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capisco in ambito aziendale, ma per un pc a casa mi pare una cagata.
Non esattamente.
Il RAID con le mobo domestiche funziona; ne possiamo parlare se le vuoi confrontare con i controller RAID dedicati.

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bios update
se la mb salta o è spiegato come recuperare i dati o ti tocca trovare una MB identica; un conto è farlo con un contratto di assistenza, un conto e cercare su ebay.
Per questo critico che tu non abbia abilitato ReFS su windows10 e fatto tutto da li.
Non conosco questa mobo ma leggendo (sempre velocemente) che il pc è dedicato all'uso domestico, immagino che se dovesse saltare il controller SATA... gli basta prendere uno dei due dischi RAID 1 e montarlo su un altro sistema.