si gli ho mandato una mail... c'era qualcosa anche stamattina ma non avevo letto bene la mail! ahahahah! Pensavo solo il 15 e non fatto il webinar di oggi ma penso non abbia spiegato niente ma solo chiarito cosa si farà il 15. Prova a mandare una mail, magari fai ancora in tempo.
Praticamente ci sono tot domande facili per chi come noi mastica argomenti così ma ci vuole più che altro della logica a interpretare alcuni dei quesiti perché evidentemente hanno usato Google traduttore asd
Passi col 60%
Quanto tempo hai a disposizione??!
Non ricordo bene se era 12 o 20 minuti xD
Che cazzo sto facendo casino dal cellulare ho cancellato due messaggi per sbaglio rotfl
- - - Aggiornato - - -
Stavo dicendo che nella scorsa lezione c'era gente veramente a conoscenza del nulla e non mi sorprenderei dovesse sbagliare qualcuno rotfl
Comunque si è facile perché sono concetti base che studi senza problemi
Altro webinar gratuito su introduction to coffe il 25 aprile con Luigi Lupi. Con possibilità di esame a 70 euro. Io ho fatto il webinar il 15 e oggi. Cose semplici, un po' noioso perché sono cose che già sapevo. Lo faccio per il 10 crediti. Se a qualcuno interessa..
Esame passato, 100%! Molto facile. Diciamo che con 70 euro solo per l'esame ho preso 10 punti con la spesa minima! Per il resto niente di nuovo, aspetto di finire sto caffè per fare l'ordine a La Cabra.
Un mio amico mi ha parlato bene del caffè di Cobelli, Garage Bros, tostatura abbastanza chiara per lui. Non ho potuto vedere di persona per via di sto virus.
![The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]](https://www.thegamesmachine.it/forum/images/metro/blue/misc/im_skype.gif)
Non ricordo se l'ho scritto, ma ho aperto anche l'ultimo Koppi, il Colombia Finca la Fuente : ormai Koppi assolutamente approvato come roaster! Non vedo l'ora di fargli un altro ordine quando cambia qualche caffè.
Nel mentre ho paura che, a forza di spararsi specialty coffee in casa, si sia giunti al punto di non ritorno... anche la moglie sta iniziando a pensare che possa essere il caso di sostituire la nespresso con una macchina vera
Voi avete mai fatto considerazioni a riguardo? Sono ancora nella fase di capire quale dovrebbe essere il budgetma per il momento ho visto solo sopra i 1000
io speravo di trovare qualcosa di decente attorno ai 500-600 , sto sognando dite?
Lo sapevo, tutti quelli che provano la vera light roast nordica faticano a tornare indietro allo stile italiano/francese/tedesco/inglese ecc.. Non capisco come non si diffonda di più
La mia Nespresso è inutilizzata da mesi. Ma l'espresso, specie lo stile italiano, non mi piace. Vorrei provare solo a fare modern espresso, doppio del volume macinatura grossa ecc.
Comunque nel budget devi considerare un grinder apposito. Per la Vario dovresti usare le macine di ceramica per l'espresso e quelle di acciaio per il pourover, perché una non può fare l'altro e viceversacome macchina il minimo decente è la Gaggia New Classic (399€) ma Kronos si era fatto dire che una buona era la Nuova Simonelli Oscar II (sui 700€). Ma non ho una cultura per fare grandi valutazioni.
La cosa che mi lascia perplesso di queste, come altre che ho visto in questa fascia, è che non hanno alcuna indicazione di temperatura e pressioneOriginariamente Scritto da Para Noir
Lo sapevo, tutti quelli che provano la vera light roast nordica faticano a tornare indietro allo stile italiano/francese/tedesco/inglese ecc.. Non capisco come non si diffonda di più
La mia Nespresso è inutilizzata da mesi. Ma l'espresso, specie lo stile italiano, non mi piace. Vorrei provare solo a fare modern espresso, doppio del volume macinatura grossa ecc.
