[Just 4 Massaie] Panettieri di jàs ...

... ho in frigo del lievito di birra fresco scaduto da un paio di mesi, lo posso usare o le bestioline dentro saranno morte e quindi non lievita?

Citazione:

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Originariamente Scritto da EddieTheHead

... ho in frigo del lievito di birra fresco scaduto da un paio di mesi, lo posso usare o le bestioline dentro saranno morte e quindi non lievita?

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Se vedi muffe ed/o ha cambiato colore butta.

Atrimenti mettilo in acqua tiepida (NON BOLLENTE) con un po' di zuccherro. Se dopo un po fa le bolle funziona e lo puoi aggiungere all'impasto.

Cmq secondo me 2 mesi funziona ancora. Ecco magari lievita un po' piu' a lungo che non sara' al 100%.

per gli euro che costerà, buttalo

Se invece vuoi diventare un'incubatrice vivente di tanti piccoli esseri che ti sventreranno il baugigi fino a farlo diventare un portale demoniaco, fai doppia dose.

E comunque "lievito di birra fresco scaduto da 2 mesi".
Fresco?

yes

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Originariamente Scritto da sacramen

Fresco?

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Originariamente Scritto da EddieTheHead

... ho in frigo

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:fag:

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Originariamente Scritto da sisonoio

:fag:

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lozio detected

Sia mai buttare 30 centesimi! A sto punto fatti il lievito madre in casa che è una cagata

sai benissimo cosa devi fare :mmh?:

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Originariamente Scritto da Para Noir

Sia mai buttare 30 centesimi! A sto punto fatti il lievito madre in casa che è una cagata

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perché é una cagata? :uhm:

Usato un po di lievito scaduto da un mese, la roba è uscita meno lievitata del previsto ma sono ancora vivo

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Originariamente Scritto da Dadocoso

perché é una cagata? :uhm:

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No nel senso che è relativamente facile :asd: acqua farina e uno starter tipo miele e lasci lì il barattolo, in qualche giorno comincia a fermentare spontaneamente

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Originariamente Scritto da EddieTheHead

... ho in frigo del lievito di birra fresco scaduto da un paio di mesi, lo posso usare o le bestioline dentro saranno morte e quindi non lievita?

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buttalo :asd:

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Originariamente Scritto da Dehor

lozio detected

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:fag:

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Originariamente Scritto da sacramen

Se invece vuoi diventare un'incubatrice vivente di tanti piccoli esseri che ti sventreranno il baugigi fino a farlo diventare un portale demoniaco, fai doppia dose.

E comunque "lievito di birra fresco scaduto da 2 mesi".
Fresco?

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C'è il lievito fresco e quello secco

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Originariamente Scritto da Para Noir

No nel senso che è relativamente facile :asd: acqua farina e uno starter tipo miele e lasci lì il barattolo, in qualche giorno comincia a fermentare spontaneamente

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aaaah ok, non avevo bene capito l'utilizzo nel contesto :asd:

lo starter tipo miele non serve neanche :nono: Solo acqua e farina (forte)

Citazione:

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Originariamente Scritto da Dadocoso

aaaah ok, non avevo bene capito l'utilizzo nel contesto :asd:

lo starter tipo miele non serve neanche :nono: Solo acqua e farina (forte)

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Sì avevo formulato male il post :asd: senza starter devo provare. Anzi quello che avevo mi è morto, riprovo sia a farlo sia potrei farmene dare un po' da un posto che fa focaccia pugliese gourmet qua vicino che te ne regala un po' di quello che usano loro se glielo chiedi

pugliese gourmet?

la pigliavo pure io la focaccia da dei pugliesi quando stavo a cesano. molto buona.

ma gourmet? :asd:

Citazione:

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Originariamente Scritto da Glasco

pugliese gourmet?

la pigliavo pure io la focaccia da dei pugliesi quando stavo a cesano. molto buona.

ma gourmet? :asd:

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Gourmet ormai è diventato sinonimo di "buono" :asd:
E quindi gelato gourmet, pizza gourmet, lampredotto gourmet

GOURMET APPETITO