra anche sui Drop, pure qui 1 su 3. Finisco gli Origin che mi devono arrivare poi vado dei soliti noti, Friedhats ecco.

[ciro85]

Ho provato a estrarre con la tecnica del bypass. Domani la riprovo perché mi è venuto sottoestratto ma non si sa mai che così quei caffè non possano migliorare, promettono bene.

[Para Noir]

Quindi ratio più alta poi diluisci giusto?

Io fatto con Aeropress 90C, nammerda uguale

[ciro85]

Si, ho fatto bypss al 40%, domani provo al 30%.
In pratica 15 grammi di caffè, 150 gr di acqua poi ho aggiunto acqua calda che avevo messo da parte dal bollitore per averla più fredda fino a 218 grammi di bevanda (pesando le altre volte ottenevo sempre circa 218 gr di bevanda, per questo sto valore strano).
Diciamo che così facendo bisogna macinare più fine altrimenti viene sottoestratto, non sapevo quanto e quindi ho ottenuto un valore basso. Domani andrà meglio.
Perché mi spiace far caffè per poi non berlo altrimenti avrei già fatto 20 prove al giorno mi sa!!!

[il_guru]

Dall'Ikawa mi han mandato sconto per la Pro ed in più uno dei loro mi ha scritto direttamente per sapere se era arrivata la mail e per sapere come stavo Per (s)fortuna non è il momento buono, se con il TFR in mano un pensierino stavo per farcelo

[ciro85]

A quanto sta con lo sconto??!!!

[Para Noir]

Non fatemi venire voglie strane

[Para Noir]

Pearl S bianca a 170€ su espressoperfetto.de però 18,40 di spedizione. Sito mai sentito ma è linkato nel sito ufficiale di Acaia

Ma dalla Norvegia non applicano iva? Sia Tim Wendelboe (che non ha la S) ha la base a 117€ e Jacu la S a 144€

[ciro85]

A non saprei. 144 è buono!! Per la base non ci spenderei i soldi, non mi piace proprio!
Aeropress poco buono anche qua. Mi fan ridere le note di gelsomino che mettono tra i sentori. Gelsomino bruciato forse!

[WhiteMason]

LOL, mi hai fatto venire in mente Lupin e il terzo sole, quell'episodio, asd

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[ciro85]

https://ibb.co/m0h9tn4
https://ibb.co/RpKyNzn
https://ibb.co/B30dr4n
https://ibb.co/PjnxdBV
https://ibb.co/Q84ftDn
https://ibb.co/5L0qZ3d
https://ibb.co/mS5bxBF
https://ibb.co/m0KqyCx
https://ibb.co/ZRjxm1Q
https://ibb.co/KKHw3qL
https://ibb.co/y8HF712
https://ibb.co/2NzBCp1

Ecco i 4 caffè, in ordine dal + cattivo a quello che mi sembra migliore.

[ciro85]

Aggiornamento Bravo, il mio amico ha scoperto che la molla era incastrata, un pezzo andava sotto l'altro e non spingeva bene quindi. Col cacciavite abbiamo rimesso la molla a posto e sembra non perdere più ora. Almeno una notizia buona dai...

[Para Noir]

A non saprei. 144 è buono!! Per la base non ci spenderei i soldi, non mi piace proprio!
Aeropress poco buono anche qua. Mi fan ridere le note di gelsomino che mettono tra i sentori. Gelsomino bruciato forse!

Beh sì 144 sarebbe fotonico gli ho scritto vediamo se è vero.

Asd gelsomino

https://ibb.co/m0h9tn4
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https://ibb.co/B30dr4n
https://ibb.co/PjnxdBV
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https://ibb.co/5L0qZ3d
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https://ibb.co/y8HF712
https://ibb.co/2NzBCp1

Ecco i 4 caffè, in ordine dal + cattivo a quello che mi sembra migliore.

A me sembrano tutti troppo scuri, a occhio. Anche molto disomogenei, alcuni davvero neri..

Questo un mio Drop El Salvador washed, tostato medio invece che chiaro

Aggiornamento Bravo, il mio amico ha scoperto che la molla era incastrata, un pezzo andava sotto l'altro e non spingeva bene quindi. Col cacciavite abbiamo rimesso la molla a posto e sembra non perdere più ora. Almeno una notizia buona dai...

Ah ok bene così

[ciro85]

Medi?? A me sembrano abbastanza chiari, cioè così mi andrebbero molto bene!

[Para Noir]

Medi?? A me sembrano abbastanza chiari, cioè così mi andrebbero molto bene!

Li ho estratti in tutti i modi e sono sempre amari sembrano chiari ma non lo sono. Visivamente altri caffè tostati chiari sono simili ma il gusto cambia completamente. Io sono abituato a bere caffè senza amarezza, cioè devo proprio concentrarmi per percepirla, altrimenti lo catalogo come caffè cattivo o estrazione sbagliata. A volte è colpa mia eh, ma ho fatto mille prove e deve essere per forza il caffè in questo caso.

La tua sembrerebbe quasi una tostatura da espresso, anzi come aver mescolato una tostatura media con una scura diciamo che se le cose stanno così allora tutti possiamo diventare torrefattori. Tanto in Italia amaro = mmmh buòno!

[ciro85]

Comqunque la tostatura si dovrebbe valutare dal macinato perché dipende molto anche dal colore dentro il chicco, deve essere omogeneo anche dentro.
Ma io penso che sia una mandata sbagliata sua, è famoso in Italia, ha anche vinto un campionato barista italiano, non è l'ultimo arrivato.