Il riso abbonda nella dieta dell'Acciaio[emoji769]

[ugotremila]

Se avete avuto a che fare con jappominchi, china e bangladini saprete che hanno una skill unica nel cucinare il riso, e che hanno una tecnologia avanzatissima per farlo con delle pentole vaporetto elettriche.
ma si può fare in una maniera più spartana.

>prendere la porzione di riso e sciacquarla in acqua fredda da un minimo di una volta ad un massimo di 3 (a seconda di quanto lo volete amidoso). Io consiglio 3 ma va a gusti.
>mettere il riso in una pentola, spargerlo sul fondo in maniera uniforme e ricoprirlo d'acqua fino a ricoprirlo di 2 cm
>aggiungere sale e portare a bollore con fiamma media e coperchio sopra
>da quando inizia a bollire (praticamente instant) aspettare 10 minuti o comunque finché non ha assorbito tutta l'acqua (se siete stati di braccino corto aggiungetene un po' ma non esagerate, non deve nemmeno attaccarsi però)
>dopo questa fase se assaggiate il riso sembra ancora duro ma qui avviene la magia, SPEGNETE IL FUOCO e mettete tra la pentola e il coperchio un panno di cotone ( NO ASCIUGAMANO BISCOTTATO) e lasciate chiuso per 15 minuti minimo ma se lo lasciate di più non fa niente
>aprire la pentola e rimanere inebriati dall'odore dell'oriente


È buono anche solo con un filo d'olio al contrario del riso bollito demmerda, io lo uso come contorno per carne e pesce.
Sostituendo la pasta in due settimane ho perso tipo 1,5kg senza fare un cazzo.
Ne potete fare pure mezza pentola che tanto è mega digeribile e non ingolfa come la pasta.