Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
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Maionese fatta in casa: famiglia in ospedale per salmonella
Lunedì 29 Agosto 2016, 11:22
di Elena Ferrarese
BASSANO DEL GRAPPA - Una semplice maionese fatta in casa, pensiero premuroso di un padre, si trasforma in una dolorosa disavventura. É successo la settimana scorsa ad un’intera famiglia di Bassano: padre (un vigile urbano del Cittadellese di 44 anni), due figli (una bambina di 10 anni e un bombo di 18 mesi) e nonna di 65 anni.
Il padre, intenzionato a preparare un piatto fresco per la famiglia in una giornata di particolare calura, mentre la compagna era al lavoro, ha preparato una maionese fatta in casa a base di uova, comprate al supermercato, olio e limone. Quella stessa notte del pranzo si sono sentiti tutti male, a parte la compagna che non aveva mangiato a casa, e si sono rivolti al pronto soccorso del San Bassiano, dove sono stati ricoverati per sei giorni per sospetto caso di salmonella e epatite D.
Ad oggi sono tornati tutti a casa, eccetto la figlia, ricoverata a Padova perché la sua situazione è stata ritenuta più complessa, ma che sembrerebbe in fase di miglioramento. A tutta la famiglia è stato comunque chiesto di rimanere nella propria abitazione almeno fino a domenica.
«La comunicazione al nostro Dipartimento di Prevenzione - spiega il dottore Antonio Stano, responsabile del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Asl di Bassano - obbligatoria in questi casi, è arrivata venerdì e abbiamo avviato l’indagine epidemiologica. Ci vorrà del tempo ancora per stabilire la causa certa della trasmissione della salmonella.
La maionese di origine industriale in genere non presenta rischi, ma se fatta in casa (e questa è la nostra ipotesi), allora sì. Responsabili sono spesso le uova, soprattutto non d’allevamento, consumate crude, o conservate male, o troppo invecchiate. Non si tratta di casi gravi generalmente, ma di tossinfezioni con decorso impegnativo, con febbre alta, diarrea e vomito, risolvibili ma in 4-5 giorni. Alla famiglia è stato chiesto di restare ancora qualche giorno in isolamento per precauzione, visto che il batterio si elimina con le feci, per evitare contaminazioni».
:pippotto:
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
Secondo me tu non sei capace di farla :smuglala:
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
Bicio è fisicamente impossibilitato a fare la maionese, ma lui non lo sa e la fa lo stesso
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
maionese fatta a mano :fag:
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
sticazzi a farla, c'è la calvè
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
Le simpatiche galline espellono le uova dallo stesso orifizio con cui espellono le feci, di conseguenza l'uovo crudo con guscio non lavato, disinfettato e non pastorizzato ha un altissimo rischio di essere contaminato da coliformi fecali e salmonella (contenuti nelle feci).
Quindi è altamente sconsigliabile utilizzare uova crude in casa.
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
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Originariamente Scritto da
Maelström
Le simpatiche galline espellono le uova dallo stesso orifizio con cui espellono le feci, di conseguenza l'uovo crudo con guscio non lavato, disinfettato e non pastorizzato ha un altissimo rischio di essere contaminato da coliformi fecali e salmonella (contenuti nelle feci).
Quindi è altamente sconsigliabile utilizzare uova crude in casa.
e tutti quei palestrati che se le bevono? com'è che non si cagano addosso?
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
...
inviato dal Vahlalla col cellulare del mago Faramir
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
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Originariamente Scritto da
Ciome
e tutti quei palestrati che se le bevono? com'è che non si cagano addosso?
forse perchè si comprano le uova al supermercato che sono lavate, disinfettate, pastorizzate e controllate con tanto di data di scadenza?
:smugranking:
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
E questo dove le aveva comprate? ! Il bombo uaahgshagags
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
Mi dispiace soprattutto per il bombo, lo avranno ingannato dicendogli ch'era miele.
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
se le ha comprate e poi tenute fuori dla frigo una settimana gli va anche bene. dipende sempre.
Settimana prossima provo a fare la maionese, in effetti sono decenni che non la faccio
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
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Originariamente Scritto da
TeoN
se le ha comprate e poi tenute fuori dla frigo una settimana gli va anche bene. dipende sempre.
Settimana prossima provo a fare la maionese, in effetti sono decenni che non la faccio
Addio TeoN ti abbiamo voluto bene.
Ah la frase "Ciao TeoN insegna agli angeli a portare su la pizza" è mia e ha il marchio registrato.
Re: Fai la maionese in casa e poi cominci a vedere gli angeli
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Originariamente Scritto da
Ciome
e tutti quei palestrati che se le bevono? com'è che non si cagano addosso?
Tranquillo che più di qualcuno si cagherà addosso ogni tanto, ma di sicuro non vanno a raccontarlo in giro.
Al massimo vanno a dire che hanno le gambe distrutte per aver fatto 15890 squat in 2 ore.
