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Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla mez
za. Sto per uscire di melone.
Vado a l'etto.
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Ignoro cosa siano gli erbazzoni e non ho voglia di Googlere
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Se sapesse cosa ci fai con quell'uccello te lo cucinerebbe nell'erbazzone
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Citazione:
Originariamente Scritto da
Cascarino2
Foto degli erbazzoni.
http://culiblog.org/wordpress/wp-con....thumbnail.jpg
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
L'erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In dialetto viene chiamato scarpasòun, o scarpazzone italianizzato, perché, nella sua preparazione, le umili famiglie contadine usavano anche il fusto bianco, cioè la scarpa, della bietola. Lo scarpazzone è quindi "di stagione" da fine giugno ai Santi, il periodo di crescita delle bietole.
L'erbazzone in pratica è una torta salata composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), ripieno per due centimetri con un impasto di bietole lesse (a volte unite con spinaci lessi), uovo, scalogno, cipolla, aglio e tanto Parmigiano-Reggiano. Viene poi richiuso con un altro strato di pasta cosparso di lardelli o pezzetti di pancetta e punzecchiato con la forchetta.
http://www.righifood.com/public/images/2850.jpg
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Citazione:
Originariamente Scritto da
Cascarino2
L'erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In dialetto viene chiamato scarpasòun, o scarpazzone italianizzato, perché, nella sua preparazione, le umili famiglie contadine usavano anche il fusto bianco, cioè la scarpa, della bietola. Lo scarpazzone è quindi "di stagione" da fine giugno ai Santi, il periodo di crescita delle bietole.
L'erbazzone in pratica è una torta salata composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), ripieno per due centimetri con un impasto di bietole lesse (a volte unite con spinaci lessi), uovo, scalogno, cipolla, aglio e tanto Parmigiano-Reggiano. Viene poi richiuso con un altro strato di pasta cosparso di lardelli o pezzetti di pancetta e punzecchiato con la forchetta.
http://www.righifood.com/public/images/2850.jpg
O lo fai con gli Spinaci ( a me gusta di più) o lo fai con le bietole ( più delicato ) ma misto non esiste proprio ( se sei Reggiano = Ste Arsan)
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
E' una torta salata :uhm:
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Pensavo avesse messo a coltivare maria
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Quello rotondo e alto è più Montanaro, da me si fa basso e quadrato. L'Emilia è meravigliosamente variegata. È la Contea in pratica.
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Molto buono :sisi:
Ormai si mangia anche qua.
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Originariamente Scritto da
xbrrzt
Le mucche di mio nonno, quando cagavano, cagavano una roba del genere.
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Originariamente Scritto da
koba44
Le mucche di mio nonno, quando cagavano, cagavano una roba del genere.
pics delle mucche
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Le mucche sono andate in pensione.
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Er Bazzone, in diretta dalla casa del Baddo
Inviato dal mio esercito di piccioni
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
cmq, foto della mamma del baddo. la mamma badda :snob:
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
Erbazzone: tipico piatto vegamo.
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Originariamente Scritto da
Baddo
Er cazzone
Rofl
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Re: Mia madre ha fatto due erbazzoni e ho profumo di erbazzone per tutta la casa alla
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Originariamente Scritto da
Ptaah2
Casatiello is better :snob:
Ma te non dovevi suicidarti?
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