Il 3700x non può andare meglio del 3900x, va almeno quanto il 3700x con tutti i vantaggi fuori dall'ambito gaming.
Riguardo i nuovi bisogna vedere se uno debba solo cambiare processore o anche scheda madre+ram, visto che dall'anno prossimo si potrebbe passare a ddr5: in ottica non solo gaming, potrebbe avere più senso comprare un 3900x usato che una serie nuova.
Non è che adesso un 3900x o un 3950x siano diventati rottami e non si potrà giocare, ma se mi dite così e ne avete uno per 200 euro ve lo compro subito.