La Birra Artigianale [Topic ufficiale per chi beve bene e chi beve e basta]

[Kronos The Mad]

Carina l'idea del percorso, anche se mi convince poco la disposizione delle tappe riguardo l'IBU, vedo IPA e simili alternate a stili più dolci :uhm:
Come dici tu, già dopo la quarta birra diversa si fa sempre più fatica a distinguere i sapori, mischiando così tanto i livelli di amaro la vedo ancora più dura :bua:Già :asd:

Esperienza molto carina, percorso in ordine di degustazione discutibile, i prodotti serviti non erano piscio sia chiaro ma non mi è impresso nulla da dire "voglio berlo di nuovo", ripeto roba buona per lo standard ma niente di OMG.

Nel senso, in questo modo ho scoperto locali che non conoscevo che meritano parecchio (in uno c'è dicono il miglior Negroni della città), poi vabbè il pub dove hanno dato la Pils (molto buona) è uno dei migliori e solito dove vado che per esempio questa settimana avevano la Cantillon alla spina :asd:

[freddye78]

Penultima serata https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180601/bc718f7cbf032435f3d4ff5bcaffda8e.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20180601/1142278c260d09fbd3d9832196e73a5a.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20180601/7087034146da8a5181ef4b6a93b46ac7.jpg

[Kronos The Mad]

Che tripletta :0

Domani mattina invece vado a prendere veramente troppa roba, tra l'altro ho ancora molte cose da aprire nella mia riservetta però ogni volta arriva roba buona nuova e non resisto dal comprare :asd:

Naturalmente do sempre precedenza a quei prodotti da bere nell'immediato e non adatti a rimanere a "invecchiare" :bua:

Domani Mattina tra l'altro farò la pazzia di prendere due De Struise serie Black Damnation da 75 cl, spero me le faccia pagare meno di 40 € l'una rotfl

[Lo Zio]

Domani Mattina tra l'altro farò la pazzia di prendere due De Struise serie Black Damnation da 75 cl, spero me le faccia pagare meno di 40 € l'una rotfl
:wtf:

[Kronos The Mad]

:wtf:Ci sono birre che costano anche molto di più :asd:

Dipende dallo stile, birrificio, cosa è, contenuto ecc

Questa per esempio

https://store.belgianshop.com/special-beers/1675-struise-black-damnation-iv-coffee-club-34l.html è sempre una di questa serie direttamente dal Belgioh shop

Domani vedo quali ha di questa serie e sgancio la grana sordi abbasso i povri!!11

Ma tipo una Delle mie preferite la trovo a meno di 3 euro ed è la Orval per dire ed è una cannonata :asd:

[Lo Zio]

vabbè a questo punto comprati 13 bottiglie di orval :asd:

[Kronos The Mad]

vabbè a questo punto comprati 13 bottiglie di orval :asd:Mh è perché? Tralasciando che ne ho già una dozzina a maturare che aprirò fra qualche anno, sono prodotti diversi :sisi:


Comunque parlando di questa serie Black Damnation:



Black Damnation Series

To this day, we don’t know what we were thinking when we started doing this. But we know one thing for sure: we haven’t regretted it since. The Black Damnation series is a dark twist of Urbain’s mind, conceived as beers that neither Belgium or the world have ever seen before, nor are they likely to ever see them again. Originally intended as a range of twelve beers, it has since expanded.

The rules are simple: every Black Damnation beer has to contain at least 50% of our Black Albert or one of its barrel-aged variants. Other than that: anything goes. We’ve aged it on bourbon, whisky and rum. We’ve applied the Eisbock technique to bring it up to 39% alcohol. We’ve used the water run-off and dry-hopped it for a quaffable 2% entry. We added peaches, coffee beans and blackberries. In short: we’ve put it through its paces and we’ll continue to do so. That is: until we run out of ideas. Like that’ll ever happen.

~

Tot op heden weten we niet helemaal wat ons bezielde toen we hieraan begonnen. We weten echter wel dat we er nog geen seconde spijt van hebben gehad. De Black Damnation-serie komt uit de duistere krochten van Urbains brein, als bieren die België of de rest van de wereld nog nooit hebben gekend. Oorspronkelijk een reeks van twaalf bieren, maar sindsdien uitgebreid.

De regels zijn eenvoudig: elke Black Damnation moet minstens 50% Black Albert of één van diens varianten bevatten. Buiten dat is alles toegestaan. We hebben het op bourbon, whisky en rum gestopt. We hebben de Eisbocktechniek toegepast en het opgetrokken tot 39% alcohol. We hebben het waterijs daarvan gebruikt en gedryhopt naar een drinkbare 2%. We hebben perziken, koffiebonen en braambessen toegevoegd. Kort gezegd hebben we er al veel mee gedaan en zullen dat blijven doen. Tenminste: tot we zonder ideeën komen te zitten. Alsof dat ooit gebeuren zal.

FOR MORE INFORMATION ON BLACK DAMNATION, PLEASE CONSULT*WIKIPEDIA(content is Struise approved)!

[macs]

Per 40 euro prenderei una bella bottiglia di whisky :asd:

[Kronos The Mad]

Per 40 euro prenderei una bella bottiglia di whisky :asd:Beh sono prodotti che hanno un costo perché sono ottimi e fatti in un certo modo, un po' come tutte le cose dove ci sono prodotti più costosi e meno :sisi:

Poi di whisky ne ho già abbastanza in casa :asd:

[Necrotemus]

Sono passato però a salutare il mio rifornitore di fiducia beer shop.
Ammirate la sua roba:


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Fra i marchi scozzesi esporti, della Black Isle ho provato e apprezzato la Porter e la Red Kite, ogni tanto le ricompro.

[Kronos The Mad]

Fra i marchi scozzesi esporti, della Black Isle ho provato e apprezzato la Porter e la Red Kite, ogni tanto le ricompro.Mi mancano :sisi:

Tra l'altro in foto si vede solo una parte di parete, domani ne faccio di migliori :asd:

Arrivata un sacco di roba, qualcosina messa in foto:


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[macs]

Preso una delirius tremens ieri sera, non mi è parsa eccezionale nonostante le buone reviews su untapped, ma forse era perché avevo le papille gustative intasate da un Laphroaig

[Kronos The Mad]

Preso una delirius tremens ieri sera, non mi è parsa eccezionale nonostante le buone reviews su untapped, ma forse era perché avevo le papille gustative intasate da un LaphroaigNon l'ho ancora provata ma probabile :sisi:

E niente presa un po' di roba la carico in auto e vado a casa

Dico solo che

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[Lo Zio]

alcune birre le comprerei solo per il packaging :asd:

[Kronos The Mad]

alcune birre le comprerei solo per il packaging :asd:E non c'è niente di male, pensa che le lattine hanno grafica della madonna e vengono collezionate più che bottiglie :sisi:

[freddye78]

Tra l'altro il docente ha detto che è nettamente preferibile la birra in lattina rispetto a quella in bottiglia in quanto la birra in lattina viene sigillata ermeticamente e non soggetta ad Influenza esterna tipo la luce e temperatura che possono modificarne la composizione e gusto, come invece può capitare in quella imbottigliata

A dispetto del pensiero di birra industriale e di scarsa qualità che quella in lattina ha nell'immaginario collettivo.

[Kronos The Mad]

Tra l'altro il docente ha detto che è nettamente preferibile la birra in lattina rispetto a quella in bottiglia in quanto la birra in lattina viene sigillata ermeticamente e non soggetta ad Influenza esterna tipo la luce e temperatura che possono modificarne la composizione.

A dispetto del pensiero di birra industriale e di scarsa qualità che quella in lattina ha nell'immaginario collettivoEsattamente, la lattina con le nuove tecnologie è diventata un mezzo veramente eccezionale.
Basso costo, più quantità contenuta, meno peso e migliore tenuta.

La lattina è l'idea per diversi stili della Ipa per esempio ma anche Imperial Stout ecc

Invece parlando dello stile trappista e barleywine per forza di cose la bottiglia è da preferire.

Guarda poi non parliamo di visione generale perché l'italiano medio di merda considera ancora la "birra" come una cosa da niente, la birretta appunto quella bevuta dal muratore, senza conoscere niente di questo mondo.

Ultimi acquisti, visione non adatta ai deboli di cuore:

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La prima col jack Russel niente di che ma l'ho presa per l'etichetta che è un regalo per una ragazza amante dei suddetti

Il pezzo forte già messo via

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Numerateh

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[freddye78]

Il tuo beer shop vende online?

[Kronos The Mad]

Il tuo beer shop vende online?Purtroppo no, però se compri online ci sono parecchi siti molto affidabili e buoni

Mi viene in mente
Cantina della birra
1001 birre

Aspetta anche altri nomi da altri :sisi:

[blastomorpha]

La R23 di Lost&Found l'ho bevuta poco tempo fa, si faceva bere ma non mi ha impressionato.

