Molocco Dehor & company dottorata: cosa ne pensate del latte?

Perché mi ritrovo su FB roba del genere?

https://www.facebook.com/oloslab.cuc...171740?fref=nf

Ci sono due tipi di ignoranza: l’ignoranza per mancanza (di formazione e informazione) e l’ignoranza per presunzione.

Che il latte e i formaggi facciano bene alle ossa fa parte di quest’ultima (altrimenti dove prendiamo il calcio?).

Effettivamente è difficile comporre un menù che comprenda un grammo di calcio al giorno, addirittura 1,5 grammi al giorno per le donne in menopausa - come raccomanda la Società italiana di nutrizione umana (SINU) e molti “osteoporosologi” - senza metterci i formaggi.

I Livelli di assunzione raccomandati di nutrienti (LARN) per il calcio sono progressivamente aumentati dai 400-500 mg degli anni Cinquanta (facilmente raggiungibili con le foglie verdi, i legumi e i semi oleaginosi della dieta mediterranea), fino ai 1.000-1.500mg di oggi, impossibili senza formaggi. Paradossalmente più aumentano i LARN più aumenta l’osteoporosi.

Nello studio EPIC, che segue 500.000 europei che hanno fornito informazioni dettagliate sulla loro alimentazione nella prima metà degli anni Novanta, l’incidenza delle fratture dell’anca aumenta linearmente con il consumo di carne (la carne sottrae calcio alle ossa per tamponare l’acidità causata dall’eccesso di proteine, e le proteine animali acidificano più di quelle vegetali); diminuisce linearmente con il consumo di verdure (che apportano Ca, Mg, K, e soprattutto vitamina K, ritenuti indispensabili per la buona salute delle ossa), e non cambia con il consumo di latte e formaggi (che apportano molto calcio, ma anche molte proteine).

Nessuno studio prospettico ha mai documentato una benché minima riduzione del rischio di fratture ossee con il consumo di latte e formaggi (alcuni hanno anzi suggerito un aumento di rischio), ma i risultati degli studi scientifici non sono sufficienti a far crollare i pregiudizi...

«Il latte fa bene, il latte conviene, a tutte le età». Così si cantava negli anni Sessanta, e imedici ci credono ancora. Se la sono bevuta, come si sono bevuta quella che il formaggio fa bene alle ossa, che lo zucchero fa bene al cervello, che la carne dà energia, che la pasta fa ingrassare, che le proteine fanno dimagrire, che bisogna dare la vitamina D ai neonati e la carne ai divezzi perché nel latte materno c’è poca vitamina D e poco ferro (possibile che il padre eterno non ci abbia pensato?).

I medici non studiano quasi niente sul cibo nel corso di laurea (forse ancora qualcosa per l’esame di biochimica?).
Persino i gastroenterologi non hanno lezioni di alimentazione nel corso della loro specialità (cosa c’entra il cibo con il tubo digerente?).

Ho visto in unità coronariche arrivare pasti di formaggio, salumi e uova (qualcosa di leggero per chi ha avuto un infarto?) e in diabetologia pane bianco e purea di patate (non basta forse calibrare l’insulina?)

(Franco Berrino)

Io, Dott. Pongo, non bevo il latte :nono:

Ma se serve per preparare qualcosa in cucina lo uso :smug:

Anche io, Dott. Reeko, non bevo il latte. Però non cucino

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LE PROTENE ANIMALI ACIDIFICANO PIU' DI QUELLE VEGETALI \^_______^

a me il latte intero piace, specie caldo e con zucchero. se bevuto alla sera, vado giù sul cuscino come un piombo. però preferisco il tè.

Citazione:

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Originariamente Scritto da Ciome

a me il latte intero piace, specie caldo e con zucchero. se bevuto alla sera, vado giù sul cuscino come un piombo. però preferisco il tè.

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http://www.funnyrush.com/funny-pictu...s-not-milk.jpg

Citazione:

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Originariamente Scritto da Glasco

->Spoiler<-

http://www.funnyrush.com/funny-pictu...s-not-milk.jpg

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:mmh?: (però sto smile potevano chiamarlo glasco...)

ho smesso di farmi il cappuccino alla mattina per mancanza di voglia, espresso e via. quindi 0 latte

also il formaggio è praticamente quasi tutto grasso quindi ne mangio il meno possibile :fag:

Citazione:

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Originariamente Scritto da Ciome

a me il latte intero piace, specie caldo e con zucchero. se bevuto alla sera, vado giù sul cuscino come un piombo. però preferisco il tè.

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Vorrei che il tuo cuscino si trasformasse nella fossa delle mariane. O almeno in un terrazzo al 5 piano :timido:

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Niente formaggio?! Che vita di merda. Ma sei un ciccione maledetto che hai stai problemi alimentari?!

