A tutta Birra !

[blastomorpha]

"la sposti", in frigo, per poco tempo, e poi la bevo? perdonatemi... sono proprio nubbio

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Ogni stile richiede una sua temperatura di servizio e spesso sulla bottiglia è anche riportata, anche se io in genere le preferisco sempre più calde.
Personalmente metto le bottiglie che intendo bere in frigo qualche ora a seconda dello stile, poi le tiro fuori un po' prima.
Puoi anche mettere una bottiglia in frigo e toglierla senza poi berla, non è una tragedia.
L'ideale sarebbe avere un luogo con una temperatura costante tra i 10°-18°C, senza umidità e al buio... ad avercelo, altro che i 30 e passa che ho in estate

[auleia]

Ogni stile richiede una sua temperatura di servizio e spesso sulla bottiglia è anche riportata, anche se io in genere le preferisco sempre più calde.
Personalmente metto le bottiglie che intendo bere in frigo qualche ora a seconda dello stile, poi le tiro fuori un po' prima.
Puoi anche mettere una bottiglia in frigo e toglierla senza poi berla, non è una tragedia.
L'ideale sarebbe avere un luogo con una temperatura costante tra i 10°-18°C, senza umidità e al buio... ad avercelo, altro che i 30 e passa che ho in estate

ok, cercherò qualche indicazione sulla bottiglia. grazie

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[blastomorpha]

ok, cercherò qualche indicazione sulla bottiglia. grazie

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Banalmente cerca online se non la trovassi sulla bottiglia, i beershop un'indicazione di solito la mettono.
Per i miei gusti, sempre tenendo a mente lo stile, la temperatura di servizio è inversamente proporzionale al grado alcolico.
In generale più una birra è fredda e meno ne riesci a cogliere profumi e sapori... ecco perché le lagerone da supermercato vanno bevute gelate

[Kronos The Mad]

Parlando di conservazione... Ho due Orval imbottigliate agosto 17, stavo pensando di provarne una questo agosto per sentire il cambiamento

[blastomorpha]

Prova, ma considera che ogni bottiglia di quella birra è praticamente un organismo a parte
Io finora ne ho sempre bevuto bottiglie che venivano da supermercati (incredibile come certa roba ci arrivi senza problemi ed altra più idonea non si veda mai), che sappiamo quanta cura abbiano, eppure ogni bevuta è stata un'esperienza positiva e abbastanza differente
Stessa cosa per le Chimay.

Purtroppo il prezzo là è troppo vantaggio rispetto a quelli dei beershop, ma mi piacerebbe provarne qualcuna conservata come si deve prima dell'acquisto.

[auleia]

Banalmente cerca online se non la trovassi sulla bottiglia, i beershop un'indicazione di solito la mettono.
Per i miei gusti, sempre tenendo a mente lo stile, la temperatura di servizio è inversamente proporzionale al grado alcolico.
In generale più una birra è fredda e meno ne riesci a cogliere profumi e sapori... ecco perché le lagerone da supermercato vanno bevute gelate

per la chimay blu, indicano
Gusto prevalenteDolceTipo di fermentazioneAlta fermentazioneGradi Plato18.6Voto RateBeer100 / 100Voto Beer Advocate96 / 100SottostileBelgian Strong Dark AleStileBelgian Strong AleIBU27Frizzantezza (CO2 g/l)7.5Temperatura di servizio10/12°C, quindi?

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[blastomorpha]

Quindi io la metterei in frigo qualche ora prima di berla, diciamo 2-3, poi la tirerei fuori un 10 minuti prima di berla e... poi si gode
Però il mio frigorifero non sarà lo stesso che hai tu, magari nello stesso tempo il tuo la birra la congela
Considera pure che una birra del genere io me la assaporerei lentamente, per cui mano a mano che la birra si scalda avrò anche una percezione diversa del gusto, specialmente per le ultime sorsate.

[Kronos The Mad]

Prova, ma considera che ogni bottiglia di quella birra è praticamente un organismo a parte
Io finora ne ho sempre bevuto bottiglie che venivano da supermercati (incredibile come certa roba ci arrivi senza problemi ed altra più idonea non si veda mai), che sappiamo quanta cura abbiano, eppure ogni bevuta è stata un'esperienza positiva e abbastanza differente
Stessa cosa per le Chimay.