Per gli shop online, io compro principalmente da boxbeers.com, lo shop della Mikkeller (che aveva le Black Damnation in offerta fino a poco tempo fa) e Hopt quando sconta le spedizioni (a differenza degli altri non ha una soglia di spesa che permette di eliminarle).
Di italiano è ottimo Cantina della birra appunto e ho fatto qualche ordine anche da beer-shop.it :sisi:

[pity]

Tra l'altro il docente ha detto che è nettamente preferibile la birra in lattina rispetto a quella in bottiglia in quanto la birra in lattina viene sigillata ermeticamente e non soggetta ad Influenza esterna tipo la luce e temperatura che possono modificarne la composizione e gusto, come invece può capitare in quella imbottigliata

A dispetto del pensiero di birra industriale e di scarsa qualità che quella in lattina ha nell'immaginario collettivo.
Dipende dagli stili, comunque sì in linea teorica la lattina preserva meglio il contenuto, a meno che tu non voglia ossigenarlo di proposito e quindi è meglio la bottiglia.
Però tutto dipende da come viene conservata: l'alluminio conduce più facilmente il calore rispetto al vetro, per cui se lasci la lattina in un ambiente non refrigerato e con una temperatura alta (supermercato?), la birra in lattina si rovina prima (e peggio) di quella in bottiglia.

È relativo, insomma.

[Kronos The Mad]

Bella giornata di barbecue

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Andiamo con ordine quello che stiamo bevendo


Questa è meh portata da amici, c'è chi l'apprezza la lascio a loro, del piscio costoso tra l'altro

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Questa invece è una spiced ai "legumi", birrificio Nadir di Sanremo, non male, leggera e beverina piuttosto dolce

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Poi questa portata una scorta da me, versione Urbock della Schlenkerla di cui adoro la versione Marzen, questa si sente di più il legno, faggio, sempre accompagnato dal malto affumicato.
Gran birra

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[Kronos The Mad]

Provata pure questa, Golden Ale alla mela ma sentore più metallico che mela magari bottiglia sfortunata

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[freddye78]

Bella giornata di barbecue

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Andiamo con ordine quello che stiamo bevendo


Questa è meh portata da amici, c'è chi l'apprezza la lascio a loro, del piscio costoso tra l'altro

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180603/6e80a50ec3b823aef0e709e45277068d.jpg

Questa invece è una spiced ai "legumi", birrificio Nadir di Sanremo, non male, leggera e beverina piuttosto dolce

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180603/ac78bf1e0925b00ce4024fcd2173fd2d.jpg

Poi questa portata una scorta da me, versione Urbock della Schlenkerla di cui adoro la versione Marzen, questa si sente di più il legno, faggio, sempre accompagnato dal malto affumicato.
Gran birra

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180603/4a7086376667a4cb7a5b04f950d35788.jpgLa urbock l'ho bevuta giusto giovedì sera :asd: veramente buona nella sua particolarità di affumicata

[freddye78]

Ultima sera :cattivo:https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180608/711e8f02ea7940b90f2cce50b7b18a4a.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20180608/6c8f080ef13089399bd600ab5f24dcae.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20180608/8be599de53e13868fa3aff1acf6fe748.jpg

Le IPA proprio non mi piacciono :nono:

La ghisa invece buonissima, sul palato rimane come l'aver bevuto una crema.

La nora baladìn niente di che

[freddye78]

Chiedo agli esperti, sto per fare il primo ordine e vedo che su cantina della birra è in offerta il cartone da 24 della orval.

Non avendo spazio in casa, faccio una follia a tenere il cartone in garage?
Magari il più lontano possibile dall'ingresso per evitare l'umidità e il calore dall'esterno?

[Kronos The Mad]

Chiedo agli esperti, sto per fare il primo ordine e vedo che su cantina della birra è in offerta il cartone da 24 della orval.

Non avendo spazio in casa, faccio una follia a tenere il cartone in garage?
Magari il più lontano possibile dall'ingresso per evitare l'umidità e il calore dall'esterno?Non è mai una follia prendere Orval in quantità, unica cosa bisognerebbe un posto che non abbia sbalzi di temperatura e che non ci sia luce diretta sole sopra.

Se riesci prenditi pure il bicchiere che è molto bello della Orval.

Poi stoccale in posto sicuro e guarda la differenza di bevuta in base alla vecchiaia, partono già mi pare con 3 mesi di imbottigliamento :sisi:

[freddye78]

Non è mai una follia prendere Orval in quantità, unica cosa bisognerebbe un posto che non abbia sbalzi di temperatura e che non ci sia luce diretta sole sopra.

Se riesci prenditi pure il bicchiere che è molto bello della Orval.

Poi stoccale in posto sicuro e guarda la differenza di bevuta in base alla vecchiaia, partono già mi pare con 3 mesi di imbottigliamento :sisi:Luce diretta no problem, sbalzi non dovrebbero esserci, è un garage in muratura dentro un condominio

La coppa orval non è disponibile, c'è il cartone da 6, la prenderò al prossimo giro :asd:

[Kronos The Mad]

Luce diretta no problem, sbalzi non dovrebbero esserci, è un garage in muratura dentro un condominioQuindi più che garage è una cantinetta? Allora è perfetta per stoccare roba interessante da far invecchiare :smugranking:

[freddye78]

Quindi più che garage è una cantinetta? Allora è perfetta per stoccare roba interessante da far invecchiare :smugranking:Uhm no, è un garage a livello della strada, no sotterraneo

[pity]

Se è fresco non c'è problema, anzi è meglio.

Se è la fucina di Efesto nelle viscere dell'Etna, allora magari evita.

[Kronos The Mad]

Ho scoperto che una Ipercoop vicino dove vado per svolgere delle commissioni ogni tanto, hanno messo un bel reparto con qualche cosa di interessante

Ho preso le Marzen a 3,49 €

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Avevano anche un sacco di roba di Montegioco e addirittura qualcosa di Founders

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[blastomorpha]

Prova le Steam :sisi:
All'Auchan vicino casa pure ora hanno i six pack di Dirty Bastard, All Day IPA e Centennial, oltre alla Steam che vedo nella tua foto e la red ale che ancora non ho provato però.

[macs]

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Quella che si intravede è quella al cetriolo che avevo preso io :asd:

[Kronos The Mad]

Prova le Steam :sisi:
All'Auchan vicino casa pure ora hanno i six pack di Dirty Bastard, All Day IPA e Centennial, oltre alla Steam che vedo nella tua foto e la red ale che ancora non ho provato però.Prossima volta le prendo e provo, mi sono limitato alle marzen perché ho veramente un casino di Roba ancora da bere rotfl

In piu con estate alle porte mi sto limitando per la spiaggia :snob:

Stasera invece proverò con un amico che mangi qua la Guerrilla Celebration della cr/ak che mi hanno detto essere una bomba e poi la Kaffestout di Mikkeller :sisi:


Quella che si intravede è quella al cetriolo che avevo preso io :asd:

Ecco la prenderò rotfl



Invece mi sta venendo una idea matta, sono tentato di prendermi tutte le Black Damnation uscite (senza contare il coffee club dovrebbero essere.. 12?) e di tenerle per un po' di tempo, essendo a edizione limitata nel senso che vengono fatte ogni due anni mi pare (?).

Dal mio amico sono arrivate altre due diverse

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Ma si parla sempre di 35 euro in su, ho visto che su un sito belga le pagherei 29.

Avrebbe senso secondo voi tenersele per un po' e stapparle a momenti giusti?
Avverto del senso collezionistico rotfl

Tra l'altro essendo Imperial Stout invecchiate in botti varie di Black Albert ecc non dovrebbero esserci problemi a lasciarle invecchiare per qualche anno anzi..o no? :pippotto:

[Kronos The Mad]

Porca troia che birra

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Se la trovate PRENDETELA

[macs]

Eh ndo cazzo la trovo :asd: La devo comprare appositamente online

[Kronos The Mad]

Eh ndo cazzo la trovo :asd: La devo comprare appositamente onlinePrima che scompare

https://www.cantinadellabirra.it/shop/crak-brewery-guerrilla-celebration-2018.html

Mi sa è una edizione "limitata" mh

È veramente una cazzo di bomba va giù come l'acqua ed è buonissima.



Versione celebrativa di Guerrilla, realizzata in occasione del terzo compleanno del birrificio. NEIPA da 7,5% vol. estremamente luppolata, con i suoi luppoli ormai consolidati, Mosaic, Simcoe, Galaxy, celebrata da un massiccio Double Dry Hop di Citra. Fermentata con lievito Vermont.

[macs]

Quanto costa la spedizione in quel sito?

[Kronos The Mad]

10 euro i prezzi sono ottimi devi ordinare taaanta roba :sisi:

[blastomorpha]

Prossima volta le prendo e provo, mi sono limitato alle marzen perché ho veramente un casino di Roba ancora da bere rotfl

In piu con estate alle porte mi sto limitando per la spiaggia :snob:

Stasera invece proverò con un amico che mangi qua la Guerrilla Celebration della cr/ak che mi hanno detto essere una bomba e poi la Kaffestout di Mikkeller :sisi:



Ecco la prenderò rotfl



Invece mi sta venendo una idea matta, sono tentato di prendermi tutte le Black Damnation uscite (senza contare il coffee club dovrebbero essere.. 12?) e di tenerle per un po' di tempo, essendo a edizione limitata nel senso che vengono fatte ogni due anni mi pare (?).

Dal mio amico sono arrivate altre due diverse

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180609/7bb49d2ecb250622e53a5feba03e5749.jpg

Ma si parla sempre di 35 euro in su, ho visto che su un sito belga le pagherei 29.

