Allora
Devo garantire lo stock della piattaforma logistica in Francia, con spedizioni settimanali di prodotto.
Sono una ventina di referenze, alimentare fresco, 60 gg. dlc. Ogni giorno la piattaforma distribuisce i nostri prodotti ai vari clienti francesi, i supermercati in buona sostanza.
Ho a disposizione due dati dal sito della piattaforma, lo stock disponibile e le uscite giorno per giorno. Posso esportare i csv.
Giovedì sett. 1 devo dire alla produzione cosa e quanto produrre. I prodotti saranno poi approntati per la spedizione intorno a giovedì e venerdì della sett.2, e consegnati in Francia quasi in diretta. Quindi disponibili alla piattaforma per la distribuzione nella sett.3.
Quindi:
1. devo sapere più o meno quanto uscirà le prossime due settimane dalla piattaforma francese
2. devo calcolare quanto può coprire ogni lotto con la vita residua, spesso ci sono due o più lotti dello stesso articolo presenti a stock
3. saputo questo, vedo cosa mi mancherà la settimana 3 e ne dispongo la produzione.
Ogni settimana facciamo due o tre camion di roba.
Pensavo di fare una pivot con stock - scadenza - quantità disponibile, e una con le uscite delle ultime due settimane.
Vi viene in mente un modo comodo per calcolare quanto potrò coprire con ogni scadenza per ogni prodotto?
Non ci si capisce un cazzo?
Dimenticavo, devo calcolare anche la roba in viaggio che non appare sullo stock.
Voglio crepare