Purtroppo il prezzo là è troppo vantaggio rispetto a quelli dei beershop, ma mi piacerebbe provarne qualcuna conservata come si deve prima dell'acquisto.

Io la orval la prendo al supermercato sotto casa, 2.39 euro xD

Strano :0

[auleia]

Quindi io la metterei in frigo qualche ora prima di berla, diciamo 2-3, poi la tirerei fuori un 10 minuti prima di berla e... poi si gode
Però il mio frigorifero non sarà lo stesso che hai tu, magari nello stesso tempo il tuo la birra la congela
Considera pure che una birra del genere io me la assaporerei lentamente, per cui mano a mano che la birra si scalda avrò anche una percezione diversa del gusto, specialmente per le ultime sorsate.

si, purtroppo il mio frigorifero "congela", ha qualche problema. la berrò "a temperatura ambiente". tanto per la mia ignoranza, sarà come bere una normale birra... ma di diversa "fattura"

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[Frigg]

io le birre le tengo in soffitta e sono fresche il giusto in inverno
se proprio la metto sul terrazzo e li è perfetto

[blastomorpha]

io le birre le tengo in soffitta e sono fresche il giusto in inverno
se proprio la metto sul terrazzo e li è perfetto

Quando possibile, davanzale dietro le serrande FTW

[Kronos The Mad]

Preso a 99 ct di buona fattura della Bormioli

Con cosa lo inauguro?

[blastomorpha]

Che hai a disposizione?

Intanto vi presento la mia nuova birra preferita, la Imperial Biscotti Break di Evil Twin:


Una meraviglia, come scende nel bicchiere, i profumi, i sapori, la consistenza.
So già che ogni volta che avrò l'occasione di comprarla non potrò resistere

[Frigg]

Preso a 99 ct di buona fattura della Bormioli

Con cosa lo inauguro?

birra moretti

[Kronos The Mad]

Che hai a disposizione?

Intanto vi presento la mia nuova birra preferita, la Imperial Biscotti Break di Evil Twin:


Una meraviglia, come scende nel bicchiere, i profumi, i sapori, la consistenza.
So già che ogni volta che avrò l'occasione di comprarla non potrò resistere

Zero devo fare rifornimento ahaha

Vado sempre al beershop Maddalena ormai asd

[blastomorpha]

Zero devo fare rifornimento ahaha

Vado sempre al beershop Maddalena ormai asd

Se sei appassionato di IPA ed è comodo da raggiungere, meglio rifornirsi volta per volta
Io tra mancanza di tempo, scomodità e anche un po' di pigrizia compro quasi esclusivamente online.
Come costi facendo il confronto con i negozi che conosco si risparmia anche parecchio, ma per quanto riguarda la freschezza è sempre un'incognita

[Kronos The Mad]

Se sei appassionato di IPA ed è comodo da raggiungere, meglio rifornirsi volta per volta
Io tra mancanza di tempo, scomodità e anche un po' di pigrizia compro quasi esclusivamente online.
Come costi facendo il confronto con i negozi che conosco si risparmia anche parecchio, ma per quanto riguarda la freschezza è sempre un'incognita

Come costi si online è meglio però ho visto che alcuni prezzi nel negozio li sono buoni per alcune tipologie tipo le imperial Stout e i barley mentre altre sono più care però si la freschezza è anche importante

Come negozietto è veramente ben fornito

[blastomorpha]

Poi vuoi mettere una bella chiacchierata tra appassionati contro un sito demmerda?
Il discorso sulla freschezza va anche oltre le IPA, specialmente se di mezzo ci sono aromi particolari come caffè o frutta secca.

[Kronos The Mad]

Poi vuoi mettere una bella chiacchierata tra appassionati contro un sito demmerda?
Il discorso sulla freschezza va anche oltre le IPA, specialmente se di mezzo ci sono aromi particolari come caffè o frutta secca.

Sì tra l'altro è molto simpatico e preparato, segue anche le varie presentazioni in giro e fiere dei prodotti

Questi ultimi suoi arrivi

[pity]

Intanto vi presento la mia nuova birra preferita, la Imperial Biscotti Break di Evil Twin:
[img]

Una meraviglia, come scende nel bicchiere, i profumi, i sapori, la consistenza.
So già che ogni volta che avrò l'occasione di comprarla non potrò resistere

Birrone, però imho le manca un po' di corpo