Avrebbe senso secondo voi tenersele per un po' e stapparle a momenti giusti?
Avverto del senso collezionistico rotfl

Tra l'altro essendo Imperial Stout invecchiate in botti varie di Black Albert ecc non dovrebbero esserci problemi a lasciarle invecchiare per qualche anno anzi..o no? :pippotto:

A meno che non ci siano aromi particolari tipo caffè non credo ci sia nessun problema.
Per levarti il dubbio prova a cercare sui forum dei vari beeradvocate, ratebeer e così via.

- - - Aggiornato - - -


10 euro i prezzi sono ottimi devi ordinare taaanta roba :sisi:

Superati i 100€ le spedizioni sono gratuite.
Mai pagate :bua:

[Kronos The Mad]

A meno che non ci siano aromi particolari tipo caffè non credo ci sia nessun problema.
Per levarti il dubbio prova a cercare sui forum dei vari beeradvocate, ratebeer e così via.

- - - Aggiornato - - -



Superati i 100€ le spedizioni sono gratuite.
Mai pagate :bua:Googlando non trovo niente di preciso mh

Quasi quasi provo a scrivere a una birra al giorno per vedere cosa ne pensa

[macs]

Miiinchia sento qualche amico allora che io di birra ne berrò 1-2 la settimana

[Kronos The Mad]

Miiinchia sento qualche amico allora che io di birra ne berrò 1-2 la settimanaPure io alla settimana sicure 2 sempre, difatti faccio ordini grossissimi insieme a dei miei amici e fratello anche perché sopra i 100 euro è gratis la spedizione :sisi:

[Kronos The Mad]

Anche questa fantastica, un orgasmo alcolico al caffè

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Una Sweet Stout di Mikkeller con i controcoglioni

[sisonoio]

Estremamente luppolata significa estremamente amara, giusto ?

[Kronos The Mad]

Estremamente luppolata significa estremamente amara, giusto ?:sisi:

[sisonoio]

allora passo, per me solo birre dolci, ho il palato dolce

also lul

https://www.cantinadellabirra.it/shop/brewdog-tactical-nuclear-penguin-2014.html

[Echein]

Io ieri ho provato questa

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:uhoh:

Forse un po’ troppo alcolica..praticamente anestetizza la lingua

[Kronos The Mad]

allora passo, per me solo birre dolci, ho il palato dolce

also lul

https://www.cantinadellabirra.it/shop/brewdog-tactical-nuclear-penguin-2014.htmlMarketing trovata commerciale :asd:

Ci sono delle ottime belghe morbide e non troppo amare, sennò anche delle weizen, witbier o le fruit beer o le birre speciali, mi viene in mente una mia amica che gli piace la Bloemembier :asd:

Anche le Sweet stout non al café

Provati anche le birre speciali, magari qualcuno ti sa consigliare perché a me piacciono giusto belle amare :sisi:

Poi vabbè mi sono appena svegliato e sono rincoglionito appena mi riprendo ti do due nomi ASD

Tipo avevo bevuto una Imperial stout al cocco buonissima non amara


Io ieri ho provato questa

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:uhoh:

Forse un po’ troppo alcolica..praticamente anestetizza la linguaLol la Faxe, parliamo di piscio misto a benzina, viene giusto bene se ti ferisci e te la metti sulla ferita, sapore metallico, sapore non sapore una merda, piena di roba dentro che boh .. ma appunto stiamo parlando della Faxe :asd:

Però regalano sempre dei bei gadgets che prendo di straforo da un amico che lavora al supermercato rotfl

[Kronos The Mad]

Mh è qui che parlavamo di stili polacchi?

Stasera finisco il weekend con questo prodotto danese ispirato da stile polacco appunto:

Grätze Mille

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"Questa ricetta è basata sul tradizionale stile polacco "Grodziskie", in pratica uno stile che tende ad un basso grado alcolico con uso di grano affumicato, inoltre noi al puro stile polacco abbiamo aggiunto malto di segale, per aggiungere un tocco piccante, e poi abbiamo caricato questa birra con 1000 deliziose arance ogni 1000 litri, per portare un po 'di dolcezza e lievi aromi agrumati alla birra. Grazie mille"


Mi incuriosisce molto :sisi:

[sisonoio]

mezza arancia per bottiglia praticamente ? interessante, dimmi se è amara o dolce

[EddieTheHead]

consigli su che birra usare per fare il pollo alla birra? :uhm:

[Kronos The Mad]

mezza arancia per bottiglia praticamente ? interessante, dimmi se è amara o dolceMh

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Allora non è amara e nemmeno tanto dolce, si sente del citrato e l'arancia si sente ma appare affumicata, la componente salata è presente ma non molesta e c'è un finale leggero e direi minerale, la bevuta è facile anche per il basso contenuto alcolico, viene invitato il sorso successivo.
È molto strana, non è sgradevole ma va interpretata, la bevuta ripeto è facile mh

Le bollicine e il colore


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consigli su che birra usare per fare il pollo alla birra? :uhm:La più scarsa perché la birra buona va bevuta e non sprecata

[EddieTheHead]

intendevo il tipo

perchè ho usato una lager qualsiasi senza pensarci ed è venuto amarissimo, sembrava di mangiare succo gastrico solidificato

[Kronos The Mad]

intendevo il tipo

perchè ho usato una lager qualsiasi senza pensarci ed è venuto amarissimo, sembrava di mangiare succo gastrico solidificatoIn teoria avevo letto da qualche parte che di solito quella che si usa per brasare si beve poi a tavola ma non me la sentirei :asd:


Una hefeweizen della Paulaner? Magari la naturtrüb
Prova una pils? :pippotto:

Sarei curioso di provare a farlo pure io usando una belga magari la Orval che la trovo a buon prezzo però boh :asd:

[sisonoio]

La maniera migliore per fare il pollo alla birra è mangiare del pollo bevendone una :asd:

[Kronos The Mad]

Questa merita tanto

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[Lo Zio]

:rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl:

[Kronos The Mad]

:rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl:Grafica delle lattine fantastica :asd
E pure molto buona questa :sisi:

[Lo Zio]

non metto in dubbio, eh, ci mancherebbe :asd:

però diamine, cavalleria testa di cheeseburger? :asd: siamo quasi a livelli dei chicchi di caffè macinati dalle labbra di una giovane vergine nel plenilunio di un giorno dispari di paranoir :asd:



mi sa che inizierò a fare un giro nel reparto alcolizzati dei supermercati :uhm:

[Kronos The Mad]

non metto in dubbio, eh, ci mancherebbe :asd:

però diamine, cavalleria testa di cheeseburger? :asd: siamo quasi a livelli dei chicchi di caffè macinati dalle labbra di una giovane vergine nel plenilunio di un giorno dispari di paranoir :asd:

Cosa c'entra un nome ironico con la lavorazione? Non capisco la correlazione :asd:

Viene fatta normalmente come tutte le altre birre :asd:

[Lo Zio]

ah va' che non sto insultando, eh :asd:

beh meno male, non credo mettano (per ora :look: ) cheeseburger nel processo di lavorazione :look: :asd:

[pity]

ah va' che non sto insultando, eh :asd:

beh meno male, non credo mettano (per ora :look: ) cheeseburger nel processo di lavorazione :look: :asd:

Ahahahah.
Sciocco.

Hilma, american ipa degli svedesi di Omnipollo:
https://www.instagram.com/p/BabqranlFKs/?hl=en&taken-by=omnipollo
https://www.reddit.com/r/beer/comments/77m1n8/apparently_omnipollo_brewery_in_sweden_is_making/
(https://www.reddit.com/r/beer/comments/77m1n8/apparently_omnipollo_brewery_in_sweden_is_making/)

La birra artigianale è come il porno: qualsiasi fantasia ti venga in mente, nel mondo della birra qualcuno l'ha già messa in pratica.

[Kronos The Mad]

ah va' che non sto insultando, eh :asd:

beh meno male, non credo mettano (per ora :look: ) cheeseburger nel processo di lavorazione :look: :asd:Ma ci mancherebbe mica sono permaloso rotfl

Mentre per la seconda frase... Pityyy

[macs]

L'altra sera presa birra del borgo reale extra,ipa veramente buona

[freddye78]

A me la ipa proprio non riesce a piacere

[blastomorpha]

ah va' che non sto insultando, eh :asd:

beh meno male, non credo mettano (per ora :look: ) cheeseburger nel processo di lavorazione :look: :asd:

https://www.ratebeer.com/beer/lervig-evil-twin-big-ass-money-stout/371390/ e si dice anche monete :look:

Io ho la versione nuova in attesa di assaggio :uhm:

[alastor]

Sono alla fabbrica dei mastri birrai umbri. Non mi hanno mai impressionato ma hanno fatto un paio di edizioni limitate curiose. Se riesco le assaggio tutte :fag:

[Kronos The Mad]

Preso come regalo a mio cugino per il compleanno

3 bottiglie + bicchiere

Ho scelto tutto in linea, la Zest che avevo bevuto e mi era piaciuto, la Quadrupel idem l'unica che ho dei dubbi è la Zang che sarebbe una fruit beer

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[blastomorpha]

Gran birrificio Extraomens di Schigi :sisi:

[Kronos The Mad]

Gran birrificio Extraomens di Schigi :sisi:Yes !

