Non solo è inspiegabile, è proprio impossibile. Le uniche ipotesi sono che tu avessi comunque il vsync attivo da qualche parte (pannello di controllo o dentro ai singoli giochi) oppure che non noti il tearing a occhio nudo.
Non esiste nessun'altra spiegazione.
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Alllora adattivo, ma solo nei giochi in cui non puoi limitare manualmente gli fps
A tal proposito ho notato che sempre più giochi includono nei loro settaggi grafici interni questa opzione, ultimamente quelli che ho giocato ce l'avevano proprio tutti: for honor, BF1, Redout, overwatch...