Comunque nel budget devi considerare un grinder apposito. Per la Vario dovresti usare le macine di ceramica per l'espresso e quelle di acciaio per il pourover, perché una non può fare l'altro e viceversa
Eheh, se vuoi quelle cose mi sa che pure 1000 sono pochi
Temo anche io, mi sa che finirò per accontentarmi di qualcosa nella fascia 600 , ma vedremo.
Per 3500€ io bramo la decent espresso di Rao
la più economica, credo, è solo 2970 XD
Io dopo aver provato esteri ormai guardo con dubbio i marchi italiani e non torno più indietro, giusto per fare Espresso prenderei qualcosa dagli italianiLo sapevo, tutti quelli che provano la vera light roast nordica faticano a tornare indietro allo stile italiano/francese/tedesco/inglese ecc.. Non capisco come non si diffonda di più
La mia Nespresso è inutilizzata da mesi. Ma l'espresso, specie lo stile italiano, non mi piace. Vorrei provare solo a fare modern espresso, doppio del volume macinatura grossa ecc.
Comunque nel budget devi considerare un grinder apposito. Per la Vario dovresti usare le macine di ceramica per l'espresso e quelle di acciaio per il pourover, perché una non può fare l'altro e viceversa
Provato di Gardelli 3 cose:
Villamaria Decaffeinated - Colombia: incuriosito ho voluto provare per la prima volta i decaffeinati... Niente dimenticabilissimo ma vedrò di dare altre chanche
Rimiro - Burundi: non mi ha entusiasamato ma vedrò le prossime estrazioni
Elias Noscue Ramos - Colombia: buono mi è piaciuto
Però alla luce di tutto, i miei prossimi acquisti saranno nordici tostati chiarissimi, ancora più chiaro degli italiani.
Fra Fjord e April danno delle piste assurde secondo me
Parlando di macchine espresso mi avevano consigliato la Simonelli ma anche la Gaggia New Classic che è uscita ora è un ottimo compromesso per casa secondo me senza andare a spendere 1000+ € per ora
Il decaffeinato l'ho bevuto giusto mezz'ora fa XD a me non dispiace per niente sai?Io dopo aver provato esteri ormai guardo con dubbio i marchi italiani e non torno più indietro, giusto per fare Espresso prenderei qualcosa dagli italiani
Provato di Gardelli 3 cose:
Villamaria Decaffeinated - Colombia: incuriosito ho voluto provare per la prima volta i decaffeinati... Niente dimenticabilissimo ma vedrò di dare altre chanche
Rimiro - Burundi: non mi ha entusiasamato ma vedrò le prossime estrazioni
Elias Noscue Ramos - Colombia: buono mi è piaciuto
Però alla luce di tutto, i miei prossimi acquisti saranno nordici tostati chiarissimi, ancora più chiaro degli italiani.
Fra Fjord e April danno delle piste assurde secondo me
Parlando di macchine espresso mi avevano consigliato la Simonelli ma anche la Gaggia New Classic che è uscita ora è un ottimo compromesso per casa secondo me senza andare a spendere 1000+ € per ora
Secondo me ho sbagliato qualcosa, stasera voglio riprovarci
Mi fa veramente tanti fines e non rispetta i tempi di estrazione con 22 click mi aveva fatto un botto di tempo per 12/15 g
Male che vada lo riprovo in French Press anche
AH questa è una informazione utile, perché anche secondo me fa molti più fines del dovuto! Probabilmente è dovuto alla lavorazioneSecondo me ho sbagliato qualcosa, stasera voglio riprovarci
Mi fa veramente tanti fines e non rispetta i tempi di estrazione con 22 click mi aveva fatto un botto di tempo per 12/15 g
Male che vada lo riprovo in French Press anche
Si probabilmente i chicchi con il processo diventano molto fragili
Ma leva il 97% di caffeina oppure ho letto male?
Stasera ci riprovo...
Te cosa e come lo fai?
Mi pare una cosa del genere sì. Io l'ho fatto in v60, è generalmente molto dolce, con note non particolarmente strane, ma piacevole.Si probabilmente i chicchi con il processo diventano molto fragili
Ma leva il 97% di caffeina oppure ho letto male?
Stasera ci riprovo...
Te cosa e come lo fai?
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