11/06 vado a trovare i miei antenati

[Baddo]

Mi sono iscritto alla gara di mangiata d'erbazzone del piccolo comune di Montecavolo (RE)
Ore 20 tutti presenti. 5 minuti, vince (ovviamente) chi ne mangia di più. Il premio è una damigiana di lambrusco.
Forse è questo l'ultimo grande atto di Baddo, l'Acciaio?

Ecco io vedo mio padre, ecco io vedo mia madre e tutti i miei fratelli, mi aspettano nelle sale del Valhalla
Dove il guerriero riposa
In eterno

[Walter Texas Ranger]

rip

[MaoMao]

Mandamela la damigiana, anche se sono più anziano di te, terrò alto l'onore dell'acciaio®

[golem101]

Baddo, come si chiamano quelli più piccini fatti come l'erbazzone ma fritti nello strutto? Li mangiavo quando facevo il pendolare con i babbuini di Parma.
Le mie arterie sono ancora intasate venti anni dopo, ma al solo pensiero mi viene la bauscina...

[Baddo]

Baddo, come si chiamano quelli più piccini fatti come l'erbazzone ma fritti nello strutto? Li mangiavo quando facevo il pendolare con i babbuini di Parma.
Le mie arterie sono ancora intasate venti anni dopo, ma al solo pensiero mi viene la bauscina...

Chizze, o panzerotti. A Parma però chiamano le cose con dei nomi assurdi da ritardati, tipo il gnocco fritto è la torta fritta, l'erbazzone è la torta verde, e così via

[MrBungle]

Credevo andassi a trovare Backle a ******

[Gilgamesh]

[golem101]

Chizze, o panzerotti. A Parma però chiamano le cose con dei nomi assurdi da ritardati, tipo il gnocco fritto è la torta fritta, l'erbazzone è la torta verde, e così via

Chizze! Mi sono rovinato la salute con quelli.

Torta fritta l'ho sentito in diverse occasioni, torta verde mai.
Però c'era un po' di gente dell'hinterland (Colorno, Torrechiara, Fidenza), magari dipende da quello.

[MrBungle]

[Frigg]

Iscritto per vedere se sarà vera gloria.

[Mdk]

Ma foto di cos'è che mangi, per chi non conosce?

[Angels]

Su google l'erbazzone dice che è questo

[Zhuge]

PAZZESCO

[Baddo]

Erbazzone Nonno Pepi. I principali attori sono Righi, Fattoria Italia, e più nel locale Nonna Lea e il suo marchio per patriarcato Nonno Pepi (che però è di proprietà di Nonna Lea...)
Alla sagra si mangerà Nonno Pepi.
Si tratta di una torta salata doppia sfoglia, ripieno di bietole, parmigiano e pane e a piacere aglio. Si cosparge la sfoglia superiore di lardo prima della cottura in forno.

L'erbazzone montanaro tondo, o rustico, tipico delle zone del Cerreto e di tutta la montagna Reggiana, è fatto con anche il riso nel ripieno. Lo rende molto morbido e pastoso, può piacere o meno. A me piace ma non ho quasi mai occasione di mangiarlo.

[Aleph]

buono l'erbazzone

io faccio di tanto in tanto la torta pasqualina, con spinaci e uova

[KymyA]

Chizze, o panzerotti. A Parma però chiamano le cose con dei nomi assurdi da ritardati, tipo il gnocco fritto è la torta fritta, l'erbazzone è la torta verde, e così via

Sono Barese. E leggere il termine PANZEROTTO usato così impropriamente mi fa incazzare.

Comunque, a parte tutto, puoi documentare tutto il rito che ti farà passare al Valhalla e postarlo su YT?

Quei piatti sono comunque da sborr. AMO la cucina italiana. e fanculo a quel tipo di cucina frocia contaminata dalla ricchionaggine. "Destrutturiamo l'Erbazzone. Mettiamo le verdure in un bicchiere come gelato al cucchiaio e la pasta la trasformiamo in grissini a forma di cannucce" - ma va a caghèr chefgaioricchione

[Baddo]

Bravo concordo.
Lo so ma vai a capire la vera natalità si "panzerotto" chi ce l'abbia...!

[Arnald]

Sono Barese. E leggere il termine PANZEROTTO usato così impropriamente mi fa incazzare.

Panzerotto è un termine generico, come focaccia. Infatti chiamate focaccia quella roba con i pomodori, anche se la VERA focaccia è quella genovese. Ma non vi porto rancore, perchè anche focaccia è un termine generico.

[Baddo]

Focaccia infatti in emilia non si usa, o meglio non si usava ai bei tempi. Adesso è tutto un pout pourri di rantumaglia marocchinaglia teronaglia zingaraglia tutti sti cinnazzi coi capelli a fungia
Speriamo che il mondo muoia

[Tyus]

Rilancio con stria che può significare praticamente qualunque cosa

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