za. Sto per uscire di melone.
Vado a l'etto.
za. Sto per uscire di melone.
Vado a l'etto.
Ignoro cosa siano gli erbazzoni e non ho voglia di Googlere
oddio
Sformato gusto ganja
Se sapesse cosa ci fai con quell'uccello te lo cucinerebbe nell'erbazzone
L'erba di Grace
Buoooono
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Foto degli erbazzoni.
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Originariamente Scritto da Cascarino2
Cosa sarebbero?
L'erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In dialetto viene chiamato scarpasòun, o scarpazzone italianizzato, perché, nella sua preparazione, le umili famiglie contadine usavano anche il fusto bianco, cioè la scarpa, della bietola. Lo scarpazzone è quindi "di stagione" da fine giugno ai Santi, il periodo di crescita delle bietole.
L'erbazzone in pratica è una torta salata composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), ripieno per due centimetri con un impasto di bietole lesse (a volte unite con spinaci lessi), uovo, scalogno, cipolla, aglio e tanto Parmigiano-Reggiano. Viene poi richiuso con un altro strato di pasta cosparso di lardelli o pezzetti di pancetta e punzecchiato con la forchetta.
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O lo fai con gli Spinaci ( a me gusta di più) o lo fai con le bietole ( più delicato ) ma misto non esiste proprio ( se sei Reggiano = Ste Arsan)L'erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In dialetto viene chiamato scarpasòun, o scarpazzone italianizzato, perché, nella sua preparazione, le umili famiglie contadine usavano anche il fusto bianco, cioè la scarpa, della bietola. Lo scarpazzone è quindi "di stagione" da fine giugno ai Santi, il periodo di crescita delle bietole.
L'erbazzone in pratica è una torta salata composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), ripieno per due centimetri con un impasto di bietole lesse (a volte unite con spinaci lessi), uovo, scalogno, cipolla, aglio e tanto Parmigiano-Reggiano. Viene poi richiuso con un altro strato di pasta cosparso di lardelli o pezzetti di pancetta e punzecchiato con la forchetta.
E' una torta salata
Insultabile ai sensi dell'art. 1 del 29/3/2016 legge Salgari
Pensavo avesse messo a coltivare maria
Quello rotondo e alto è più Montanaro, da me si fa basso e quadrato. L'Emilia è meravigliosamente variegata. È la Contea in pratica.
Molto buono
Ormai si mangia anche qua.
Ho smesso di supportare Bicio ma sostengo qaz_tan
Le mucche di mio nonno, quando cagavano, cagavano una roba del genere.
magic muuucche.
pics delle mucche
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