Per la caccia, facevo anche io il tuo stesso errore.
Non devi analizzarli col binocolo, ma seguirne le tracce fino al completo esaurimento della barra in basso a destra mentre usi il binocolo.
In pratica ti piazzi fermo e tieni il binocolo puntato sulle tracce.
Per le bacche non so aiutarti, visto che al momento ne ho trovato solo due diverse specie.