Io non bevo latte perché non c'è mai in casa. Io bevo tè e la donna beve succo di frutta. Dico per colazione :timido:

Citazione:

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Originariamente Scritto da Pongo

Vorrei che il tuo cuscino si trasformasse nella fossa delle mariane. O almeno in un terrazzo al 5 piano :timido:

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perchè questo odio immotivato?

Citazione:

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Originariamente Scritto da Pongo

Vorrei che il tuo cuscino si trasformasse nella fossa delle mariane. O almeno in un terrazzo al 5 piano :timido:

- - - Aggiornato - - -

Niente formaggio?! Che vita di merda. Ma sei un ciccione maledetto che hai stai problemi alimentari?!

Io non bevo latte perché non c'è mai in casa. Io bevo tè e la donna beve succo di frutta. Dico per colazione :timido:

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no sono un fissato di merda con la palestra, e mi sento in colpa se mangio roba che non dovrei :fag:

Citazione:

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Originariamente Scritto da Ciome

perchè questo odio immotivato?

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Perché sei pattah, il ragazzo di ****** e sei un troll immondo, come Bicio e stefancogl

Capito? :smug:

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Citazione:

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Originariamente Scritto da macs

no sono un fissato di merda con la palestra, e mi sento in colpa se mangio roba che non dovrei :fag:

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Sei come Abramo. Sai che consiglio da sempre ad Abramo? Hai armi in casa?

sì

Allora metti fine alle tue sofferenze. Meglio che tutti ti ricordino adesso, così, con un fisico perfetto :sisi:

Io lo dico per te. Se continui a respirare finirà che il tuo corpo diventerà vecchio e rinsecchito. Farai più schifo di una merda di cane sul marciapiede.

Pensaci, io voglio aiutarti :sisi:

https://www.youtube.com/watch?v=KkZe4qG97Ww

Citazione:

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Originariamente Scritto da Pongo

Perché sei pattah, il ragazzo di ****** e sei un troll immondo, come Bicio e stefancogl

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a me sembri te quello scarso a trollare. ma davvero c'è gente che casca?

Non bevete, non mangiate. Digiuno fino a spegnersi :sisi:

Citazione:

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Originariamente Scritto da Morghel

Non bevete, non mangiate. Digiuno fino a spegnersi :sisi:

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http://s2.quickmeme.com/img/0c/0c06a...8eef0a6bba.jpg

Citazione:

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Originariamente Scritto da S'ignora

http://s2.quickmeme.com/img/0c/0c06a...8eef0a6bba.jpg

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No dai, quello fa male. Ma il latte fa più male.

Lo dicono su facebook :sisi:

NON FATE NIENTE STATE FERMI PER DIO

no, non c'ho voglia

http://i63.tinypic.com/5ldy4k.png

questa gente qua?

Aneddoto:
C'è stato un lutto in famiglia e abbiamo avuto a che fare con becchini e gente che fa coi morti. Tra cose si parla di diete e nutrizione (che non so che cazzo parlo a fare di 'sta roba con un beccamorto, vabè) e lui tutto felicione salta su e fa:
"IO FACCIO LA DIETA DEI GRUPPI SANGUIGNI"
nella mia testa rovesciavo il tavolo e lo picchiavo con la porta del frigo
Mi sono limitato ad un
"O-ok, e c-come si trova?"
e ***** *** mi ha attaccato una pezza su la Quinoa, l'agnello che devi mangiare solo quello che NOI IL MAIALE NON LO ABBIAMO MAI MANGIATO FINO A *li ho sconnesso lo spinotto audio della testa e non ricordo più un cazzo.

Brutti momenti insomma!

Io bevo un sacco di latte, non ditemi che muoro

Non si può avere tutto dalla vita :sisi:

Io sono anni che tento di convincere mia madre che mettere bottiglie di acqua piene tra i fiori non impedisce ai gatti di pisciare lì, che è tutta una fesseria, che non c'è alcuna motivazione logica per mettere delle orrende bottiglie di plastica ovunque in giardino, che fanno cagare al cazzo.
Niente da fare.

Citazione:

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Originariamente Scritto da Necronomicon

Io sono anni che tento di convincere mia madre che mettere bottiglie di acqua piene tra i fiori non impedisce ai gatti di pisciare lì, che è tutta una fesseria, che non c'è alcuna motivazione logica per mettere delle orrende bottiglie di plastica ovunque in giardino, che fanno cagare al cazzo.
Niente da fare.

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Però adesso la fai in casa, quindi un po funziona :fag:

Io mangio un sacco di latticini e formaggi...

Bevo latte solo nella forma di cappuccino e caffé espresso macchiato.

Citazione:

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Originariamente Scritto da Necronomicon

Io sono anni che tento di convincere mia madre che mettere bottiglie di acqua piene tra i fiori non impedisce ai gatti di pisciare lì, che è tutta una fesseria, che non c'è alcuna motivazione logica per mettere delle orrende bottiglie di plastica ovunque in giardino, che fanno cagare al cazzo.
Niente da fare.

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Mia nonna faceva la stessa cosa :bua: