con tutti ingredienti di prima qualitą (lievito madre del fornaio, uova biologiche, limoni e arance al naturale, canditi fatti in casa, vaniglia di Bourbon,ecc)...
3 giorni di lavoro.
spaziali.
con tutti ingredienti di prima qualitą (lievito madre del fornaio, uova biologiche, limoni e arance al naturale, canditi fatti in casa, vaniglia di Bourbon,ecc)...
3 giorni di lavoro.
spaziali.
Cioč hai fatto il panettone con la madre del fornaio? Immagino la farcitura
E magari fanno pure schifo
3Originariamente Scritto da Dehor
g i o r n i
d i
l a v o r o
EOF
Pensavo le caccole
meglio di quelli della pasticceria
Opo sei da galera
Se vabbč meglio di quelli della pasticceria adesso
Quelli anni di esperienza, abilitą tecniche ecc e tu alla prima o seconda volta li owni?
Remerbers... Preorders?..NEVER!
E beh primi giorni di lavoro nella tua vita da laureafag
e in 3 giorni li ha fatti pure con i canditi...
se lasciati a se stessi i problemi tendono a risolversi da soli, se cosģ non accade, allora č meglio lasciar perdere il tutto e passare ad altro.
- gli ignoranti ignorano -
anche io sto facendo panettoni, solo che sono al cioccolato e li produco per via intestinale
la sparata "meglio di quelli di pasticceria" č notevole, a meno che tu non vanti una esperienza pluriennale e/o tu non abbia come riferimento pasticcerie da 4 soldi.
Č meglio e basta rosikoni dimmerda
Non č una sparata,erano effettivamente pił buoni di quello di pasticceria preso a 25 euro, chevvedevo dģ
Non dico fosse perfetto, sicuramente va perfezionata la cottura,č venuto un filo troppo cotto sulla superficie mentre avrebbe avuto bisogno di 3-4 minuti in pił all'interno (niente di drammatico in entrambi i casi). Ma il sapore era nettamente migliore, mi spiaceAvevo dei limoni e delle arance fantastiche (che sono l'80% degli aromi), burro fiore bavarese (meraviglioso), vaniglia bourbon in polvere, farina con la forza giusta, ecc. Quando metti insieme tutto ciņ ti puņ tranquillamente venire un prodotto gustativamente migliore di una pasticceria. Poi la perfezione č un'altra cosa, e non č possibile con i mezzi (impastatrice, forno, ecc) di casa.
Comunque ho seguito paro paro la ricetta di Iginio Massari. E no, non č che cucino "da ieri", son 10 anni che faccio dolci tra cui sacher, foreste nere, pandori, ecc
Ah, manuč: si puņ transigere sul cedro candito (non lo mette nemmeno Massari), ma senza l'arancio candito č un panettone sfigato.
da roma in gił č impossibile
se lasciati a se stessi i problemi tendono a risolversi da soli, se cosģ non accade, allora č meglio lasciar perdere il tutto e passare ad altro.
- gli ignoranti ignorano -
tutti questi anni a studiare medicina e poi volevi solo fare il PASTICCERE
ma poi la tipa l'hai FARCITA?
Pics
la barely legal sģ
Owned
Remerbers... Preorders?..NEVER!
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