Avete mai assaggiato la carne di bisonte?

[Angels]

Ieri sera cena alla grande a Ciampino con amici, antipasto ricco poi tris di bistecche: baffolona piemontese, galiziana e bisonte, 2 birre medie chiare alla spina, sbriciolata al caramello, caffè, jagermaister

[Mdk]

Bisonte, struzzo, alpaca, alligatore, zebra, orso
E anche balena, squalo e manta per quanto riguarda il mondo marino

Ho un elenco con gli animali "meno comuni" che devo ancora mangiare, ci ho infilato anche volpe e foca, vuoi che da qualche parte non li fanno? Poi cammello, elefante e altra roba che chissà se è veramente commestibile

[lezard valeth]

A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

[kragort]

Ieri sera cena alla grande a Ciampino con amici, antipasto ricco poi tris di bistecche: baffolona piemontese, galiziana e bisonte, 2 birre medie chiare alla spina, sbriciolata al caramello, caffè, jagermaister

Si in Canada.

Ci aggiungo Balena , pulcinelle di mare , zebra, alligatore , orso il paté , alce , lama o alpaca non ricordo e forse qualche altra bestia africana di cui non ricordo.

A mio modesto parere cmq la classica vacca è nettamente superiore e tutte le carni citate sopra.

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[Ceccazzo]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

[Mdk]

Si in Canada.

Ci aggiungo Balena , pulcinelle di mare , zebra, alligatore , orso il paté , alce , lama o alpaca non ricordo e forse qualche altra bestia africana di cui non ricordo.

A mio modesto parere cmq la classica vacca è nettamente superiore e tutte le carni citate sopra.

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No dai, il canguro è molto meglio della mucca, almeno del 90% dei tagli del 90% delle mucche, per quanto mi ricordo, saporito e tenero
Anche lo struzzo mi è piaciuto molto, ma era molto speziato / aromatizzato, dovrei provarlo come bistecca liscia liscia

[Howard TD]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

pazzesco

[Pampero]

A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

Il coniglio e' un animale da compagnia. Punto.

[Zhuge]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

E il coniglio, e il cervo, e la lepre e il cavallo delle nostre tradizioni?

- - - Aggiornato - - -

Il coniglio e' un animale da compagnia. Punto.

C'è il coniglio da compagnia e c'è il coniglio da digestione.

[Glasco]

sì, dal CARNEFICE


https://www.tripadvisor.it/Restauran..._Lombardy.html


ricordo il menù con una foto a tutta pagina di 'sto bove che pascola e la scritta gigante "E' ARRIVATO IL BISONTE!!!"

per un po' hanno avuto anche la carne di croccrodrillro ma poi li han cazziati. avrei voluto provarla.

[Bobo]

Il massimo dell'esotico che ho provato è il cervo, mi sa

Il coniglio non riesco a mangiarlo perchè lo avevo come animale domestico... quindi mi sembrerebbe un po come mangiare un gatto

Anche il cavallo mi fa un po "impressione", però una volta un collega ha portato delle coppiette di cavallo che erano tipo la fine del mondo.
A malincuore, le ho mangiate


Ed occhio a non avvicinarsi troppo ai maiali, che hanno davvero degli occhi umani.
Abbiamo dei parenti giù che li hanno, un paio di anni fa eravamo andati a trovarli e mi sono trovato sto maialone davanti.

Cazzarola, mi ha guardato con degli occhi così espressivi da farmi sentire in colpa per ogni singola fetta di salame che ho mangiato in vita mia.

[Pampero]

E il coniglio, e il cervo, e la lepre e il cavallo delle nostre tradizioni?

- - - Aggiornato - - -



C'è il coniglio da compagnia e c'è il coniglio da digestione.

Insensibile
Un tempo mi piacevi tanto

[Lolliker]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

Vitello?

No dai, il canguro è molto meglio della mucca, almeno del 90% dei tagli del 90% delle mucche, per quanto mi ricordo, saporito e tenero
Anche lo struzzo mi è piaciuto molto, ma era molto speziato / aromatizzato, dovrei provarlo come bistecca liscia liscia

Il canguro mi ispira, anche il bisonte (per rispondere alla domanda in titolo).

Sullo struzzo non ti credo, in Lombardia 20 anni fa c'era stato il boom allevamenti di struzzo, struzzo ovunque, provato una decina di volte da varie macellerie e faceva schifo, durissimo, infatti è sparito subito anche dai ristoranti.
Certo, se lo fai speziato e lo fai cuocere per 6 ore è buono pure lui.

A me non piace l'agnello, selvaggina ok, ma l'agnello l'ho mangiato decente solo in ristoranti argentini.

[IlGrandeBaBomba]

Il coniglio e' un animale da compagnia. Punto.

Fa compagnia a pollo e tacchino nel freezer

- - - Aggiornato - - -

A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

Mai assaggiato lo stufato d'asino? E' una meraviglia.

[Zhuge]

Insensibile
Un tempo mi piacevi tanto

Prova il coniglio, vedrai.

Comuinque sono proprio due animali diversi. Il coniglio da compagnia è vivo e batuffoloso, quello da digestione è a pezzi e senza peliccia.

[golem101]

Buono il bisonte.
Non è nella trinità della carni eccelse (cervo, puledro, asino), ma segna parecchio in alto nella classifica.

E comunque gli animali hanno tanti diritti, il primo dei quali è essere gustosi.

[Zhuge]

E comunque gli animali hanno tanti diritti, il primo dei quali è essere gustosi.

Amen (and awoman)

[Biocane]

Quando le bestie avranno la loro Greta Thunberg, le cose cambieranno, assassini cannibali

[Mdk]

Buono il bisonte.
Non è nella trinità della carni eccelse (cervo, puledro, asino), ma segna parecchio in alto nella classifica.

E comunque gli animali hanno tanti diritti, il primo dei quali è essere gustosi.

Asino carne eccelsa mi sembra un paradosso, ma devo ancora assaggiarlo per bene

[Glasco]

Buono il bisonte.
Non è nella trinità della carni eccelse (cervo, puledro, asino), ma segna parecchio in alto nella classifica.

E comunque gli animali hanno tanti diritti, il primo dei quali è essere gustosi.

puledro?

CUCCIOLO DI CAVALLO?



sarà che la carne di cavallo che ho assaggiato non mi ha fatto impazzire ma a questo non ci avevo manco mai pensato