Invece ora da ritorno a casa, giusto un piccolo capriccio fresco di frigo

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Pudding liquido praticamente, molto gradevole!

[Kronos The Mad]

KBS alla spina!!

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Bomba

[Kronos The Mad]

Straff di extraommnes, saison

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Molto buona!

[Kronos The Mad]

American Pale Ale

Pretty Pale Ale

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Molto buona


E poi American IPA

Wave Runner

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Non sbaglia mai questa

[GenghisKhan]

A Vienna c'è qualche birra che valga la pena assaggiare ? :uhm:

[Bigclouds]

Bona la wave runner!

[Cek]

Kronos

Sarà un algoritmo a dirti che birra berrai

[Kronos The Mad]

A Vienna c'è qualche birra che valga la pena assaggiare ? :uhm:http://www.cronachedibirra.it/viaggi/1789/viaggio-a-vienna-ecco-cosa-ho-bevuto/

[GenghisKhan]

http://www.cronachedibirra.it/viaggi/1789/viaggio-a-vienna-ecco-cosa-ho-bevuto/

Bel link :ok:

Provo ad andare al 7 Stern Brau, le due che nomina mi hanno incuriosito :uhm:

[Kronos The Mad]

Bel link :ok:

Provo ad andare al 7 Stern Brau, le due che nomina mi hanno incuriosito :uhm:Poi posta foto ecc pls

[GenghisKhan]

Poi posta foto ecc pls

Ci tento :sisi:

[Lo Zio]

Ci tento :sisi:

fai le foto prima di bere :asd:

[GenghisKhan]

fai le foto prima di bere :asd:

Tranquillo, con la fotocamera dimmerda del mio telefono non si vedrà comunque la differenza :smug:

[Kronos The Mad]

Dal mio birraiolo di fiducia sono arrivate delle chicche che Madonna

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180630/85da6bacf51116cb1a39e14e754cfca5.jpg

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[GenghisKhan]

Patata !

[pity]

A Vienna c'è qualche birra che valga la pena assaggiare ? :uhm:
Bevog fa cose buone, di sicuro trovi le sue birre da qualche parte.
Così come trovi le trappiste austriache di Engelszell, di cui ti consiglio la Gregorius che è un'ottima quadrupel ma non le altre birre che fanno (che sono buone ma niente di che).

[Gilgamesh]

io ho preso questa al supermercato scontata al 50% perché in scadenza

https://i.imgur.com/RedQmFI.png

buona

[Kronos The Mad]

Non l'abbinamento più appropriato ma l'hanno tirate fuori dal frigo e non potevo rifiutare

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180701/d899792d736e60327551758caf4a006b.jpg

[freddye78]

:sbav: per tutto

[freddye78]

Secondo step https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180703/cd19fbb56f58b9bbdd214e4ed99ac346.jpg

[TeoN]

:asd:

Allora, come anticipavo dalla Germania mi sono trasferito in Olanda e ho scoperto che la ditta ha il frigo birra per i dipendenti.

Dentro hanno una decina di tipi di birra diverse di un birrificio artigianale locale

Penso che o morirò di cirrosi o verrò licenziato in due mesi :asd:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180704/b4a6872125b6c3efc99ead0fe556bb2a.jpg

Due euro a bottiglia quando uno vuole le prende

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[Kronos The Mad]

Ma è fantastico rotfl

[Kronos The Mad]

Birrificio Mannenpap? Poi cos'altro?

[Lo Zio]

http://oedipus.com/beer/mannenliefde/

:rotfl:

[TeoN]

Amstel, Hertog (non conosco) e tutte quelle del birrificio postato dallo zio


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[Kronos The Mad]

Discrete dai :D

Certo che pacchia così, io morirei :bua:

[TeoN]

Sto lottando per non far capire che sono alcolizzato al 3 giorno di lavoro :bua:


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[macs]

Ma è una pazzia :bua:

[Kronos The Mad]

Rotfl

[freddye78]

:asd:

Allora, come anticipavo dalla Germania mi sono trasferito in Olanda e ho scoperto che la ditta ha il frigo birra per i dipendenti.

Dentro hanno una decina di tipi di birra diverse di un birrificio artigianale locale

Penso che o morirò di cirrosi o verrò licenziato in due mesi :asd:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180704/b4a6872125b6c3efc99ead0fe556bb2a.jpg

Due euro a bottiglia quando uno vuole le prende

Sent from my iPhone using TapatalkChe bel paese l'Olanda, peccato per il clima di merda

[Lo Zio]

Sto lottando per non far capire che sono alcolizzato al 3 giorno di lavoro :bua:

perchè, credi che gli altri siano sobri? :asd3:

[megalomaniac]

Mi è apparsa la pubblicità di sta promo

Incollo qua e poi ci penso:

https://webeers.com/ambrate/686-brewdog-box.html

[Kronos The Mad]

Mi è apparsa la pubblicità di sta promo

Incollo qua e poi ci penso:

https://webeers.com/ambrate/686-brewdog-box.html

Come prezzo ci sta tutto per quello che offre!

Editato

Nel senso come birrificio ormai secondo me ha perso parecchio cioè fa cose buone e cose non buone e col tempo imho è diventato troppo mh non so come dire mainstream? Rotfl

Però ecco a quel prezzo imho ci sta

Sempre con un imho, prodotti si bevono ma non sono personalmente cose che mi fanno venire voglia di ribere :look:

[pity]

Mi è apparsa la pubblicità di sta promo

Incollo qua e poi ci penso:

https://webeers.com/ambrate/686-brewdog-box.html
Il prezzo è oggettivamente molto buono, verosimilmente sono bottiglie a scadenza breve, con tutto ciò che ne consegue.
In ogni caso, di meritevole lì dentro c'è la Jack Hammer e la Dead Pony, il resto è molto meh.
Certo una Punk a 2.50€ ha senso ma resta sempre una birra immensamente sopravvalutata. O per meglio dire, non più al passo con la concorrenza.

[GenghisKhan]

Alla fine bevuto solo una Weiss Paulaner e piscio vario, niente foto

In compenso torta Sacher a morire :rullezza:

[pity]

In compenso torta Sacher a morire :rullezza:

:nerd:

[TeoN]

Venerdì alle 17.25 tutti. Vedere la partita e allora cedo anche io
Ottima Ipa, 7% di volume alcolico e gran sapore


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[TeoN]

Mi rendo conto che sia ot ma ogni tanto mi concedo del sidro

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Questo olandese è un pelino troppo dolce ma molto buono


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[Kronos The Mad]

Ultime bevute


Queste due con bicchiere da degustazione


- Undercurrent, Pale Ale American

Pale Ale prodotta con malti Pale, "caramello" e avena che conferiscono note di nocciola e pane e contribuiscono a dare una struttura piena e morbida. Il bouquet aromatico viene arricchito al naso da una bella speziatura e da elementi erbacei, mentre al palato emergono sentori di frutta gialla accompagnati da una vena giocata su elementi cereali e floreali.

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Not bad


- Imperial Zest, Saison

Può essere considerata un’evoluzione della normale Zest, ottima Saison/Specialty Ale dal profilo aromatico tendente agli agrumi, pompelmo soprattutto, e un finale speziato rinfrescante. In bocca è molto secca ma con carattre alcolico ben presente che ammorbidisce la bevuta. Il finale ha un amaro gradevole e prolungato che invita a nuovi sorsi.

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Anche questa non male


Poi bevute integrali

- R23, session / Pale Ale American

"Citra, Mosaic and Simcoe hops create big tropical flavours over a lightly kilned, super crisp malt base.*"

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Birra buona, rinfrescante, piacevolmente agrumata.



E infine lei, una che rientra fra le migliori industriali IMHO

-Paulaner Naturtrüb, Hefeweizen

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[Kronos The Mad]

Holy Haze, Neipa di Ritual Lab

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Buona

[Kronos The Mad]

Mi ritrovo per caso in locale polacco.

La birra presa è una Malastrana ma edizione "spiced/herbed" con clorofilla che le dona il colore verde.

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Dolciastra, non mi ha detto niente di che.

I piatti polacchi lol

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[GenghisKhan]

I piatti polacchi sembrano roba buttata a cazzo nel piatto :lol:


Bevuta questa, abbastanza dolce, sa molto di liquirizia

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[Kronos The Mad]

I piatti polacchi sembrano roba buttata a cazzo nel piatto [emoji38]


]

Veramente rotfl

Il primo l'ho lasciato quasi tutto, alcune cose non erano alla fine male ma boh rotfl

Birra forse era meglio una vodka polacca ma a inizio serata ho bevuto già un negroni e avevo voglia di birra alla spina ma dovevo immaginare che in un pub polacco servissero birre tutte di quelle zone :bua:

Ovvero queste

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La musica polacca a tutto volume lel

[Kronos The Mad]

Questa prima di uscire con gli amici


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Nome che è tutto un programma:

Rigor Mortis
Brasserie Dieu du Ciel!
10,5 Abv

Stile: Belgian Quadrupel


Ottima quad, complessa come questa tipologia, buon bilanciamento dolce-amaro, alcool che si fa sentire ma non in modo molesto, dona calore al palato, vaniglia inziale portata a braccetto alla fine con tipici sentori di frutta sotto spirito.

