nel vecchio lavoro per un periodo ho usato un 34" 21:9 curvo.
All'inizio, se come me, metti tutto a tutto schermo, ti devi un attimo abituare a lavorare con le finestre volanti sul desktop. Ho risolto con quest'app https://apps.apple.com/it/app/magnet/id441258766. È per mac ma immagino si trovi qualcosa di simile anche per windows.

Non l'ho usato per uso multimediale e quindi non so dirti per i videogiochi. Immagino che sia un uso molto più a fuoco che non quello da "ufficio".
Comunque, in generale, non ho una forte opinione. Una volta abituato mi son trovato bene, come mi son ritrovato bene a tornare a 2 monitor una volta cambiato lavoro.

Certo è che la postazione di lavoro è più ordinata ed esteticamente fa scena.