Avete mai assaggiato la carne di bisonte?

[Angels]

Ieri sera cena alla grande a Ciampino con amici, antipasto ricco poi tris di bistecche: baffolona piemontese, galiziana e bisonte, 2 birre medie chiare alla spina, sbriciolata al caramello, caffè, jagermaister

[Mdk]

Bisonte, struzzo, alpaca, alligatore, zebra, orso
E anche balena, squalo e manta per quanto riguarda il mondo marino

Ho un elenco con gli animali "meno comuni" che devo ancora mangiare, ci ho infilato anche volpe e foca, vuoi che da qualche parte non li fanno? Poi cammello, elefante e altra roba che chissà se è veramente commestibile

[lezard valeth]

A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

[Pampero]

A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

Il coniglio e' un animale da compagnia. Punto.

[IlGrandeBaBomba]

Il coniglio e' un animale da compagnia. Punto.

Fa compagnia a pollo e tacchino nel freezer

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A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

Mai assaggiato lo stufato d'asino? E' una meraviglia.

[Gnappo]

Il coniglio e' un animale da compagnia. Punto.

Fa compagnia alle patate

[Zhuge]

Fa compagnia alle patate

o ai peperoni

[LordOrion]

Fa compagnia alle patate

o ai peperoni

E alla polenta
E' quello che cerco di spiegare a mogliera ( ) e gnomo ( ) che da qualche mese mi hanno obbligato alla convivenza con quello che conisdero cibo tropo crudo

- - - Aggiornato - - -

Il coniglio mi turba ma è buono il maledetto

L'unica cosa che mi turba del coniglio e' che il piccolo stronzo va a rosicchiarmi i cavi del PC

[LordOrion]

A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

La carne di cavallo alla brace e' tipo 1000 volte piu' buona del maiale e il coniglio fritto e uno dei miei piatti preferiti.

[lezard valeth]

Il coniglio mi turba ma è buono il maledetto

[ZTL]

A me fa schifo la carne di cavallo, e già il coniglio mi turba.

a dicembre vado a catania
mi parlano anche di rovigo

[Glasco]

sì, dal CARNEFICE


https://www.tripadvisor.it/Restauran..._Lombardy.html


ricordo il menù con una foto a tutta pagina di 'sto bove che pascola e la scritta gigante "E' ARRIVATO IL BISONTE!!!"

per un po' hanno avuto anche la carne di croccrodrillro ma poi li han cazziati. avrei voluto provarla.

[Lolliker]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

Vitello?

No dai, il canguro è molto meglio della mucca, almeno del 90% dei tagli del 90% delle mucche, per quanto mi ricordo, saporito e tenero
Anche lo struzzo mi è piaciuto molto, ma era molto speziato / aromatizzato, dovrei provarlo come bistecca liscia liscia

Il canguro mi ispira, anche il bisonte (per rispondere alla domanda in titolo).

Sullo struzzo non ti credo, in Lombardia 20 anni fa c'era stato il boom allevamenti di struzzo, struzzo ovunque, provato una decina di volte da varie macellerie e faceva schifo, durissimo, infatti è sparito subito anche dai ristoranti.
Certo, se lo fai speziato e lo fai cuocere per 6 ore è buono pure lui.

A me non piace l'agnello, selvaggina ok, ma l'agnello l'ho mangiato decente solo in ristoranti argentini.

[kragort]

Ieri sera cena alla grande a Ciampino con amici, antipasto ricco poi tris di bistecche: baffolona piemontese, galiziana e bisonte, 2 birre medie chiare alla spina, sbriciolata al caramello, caffè, jagermaister

Si in Canada.

Ci aggiungo Balena , pulcinelle di mare , zebra, alligatore , orso il paté , alce , lama o alpaca non ricordo e forse qualche altra bestia africana di cui non ricordo.

A mio modesto parere cmq la classica vacca è nettamente superiore e tutte le carni citate sopra.

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[Mdk]

Si in Canada.

Ci aggiungo Balena , pulcinelle di mare , zebra, alligatore , orso il paté , alce , lama o alpaca non ricordo e forse qualche altra bestia africana di cui non ricordo.

A mio modesto parere cmq la classica vacca è nettamente superiore e tutte le carni citate sopra.

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No dai, il canguro è molto meglio della mucca, almeno del 90% dei tagli del 90% delle mucche, per quanto mi ricordo, saporito e tenero
Anche lo struzzo mi è piaciuto molto, ma era molto speziato / aromatizzato, dovrei provarlo come bistecca liscia liscia

[Ceccazzo]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

[Howard TD]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

pazzesco

[Zhuge]

io ho mangiato quella di maiale e quella di manzo. Alle volte anche il pollo

E il coniglio, e il cervo, e la lepre e il cavallo delle nostre tradizioni?

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Il coniglio e' un animale da compagnia. Punto.

C'è il coniglio da compagnia e c'è il coniglio da digestione.

[Pampero]

E il coniglio, e il cervo, e la lepre e il cavallo delle nostre tradizioni?

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C'è il coniglio da compagnia e c'è il coniglio da digestione.

Insensibile
Un tempo mi piacevi tanto

[Zhuge]

Insensibile
Un tempo mi piacevi tanto

Prova il coniglio, vedrai.

Comuinque sono proprio due animali diversi. Il coniglio da compagnia è vivo e batuffoloso, quello da digestione è a pezzi e senza peliccia.