Buona birra forte.

[GenghisKhan]

Bevute queste:

https://scontent-sjc3-1.cdninstagram.com/vp/14b0dbba2b47613423a8fea7bd8f914d/5BE634EA/t51.2885-15/e35/36559132_1866200017018955_5036055643702689792_n.jp g?se=7&ig_cache_key=MTgyMzI4Mzk3Mjg2MTgxOTc5Ng%3D%3D.2
Il Moro Ciaurusa (trad: profumata) - buona, ottimo aroma forte, al sentore di agrumi



https://img.globalnpo.org/1/v/t1.0-9/s720x720/34111297_408385419658488_5030261268963917824_n.jpg ?_nc_cat=0&oh=95ec26a289097490f8c3a84c47b80ea2&oe=5BDA5E11
Mongibello (Jebel) Bianca - molto leggera, delicata, frizzantina al punto giusto



https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41QK87%2Bv7QL.jpg
Menabrea Rossa 7% alla spina, discreta, niente di che

[Kronos The Mad]

Leffe Blonde

Dignitosa ma nulla più.

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Invece questa beh non ha bisogno di presentazioni

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[megalomaniac]

Ieri sera ho ribevuto una Hoegaarden alla spina dopo credo 2 anni di astinenza.

Faceva schifo, sapeva di detersivo. Me la sono fatta cambiare.

Un tempo era una delle mie birre preferite, e comunque ci sono legato per motivi di nostalgia, è stata la mia prima birra semiseria una quindicina di anni fa.

Mi chiedo se sono io che sono cambiato, o se c'era qualche problema con quel fusto. :uhm:

[Lo Zio]

magari hai beccato il fondo? :uhm:


cmq la hoegaarden ha il grande pregio , a parità di prezzo, di avere il bicchierone :asd:

[Gilgamesh]

Il "secchiello" di hoegarden era un must delle serate estive. La ricordo molto beverina

[Lo Zio]

molto easy :asd: 3-4 sorsi e finisce :asd:

[Kronos The Mad]

Ieri sera ho ribevuto una Hoegaarden alla spina dopo credo 2 anni di astinenza.

Faceva schifo, sapeva di detersivo. Me la sono fatta cambiare.

Un tempo era una delle mie birre preferite, e comunque ci sono legato per motivi di nostalgia, è stata la mia prima birra semiseria una quindicina di anni fa.

Mi chiedo se sono io che sono cambiato, o se c'era qualche problema con quel fusto. :uhm:Ma la witbier? Probabilmente la seconda, ti sei evoluto con i gusti perché la Hoegaarden per quanto onesta sia è una di quelle birre che si prendono sempre agli inizi carriera, la classica compagna di scuola più grande, la nave scuola che ti prende per mano e quando la incontri ti vengono bei ricordi ma capisci di essere cambiato e poter aver di più :sisi:

[TeoN]

Hoeegarden figa solo in memoria di gioventu' anche qua :asd:

[pity]

Ieri sera ho ribevuto una Hoegaarden alla spina dopo credo 2 anni di astinenza.

Faceva schifo, sapeva di detersivo. Me la sono fatta cambiare.

Un tempo era una delle mie birre preferite, e comunque ci sono legato per motivi di nostalgia, è stata la mia prima birra semiseria una quindicina di anni fa.

Mi chiedo se sono io che sono cambiato, o se c'era qualche problema con quel fusto. :uhm:
No no, ha proprio quel retrogusto di sapone per piatti, vai tranquillo.
È un po' come bere lo Svelto.

[Lo Zio]

secondo me ti conviene smettere di bere lo svelto :asd:

[pity]

secondo me ti conviene smettere di bere lo svelto :asd:
Crea dipendenza, a differenza della Hoegaarden :sisi:

[Kronos The Mad]

Mielika-del-birrificio-baladin

Honey beer

Niente di che ma nemmeno schifosissima

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Invece qui roba ricevuta in dono

(Non badate all'ultima che è una bottiglia di vino bianco)

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[blastomorpha]

Mexicake speziatissima, a me è piaciuta :sisi:
La prima a sinistra del Ducato ce l'ho ma non l'ho bevuta ancora.

[Kronos The Mad]

Mexicake speziatissima, a me è piaciuta :sisi:
La prima a sinistra del Ducato ce l'ho ma non l'ho bevuta ancora.Hype

Ma domanda, le Lambic e sour sono adatte all'invecchiamento no?
Mi pare che molta roba della Cantillon si lascia a invecchiare mh

Ho un po' di bottiglie della 3 fonteinen stile oude geuze e qualche kriek e quasi quasi stavo pensando di lasciarle in cantina :bua:

[blastomorpha]

Hype

Ma domanda, le Lambic e sour sono adatte all'invecchiamento no?
Mi pare che molta roba della Cantillon si lascia a invecchiare mh

Ho un po' di bottiglie della 3 fonteinen stile oude geuze e qualche kriek e quasi quasi stavo pensando di lasciarle in cantina :bua:

Poco tempo fa ho bevuto una Boon Kriek imbottigliata nel 2015 ed era fantastica, la ciliegia era ancora fortissima, nessun difetto.
Poi ci sono stili per cui l'invecchiamento per anni prima della vendita è la prassi, o per cui è previsto mischiare una parte invecchiata con una fresca.
In generale sono birre che si posso far invecchiare, anche se alcuni dicono che dipenda molto anche dalla frutta utilizzata :sisi:
Meglio sempre informarsi e poi c'è sempre la questione gusti personali, dato che comunque l'invecchiamento comporta dei cambiamenti del sapore.

[Kronos The Mad]

Poco tempo fa ho bevuto una Boon Kriek imbottigliata nel 2015 ed era fantastica, la ciliegia era ancora fortissima, nessun difetto.
Poi ci sono stili per cui l'invecchiamento per anni prima della vendita è la prassi, o per cui è previsto mischiare una parte invecchiata con una fresca.
In generale sono birre che si posso far invecchiare, anche se alcuni dicono che dipenda molto anche dalla frutta utilizzata :sisi:
Meglio sempre informarsi e poi c'è sempre la questione gusti personali, dato che comunque l'invecchiamento comporta dei cambiamenti del sapore.Quasi quasi allora ne lascio un po' :sisi:

Invece ora inauguriamo questo boccale nuovo

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Ottima come sempre

Edit

Annata 2016 nonostante il grado alcolico scende morbida che è un piacere! La componente liquorosa quasi vinosa si fa sentire ma non in modo invasivo anzi!
Birra che scalda le serate autunnali e invernali... Ma siamo ad agosto! Ahah

[TeoN]

La Heineken in Olanda è bevibile devo purtroppo ammetterlo

Inviato dal mio SM-G920F utilizzando Tapatalk

[Kronos The Mad]

La Heineken in Olanda è bevibile devo purtroppo ammetterlo

Inviato dal mio SM-G920F utilizzando Tapatalk:bua:

[Kronos The Mad]

Stasera ho stappato questa per accompagnare questo ottimo pezzo di carne:

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Tempest Mexicake

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Birrificio: Tempest Brewing co.
Abv: 11%
Stile: Imperial Stout

Sto usando ancora una volta il mio nuovo boccale di ceramica perché mi gira così :asd:

Il colore della birra è comunque un quasi nero, schiuma cremosa cappuccino, sentori di spezie, vaniglia, cioccolato al palato davvero stuzzicante si sente anche una punta di peperoncino e cannella.

Potente e pulita, veramente ottima!

[blastomorpha]

Abbinamento particolare :uhm:

[Kronos The Mad]

Abbinamento particolare :uhm:C'è da dire a mia discolpa che l'ho consumata a fine pasto a ridosso col dessert :bua:

Invece ora stiamo andando in un ludo-pub dove però ho visto hanno solo di decente alla spina la Lagunitas e in bottiglia qualche Chimay :asd:

[Kronos The Mad]

Ok rotfl

Fatevi una risata.

Al ludo-pub hanno birre alla spina che lasciano a desiderare tranne la Lagunitas di cui allego foto

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che è sempre decente, svolge bene il suo compito di IPA, hanno birre alla spina che boh (bulldog, mael, Blanche de Bruxelles) ma non è questo il punto, alla bottiglia hanno delle robe allucinanti vendute a ben 7 euro che per carità sia chiaro compaiono anche solo 3 birre eccellenti ovvero le Chimay e altre che vanno bene tipo la Paulaner Naturtrüb e altre merdose tipo la Affligem (IMHO) A 7 EURO!!
Ma anche le Chimay non puoi metterle a 7 euro cribbio!

Quelle alla spina tra l'altro per ora costano 5 euro ma fino a ferragosto poi chissà rotfl


Locale bocciato, si farà sui ragazzini con la scusa di ludo pub che ci sono i giochi da tavola e ok.

[Kronos The Mad]

Finiamo il weekend per entrare di nuovo nella settimana di digiuni e proibizionismo:

Una delle mie preferite, questa di 6 mesi invecchiamento

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Questa di 1 anno

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E assaggiata questa per la prima volta

Bottiglia del 2016

Oude Kriek Cuvée René

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Non male dai, si sentono ciliegie, amarene componente acetica, della mela forse, il colore è un venato rosso, schiuma che si dissolve subito.
Bevuta secca non complessa che però può risultare secondo me stucchevole alla lunga ma non invasiva del tutto.

