Caffettiera nuova e dubbi

[Dehor]

io ho provato questo che dicono sia "omg tra i top del mondo" http://www.planetcafeshop.com/prodot...SUPERIORE.aspx

con la caffettiera però non è venuta una roba così orgasmica. Mio frate dice che al bar era molto meglio

[Para Noir]

io ho provato questo che dicono sia "omg tra i top del mondo" http://www.planetcafeshop.com/prodot...SUPERIORE.aspx

con la caffettiera però non è venuta una roba così orgasmica. Mio frate dice che al bar era molto meglio

me lo segno

Comunque i caffè buoni non andrebbero mai bevuti né con la moka né con l'espresso, che uccidono il 75% degli aromi. Sono intensi e buoni e tutto ma non valorizzano i caffè pregiati.

Infatti c'è una procedura standardizzata tra tutti i produttori e torrefatori del mondo, dal più piccolo a Illy e Lavazza, per valutare un caffè, e non è né moka né caffè si chiama cupping. In pratica in una scodella si mette la polvere e poi acqua a 93° per dei minuti, poi si annusa, si butta via la roba e si succhia il brodazzo