Come voto imho 3,5/5

[blastomorpha]

Prova la Rodenbach Grand Cru se ti piace il genere e vuoi una spinta acetosa in più ma perfettamente amalgamata, oppure le Boon Kriek e Franboise se le preferisci più dolci; se sei più per il brut Cuvée des Jacobins Rouge :sbav:

[Kronos The Mad]

Prova la Rodenbach Grand Cru se ti piace il genere e vuoi una spinta acetosa in più ma perfettamente amalgamata, oppure le Boon Kriek e Franboise se le preferisci più dolci; se sei più per il brut Cuvée des Jacobins Rouge :sbav:Segnate!
Per ora di Lambic adoro 3 Fonteinen e Cantillon <3

Ho da parte a invecchiare da assaggiare queste due che non ho mai assaggiato invece

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[blastomorpha]

Segnate!
Per ora di Lambic adoro 3 Fonteinen e Cantillon <3

Ho da parte a invecchiare da assaggiare queste due che non ho mai assaggiato invece

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180812/bd26cfc503843af28f39890ec477f770.jpg

E grazie, le migliori o giù di lì :asd:
La Mariage Parfait di che anno è?

[Kronos The Mad]

E grazie, le migliori o giù di lì :asd:
La Mariage Parfait di che anno è?https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180812/f2cfde932f632116cac0a8c6fb8bb19b.jpg

[blastomorpha]

Intredasting :uhm:

[Kronos The Mad]

Intredasting :uhm:Invece le 3 Fonteinen che ho sono piuttosto nuove infatti mi sa le lascerò lì a marcire per un po' :bua:

[blastomorpha]

Invece le 3 Fonteinen che ho sono piuttosto nuove infatti mi sa le lascerò lì a marcire per un po' :bua:

Se le hai già provate giovincelle sì, altrimenti almeno una io la berrei "fresca".

[Kronos The Mad]

Se le hai già provate giovincelle sì, altrimenti almeno una io la berrei "fresca".Si sì provate sia giovani che con qualche invecchiamento sulle spalle ma volevo puntare a vedere quanto riuscivo a farci prima di essere tentato rotfl
Stranamente sono riuscito a non cadere in tentazioni varie pensavo per esempio che il lotto di Orval che ho di la non raggiungesse 1 anno e invece... :bua:

Ho anche una Kentucky breakfast da provare fra un anno per vedere la differenza :sisi:

[Kronos The Mad]

Mi hanno detto di portare da bere domani alla grigliata :bua:

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A parte la Orval e la War Imperial Stout che sono per me le altre le offro, la Malastrana l'ho trovata in offerta, ricordo di averla bevuta ed era una onesta (quasi) Pils non indimenticabile ma bevibile a cuor leggero penso vadano bene :bua:

[TeoN]

raga sono incasinato con il trasloco ma ho un botto di birre nuove da postare, mea culpa rimediero :bua:

[Kronos The Mad]

raga sono incasinato con il trasloco ma ho un botto di birre nuove da postare, mea culpa rimediero :bua:Hype

[Kronos The Mad]

raga sono incasinato con il trasloco ma ho un botto di birre nuove da postare, mea culpa rimediero :bua:Stasera bevo la Imperial Stout del birrificio War, la Olew non vedo l'ora :sisi:

Invece la Malastrana l'ho provata poi, si lascia bere bene, leggera (4 gradi e qualcosa) beverina ma non è indimenticabile, sia chiaro è una buona birra ma ci sono in giro pils molto più buone.

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[TeoN]

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Allora, ne ho già provate una decina ma non ho avuto tempo. Consigliatissima la IPA del birrificio artigianale jopen, olandese di Haarlem. Anche le altre dello stesso meritano

La Swinckels è una buona pils robusta e molto amara

La Gulpner la bevevo alla spina in Italia gran bionda classica con un rapporto qualità prezzo fantastico

La Karen non L ho ancora provata


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[Kronos The Mad]

[IMG]
La Karen non L ho ancora provata
k

Ullalà, sembrano proprio molto beverine

Invece guarda qua che bellezza

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La Olew, Imperial Stout del birrificio War, praticamente la base con cui sono poi partiti a produrre le altre Imperial Stout della linea hardWar, di cui tengo a invecchiare di la la Demerara <3

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Questa 8° di pura estasi, intensa, densa con note di cioccolato fondente e cacao amaro.
Scende che è un piacere, non adatta forse alle serate esisteva ma dico chissenefrega!

[TeoN]

Riferisco a Francesco :asd:


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[Kronos The Mad]

Riferisco a Francesco :asd:


Sent from my iPhone using TapatalkVeramente buona, adoro questo birrificio :sisi:

[blastomorpha]

Della Kaapse ho 1000 sottobicchieri ma non ne ho mai assaggiate :bua:

[TeoN]

Bevute ieri sera ( :fag: )

La Kaapse american bitter veramente una gran scoperta

[Kronos The Mad]

Bevute ieri sera ( :fag: )

La Kaapse american bitter veramente una gran scopertaMerita?
Mi mancano delle buone bitter da provare, ultimamente mi sono dato anche alle Pils una mia lacuna che ho recuperato :asd:


Stasera invece vedo che cosa stappare da bere con il Cinghiale mh
Pensavo a una stout o imperiale però ho un boccale di ceramica al fresco da provare con una session della Founders... Boh vedrò rotfl


Invece bonus tanto per cambiare ogni tanto oggi a pranzo un pigato e altra roba :bua:

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[Il_Chico]

Io me la son fatta da solo, fra un mese vedrò come è uscita.

[Kronos The Mad]

Io me la son fatta da solo, fra un mese vedrò come è uscita.Mi è sempre piaciuto il mondo homebrewing, ma la pigrizia, la scarsa conoscenza e altri fattori mi hanno sempre fatto desistere :bua:

Se vuoi raccontaci di più anche su quello che hai già fatto ecc :D

[TeoN]

Ho un kit di home brewing ancora chiuso da 4 anni :bua:


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[Kronos The Mad]

Ho un kit di home brewing ancora chiuso da 4 anni :bua:


Sent from my iPhone using Tapatalk:bua:

Ieri sera come promesso Cinghiale, non ho resistito e ho provato la Session Ale di Founders brewing, la "All Day IPA".

Veramente buona, l'ho presa dal supermercato dove vado a prendere le Orval, appurato che non avesse difetti tra data ecc (con tutti gli scongiuri della GDO), l'ho bevuta molto piacevolmente, poi d'estate le session fanno sempre piacere :bua:

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[TeoN]

L'ho bevuta 4 anni fa in puglia alla spina, confermo anche io il giudizio positivo :sisi:

In generale Founder's mi piace molto come birrificio

[blastomorpha]

Io vado matto per la Centennial IPA, la KBS e l'elitaria CBS :sbav:

[Kronos The Mad]

Io vado matto per la Centennial IPA, la KBS e l'elitaria CBS :sbav:Ho una KBS da parte, ora sarà un anno che non la tocco però la data di imbottigliamento si deve essere cancellata perché non la trovo più :/
Di solito mi pare fosse con scritta gialla sul collo bottiglia ma non trovo :/

[blastomorpha]

Ho una KBS da parte, ora sarà un anno che non la tocco però la data di imbottigliamento si deve essere cancellata perché non la trovo più :/
Di solito mi pare fosse con scritta gialla sul collo bottiglia ma non trovo :/

Dovrebbe essere sul retro, al centro della bottiglia di solito :uhm:

[Kronos The Mad]

Dovrebbe essere sul retro, al centro della bottiglia di solito :uhm:Ma sull'etichetta?

Io vedo solo la scadenza ma non la data imbottigliamento :look:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180820/b0751778ed19aeab7b14610bbb336d03.jpg

[Lo Zio]

tanto è scaduta :asd:

[Kronos The Mad]

tanto è scaduta :asd:Le Imperial e altri stili si possono far "maturare/invecchiare", già se era invece una IPA o sotto stili non era più buona come se fresca :sisi:

[Il_Chico]

Io me la son fatta da solo col kit a casa, il 17 di settembre vedrò il risultato.

[Kronos The Mad]

Io me la son fatta da solo col kit a casa, il 17 di settembre vedrò il risultato.Cosa hai provato a fare come esperimento?

[blastomorpha]

Ma sull'etichetta?

Io vedo solo la scadenza ma non la data imbottigliamento :look:

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180820/b0751778ed19aeab7b14610bbb336d03.jpg

Probabilmente non c'è proprio allora, non la mettono sempre.
Sul collo della bottiglia potresti cercare il lotto in controluce e provare a risalire alla data di imbottigliamento da quello.

[blastomorpha]

Le Imperial e altri stili si possono far "maturare/invecchiare", già se era invece una IPA o sotto stili non era più buona come se fresca :sisi:

Considera però che questa è già venduta invecchiata :sisi:
Con un ulteriore invecchiamento il caffè andrà via via sparendo (a volte lasciando un sapore molto simile al peperone verde crudo, non scherzo), e anche il burboun si affievolirà, però ne dovrebbe guadagnare in cioccolatosità.

[Il_Chico]

Cosa hai provato a fare come esperimento?
Una normalissima lager, a base di luppolo cooper, mi è uscita leggermente ambrata, il gusto quando ho assaggiato il mosto era un po amarognolo ed acido, con la fermentazione finale in bottiglia questo aspetto DOVREBBE sparire e dovrebbe uscire una birra molto dolce ed alcolica, quasi 5°.

[Il_Chico]

Mi raccomando, se doveste farvela anche voi, non utilizzate il cazzo di tappabottiglie incluso nel kit, di solito è una merda (come nel mio caso) ed era pure made in italy come il resto dell'occorrente... Alla fine ho dovuto tappare una seconda volta meglio col tappatore che utilizzava mio padre quando faceva il vino...

[Kronos The Mad]

Considera però che questa è già venduta invecchiata :sisi:
Con un ulteriore invecchiamento il caffè andrà via via sparendo (a volte lasciando un sapore molto simile al peperone verde crudo, non scherzo), e anche il burboun si affievolirà, però ne dovrebbe guadagnare in cioccolatosità.

Probabilmente non c'è proprio allora, non la mettono sempre.
Sul collo della bottiglia potresti cercare il lotto in controluce e provare a risalire alla data di imbottigliamento da quello.

Domani controllo e ti dico lotto :bua:
Si si, me lo ha consigliato uno nel pub di vedere la differenza con una invecchiata dove appunto si sentiva ancora più cioccolatosa però niente riferimenti a peperoni :pippotto:




Mi raccomando, se doveste farvela anche voi, non utilizzate il cazzo di tappabottiglie incluso nel kit, di solito è una merda (come nel mio caso) ed era pure made in italy come il resto dell'occorrente... Alla fine ho dovuto tappare una seconda volta meglio col tappatore che utilizzava mio padre quando faceva il vino...

Lol :bua:


Una normalissima lager, a base di luppolo cooper, mi è uscita leggermente ambrata, il gusto quando ho assaggiato il mosto era un po amarognolo ed acido, con la fermentazione finale in bottiglia questo aspetto DOVREBBE sparire e dovrebbe uscire una birra molto dolce ed alcolica, quasi 5°.

Hype per il risultato poi facci sapere :sisi:

[blastomorpha]

Domani controllo e ti dico lotto :bua:
Si si, me lo ha consigliato uno nel pub di vedere la differenza con una invecchiata dove appunto si sentiva ancora più cioccolatosa però niente riferimenti a peperoni :pippotto:

Purtroppo non riesco a trovare un bell'articolo dove spiegava bene il perché anche dal punto di vista chimico, però se cerchi nei forum è un argomento che capita spesso di discutere:
https://www.beeradvocate.com/community/threads/anyone-had-green-pepper-flavors.454749/

Io ci ho fatto caso per la prima volta con una Imperial Biscotti Break della Evil Twin probabilmente non molto fresca, e mi piacque molto avendo un non so che di habanero addirittura, tanto che quando ne bevvi di nuovo una lattina appena "imbottigliata" rimasi un po' deluso perché quel sapore non c'era :bua:

[Il_Chico]

Domani controllo e ti dico lotto :bua:
Si si, me lo ha consigliato uno nel pub di vedere la differenza con una invecchiata dove appunto si sentiva ancora più cioccolatosa però niente riferimenti a peperoni :pippotto:





Lol :bua:



Hype per il risultato poi facci sapere :sisi:

il 17 settembre farò l'unboxing ufficiale! 8)

[TeoN]

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Appena portata in ufficio da collega tedesco. Una gran bionda tipica crucca, veramente buona


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[pity]

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180824/b97311bccd77554255497924d3f57966.jpg

Appena portata in ufficio da collega tedesco. Una gran bionda tipica crucca, veramente buona


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La keller di Ayinger non è dio solo perché esiste la keller di Mahr's

[Il_Chico]

Fra tutte le weisse che io abbia bevuto, la Paulaner è senza alcun dubbio la migliore.

[Kronos The Mad]

La keller di Ayinger non è dio solo perché esiste la keller di Mahr'sLa kellerbier di Mahr's dovrebbero renderla illegale perché induce all'alcolismo più sfrenato mamma mia che buona che è

[pity]

Fra tutte le weisse che io abbia bevuto, la Paulaner è senza alcun dubbio la migliore.
Quindi purtroppo per te hai bevuto soltanto weiss mediocri :asd:

[Kronos The Mad]

Eccoci.

Canediguerra Objeckt 010

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Elvo Hellerbock

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Bierol Galactic Session

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E BIOPARCO PER CONCLUDERE FORSE

Pannepot Grand Rerserva 2011

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180901/183c39e49e3d8fc6aa332de6010564b3.jpg

Che cazzo di BIRRONE PORCA TROIA

[ZTL]

In Italia l'offerta di birra nel pub medio è mille volte migliore che in Germania :wat:

[Kronos The Mad]

In Italia l'offerta di birra nel pub medio è mille volte migliore che in Germania :wat:Nel pub dove vado di solito, cambiano la tap list ogni settimana, sono sempre sul pezzo :asd:

Però c'è da dire che ci sono anche locali in giro che fanno pena massimo magari ti mettono roba alla spina di merda e ti fanno pagare bottigliette ultra care, difatti vanno subito nella lista nera lol

[macs]

Io però la pilsner alla spina presa a Berlino ancora me la sogno la notte :asd:

[ZTL]

Una, due birre max a Berlino :facepalm:
A Spb/Mosca quasi come qua.
Helsinki ha tutto bloccato dal monopolio statale (gradazione alcolica controllata etc.).
Non c'ho capito molto, ma sarebbe da cancellare dalla faccia della terra.

[pity]

In Italia l'offerta di birra nel pub medio è mille volte migliore che in Germania :wat:

Con la tradizione che hanno in Germania e con la quantità di consumo pro capite, nessuno s'incula il resto delle birre.

[Lo Zio]

kronos, commentami queste birre :uhm:

https://www.bevingrosso.it/birre/fusti/perfect-draft/

[TeoN]

Bha. ti salvo la Leffe va.

[Lo Zio]

sono incuriosito dagli spillatori casalinghi :uhm:

[ZTL]

Con la tradizione che hanno in Germania e con la quantità di consumo pro capite, nessuno s'incula il resto delle birre.
Boh, non capisco proprio...
Neanche mi piaceva quella che avevano :bua:
Va be' che costava tipo €3 la pinta...

[Kronos The Mad]

kronos, commentami queste birre :uhm:

https://www.bevingrosso.it/birre/fusti/perfect-draft/
Bha. ti salvo la Leffe va.Io manco quella ormai salvo rotfl

[pity]

kronos, commentami queste birre :uhm:

https://www.bevingrosso.it/birre/fusti/perfect-draft/


Bha. ti salvo la Leffe va.

Tutte bocciate.

[Il_Chico]

Ho assaggiato una delle birre da me fatte: ancora non è fermentata a dovere presumo, non capisco se si sente il sapore del luppolo o se anche un po di acidognolo e amarognolo, incrocio le dita e riprovo a fine mese.

[Kronos The Mad]

Ho assaggiato una delle birre da me fatte: ancora non è fermentata a dovere presumo, non capisco se si sente il sapore del luppolo o se anche un po di acidognolo e amarognolo, incrocio le dita e riprovo a fine mese.Hype
Con la tradizione che hanno in Germania e con la quantità di consumo pro capite, nessuno s'incula il resto delle birre.Per la questione tedesche, mi hanno dato queste 6 da provare, sono diversi stili mi pare un marchio tedesco ma ho paura niente di buono poi boh... :bua:

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[Lo Zio]

Io manco quella ormai salvo rotfl


Tutte bocciate.
andiamo bene :asd:

[Kronos The Mad]

Ultime bevute

Le prime due sempre una garanzia, il birrificio Canediguerra sa fare bene gli stili e non delude (quasi) mai


Due da manuale

American IPA

Una delle mie preferite di questo stile

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Poi

Double IPA molto buona

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Invece poi ho provato questa al cetriolo, curiosa ma nemmeno malissimo ROTFL

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Poi invece per chi ha la Lidl vicino, a 4,90 € danno questo bel boccale da 1 litro accompagnato vabbè da una birra di merda che potete offrire a chi vi sta sul cazzo

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Il boccale è molto bello e pesante forse lo provo stasera con una birra Pietra da 75 chr mi hanno portato dalla Corsica anche se non l'ho mai assaggiata e non so come sia... Dovrebbe essere una Vienna Lager? Sentori di castagne boh


A poi vabbè ieri sera una Moretti rossa alla spina purtroppo perché non c'era altro e hanno offerta schifo vomit

[blastomorpha]

Se la Pietra è quella che dico io non mi aspetterei niente di che.

[Kronos The Mad]

Se la Pietra è quella che dico io non mi aspetterei niente di che.Mi sa è quella che dici tu asd

Questa

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Ora vedo se bere questa o altro :bua:

[EddieTheHead]

qualcuno si paleserà al brianza beer festival? :fag:

[Lo Zio]

qualcuno si paleserà al brianza beer festival? :fag:se magari l'avessi detto prima... :asd:

[Kronos The Mad]

Iniziamo così

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[TeoN]

https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/41980142_905976832924355_1882219436937576448_n.jpg ?_nc_cat=0&oh=95113cd4a8f10f2c064c62a94c0e82d0&oe=5C62F5F7

Li amo :rotfl:

[blastomorpha]

Geniale.

[Kronos The Mad]

https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/oh=95113cd4a8f10f2c064c62a94c0e82d0&oe=5C62F5F7

Li amo :rotfl:

Ahahahah

Aggiorniamo ultime bevute

Pietra Vienna Lager (nel boccale da 1 litro preso alla Lidl lol)

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180917/20c8a695336051e497e792eb8c4a9263.jpg

Molto evitabile, niente di che ci sono rimasto male


Invece questa mi è piaciuta veramente tanto

Stile barleywine del birrificio
Brouwerij Kees

Nome: Barrel Project 18.05

Barley Wine invecchiato in botti di Wiskey. Dal colore ambrato è intenso e complesso nei sentori, che mettono in evidenza le note di legno e tostate conferite dal passaggio in botte.

Abv 11.5
Ibu 22

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[Kronos The Mad]

Statale 52

Birrificio Lariano

American IPA

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Bevuto decisamente di meglio di questo stile ma è ok.

[ZTL]

APA forever

[Kronos The Mad]

APA foreverPensa invece che è da ieri che ho una voglia matta di Saison ma stasera invece mentre gli ospiti berranno i vari cocktail preparati da me io mi sparerò una Orval e una Rochefort 10 :bua:


Ho preso invece questa da provare

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Finora provata la Marzen e la Weizen sempre loro, non mi dispiace l'affumicato come gusto :asd:

[Kronos The Mad]

Due capolavori


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[Kronos The Mad]

Ok basta, fine weekend

Ho provato la Helles del noto birrificio tedesco dell'omino sciancato dondolante

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L'affumicato è minimo, a differenza delle altre viene prodotta senza malti affumicati, lo stile Helles tedesco è perfettamente rispettato, una buona birra leggera e piacevole da bere.

[freddye78]

Oggi a pranzo salsiccia e patate più chimay tappo blu

Orgasmo gustativo

[Kronos The Mad]

Benvenuto weekend

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[Bigclouds]

Oggi spaceman di brewfist alla spina, buona buona

[Kronos The Mad]

Oggi spaceman di brewfist alla spina, buona buonaMolto buona! Ma ogni volta non so perché quando arrivo io al pub l'hanno finita :bua:

[blastomorpha]

Molto buona! Ma ogni volta non so perché quando arrivo io al pub l'hanno finita :bua:

Perché è buona :asd:

[Kronos The Mad]

Perché è buona :asd::asd:


Questa provata e buttata nel lavandino

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Questa naturalmente sempre buona, anno 2017

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E invece oggi ho comprato questa Gouden Carolous Blue Cuvee del 2015

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[Kronos The Mad]

Serata non programmata con gli amici che sono venuti a prendermi a forza


Zest
Birrificio Extraomnes
Stile Belgian Ale

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Molto buona


The Truth
Birrificio East side
Stile American IPA

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Molto luppolata, classica American IPA difficile da sbagliare, buona


Bombo Claat
Birrificio Bierol
Stile Imperial Stout

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Intrigante Imperial Stout al cocco con malti tostati al cioccolato: mi piace!
8 grafi e qualcosa

[Frigg]

parere mio personale. le IPA son così piene di luppoli che non riesci a capire se è buona o fa schifo:asd:

[freddye78]

parere mio personale. le IPA son così piene di luppoli che non riesci a capire se è buona o fa schifo:asd:Condivido, infatti IPA è l'unico stile di birra che evito perché non mi piace

[ZTL]

Provata l'APA, che è molto più beverina.

[blastomorpha]

Esistono IPA dolcissime e APA amare a morte eh :asd:
Poi non bisognerebbe confondere quantità (e qualità) dei luppoli con l'IBU.

[ZTL]

Vedrò di berne a iosa


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[Kronos The Mad]

Esistono IPA dolcissime e APA amare a morte eh :asd:
Poi non bisognerebbe confondere quantità (e qualità) dei luppoli con l'IBU.A proposito di quantità...

Mi aspetto degli ospiti nel weekend

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[pity]

parere mio personale. le IPA son così piene di luppoli che non riesci a capire se è buona o fa schifo:asd:


Condivido, infatti IPA è l'unico stile di birra che evito perché non mi piace
Sparate qualche nome di ipa che avete bevuto, magari divise in piaciute e non piaciute.

Provata l'APA, che è molto più beverina.
Spesso le differenze sono talmente sottili che ormai il nome dello stile sull'etichetta lo sceglie il birraio in base a come si è svegliato la mattina :asd:
Nel senso che a volte trovi delle apa che sembrano delle ipa. E viceversa.

[TeoN]

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Ottima trippel che sto bevendo in ufficio alle 15 perché vaffanculo settimana pesante :bua:


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[blastomorpha]

Dalla bottiglia? :bua:

[Lo Zio]

e rutto libero (in olandese però)

[Kronos The Mad]

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Ottima trippel che sto bevendo in ufficio alle 15 perché vaffanculo settimana pesante :bua:


Sent from my iPhone using Tapatalk fully committed to love Cocoon and the five star amazing world of special peopleInvidia

ah devo scriverti una cosa in privato poi :bua:

[TeoN]

Dalla bottiglia? :bua:

Si fanculo :bua:

- - - Aggiornato - - -


Invidia

ah devo scriverti una cosa in privato poi :bua:

Quando vuoi :sisi:

[blastomorpha]

Si fanculo :bua:

- - - Aggiornato - - -



Quando vuoi :sisi:

Beh dai, ci sono birrifici (se non sbaglio anche CRAK) che ti invitano a bere alcune loro IPA direttamente dalla lattina, potresti lanciare una nuova moda per le tripel... ma anche no :bua:

[Kronos The Mad]

Beh dai, ci sono birrifici (se non sbaglio anche CRAK) che ti invitano a bere alcune loro IPA direttamente dalla lattina, potresti lanciare una nuova moda per le tripel... ma anche no :bua:Parlando di lattine settimana scorsa ho visto per la prima volta una Baladin in lattina lol

[blastomorpha]

Era ora.
C'è poco da fare, le lattine sono superiori alle bottiglie di vetro, anche se fatico a vederci una trappista dentro per dire.
Per esperienza personale, confrontando la stessa birra in latta e vetro almeno per le IPA non c'è storia, profumi e sapori si conservano molto meglio.

[Kronos The Mad]

Era ora.
C'è poco da fare, le lattine sono superiori alle bottiglie di vetro, anche se fatico a vederci una trappista dentro per dire.
Per esperienza personale, confrontando la stessa birra in latta e vetro almeno per le IPA non c'è storia, profumi e sapori si conservano molto meglio.Si sì io sono pro lattine ma prodotti come le trappiste e che ne so le Lambic direi stanno bene in bottiglia xD

[Lo Zio]

https://www.hopt.it/beery-christmas?utm_source=fb&utm_medium=cpc&utm_campaign=2018-08-31_beery-prevente

lol? :asd:

[Kronos The Mad]

https://www.hopt.it/beery-christmas?utm_source=fb&utm_medium=cpc&utm_campaign=2018-08-31_beery-prevente

lol? :asd:Idea bellissima, ce ne sono anche altri di altre marche ma il rischio di beccare birre maffe è alto, si potesse scegliere il contenuto sarebbe top oppure te ne fai uno da solo :asd:

[TeoN]

In ufficio sono arrivate le nuove oedipus

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Quale provo adesso ?


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[Kronos The Mad]

In ufficio sono arrivate le nuove oedipus

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181010/b7088c75456a39ecb23d034a651e470d.jpg

Quale provo adesso ?


Sent from my iPhone using Tapatalk fully committed to love Cocoon and the five star amazing world of special peopleTutte

[TeoN]

Ho capito ma son sempre seduto davanti al mio capo e al mio team :asd:

Per quanto il capo ieri alle 16 si era' gia' sparato due whisky :bua:

[ZTL]

Dovresti andare full Don Draper :smug:

[Lo Zio]

Ho capito ma son sempre seduto davanti al mio capo e al mio team :asd:

a che ora la gara di rutti interdipartimentale?

[Kronos The Mad]

Ho capito ma son sempre seduto davanti al mio capo e al mio team :asd:

Per quanto il capo ieri alle 16 si era' gia' sparato due whisky :bua:Mhh prova la Off mi ispira l'etichetta sisi

[TeoN]

white ale, quasi quasi oggi un giro lo faccio

[pity]

Dovresti andare full Don Draper :smug:
Beh però dipende molto anche dalla segretaria :sisi:

[Kronos The Mad]

white ale, quasi quasi oggi un giro lo faccioProvata?

[TeoN]

No ma lo faccio tra 5 minuti che arriva la pizza :fag:

[Kronos The Mad]

No ma lo faccio tra 5 minuti che arriva la pizza :fag:Hype

[Lo Zio]

No ma lo faccio tra 5 minuti che arriva la pizza :fag:
stai già seminando zizzania? :asd:

[TeoN]

No qua' sono civilizzati e te la portano al piano :fag:

Fa cagare pero' :cattivo:

[Lo Zio]

Fa cagare pero' :cattivo:

eggrazie, è come se andassi in osteria qua sotto a chiedere una erwtensoep :tsk: