La Birra Artigianale [Topic ufficiale per chi beve bene e chi beve e basta]

[Kronos The Mad]

Ho preso altre birre de “ La birra del Borgo”...sono favolose

Quali hai preso?

Concludo con questa foto di oggi pomeriggio quando sono andato a trovare degli amici



E con la prova dell'ultima arrivata in casa Cr/ak la "New Zealand"

Ecco i miei pensieri al riguardo:


New Zealand, birrificio Cr/ak
Pacific Ipa 7%



Schiuma fitta e corposa, all'apertura si sprigiona tutto l'aroma tropicale e citrico innescato dall'uso abbondante dei luppoli neozelandesi "Motueka e Wakatu", corpo dorato pieno, aroma fruttato combinato con agrumi (molto pompelmo), note balsamiche in secondo piano, estremamente beverina e morbida, va giù così bene che nasconde perfettamente la sua base alcolica. Ben fatta!

Molto azzeccato come sempre il comparto grafico di questo birrificio ma non riesco proprio a berle dalla lattina come consigliato da loro, continuo a pensare insieme a tutti gli altri che sia naturalmente una mossa di marketing per far parlare... E sta funzionando perché se ne parla continuamente.



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Direi che anche basta per sta volta, al prossimo weekend

[Echein]

Classica lager, leggera che va bene con “quasi tutto”

Poi ho trovato questa al gusto tabacco/piccante/ amarognola.

La devo provare con un bel dolce per creare contrasto

[macs]

Ieri sera ho preso questa


Dissetante, leggera e molto agrumata

[Kronos The Mad]

Ieri sera ho preso questa
[IMG]https://i.imgur.com/

Dissetante, leggera e molto agrumata

Wow sulle blanche o witbier che si voglia sono molto indietro invece, l'unica che ho apprezzato finora nonostante non sia il top è la Blanche De Namur che rifilo sempre agli ospiti in occasioni non speciali perché almeno so che vado sul sicuro essendo beverina e semplice senza fronzoli.

Classica lager, leggera che va bene con “quasi tutto”

Poi ho trovato questa al gusto tabacco/piccante/ amarognola.
[IMG]https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180429/82b190e0dc395bfa7f1384f171b40
La devo provare con un bel dolce per creare contrasto

Ecco di loro mi piacerebbe provare il barleywine Sedicigradi ma forse l'ho già scritto boh

[sisonoio]

va bene, mi aggiungo anche io

la migliore radler mai provata



non è solo limone, c'è tutta una serie di erbe aromatiche che danno un sapore straordinario. Prima di commentare provatela, grazie.

Cosa curiosa, nella versione normale, non radler, le erbe aromatiche non ci sono, come ovviamente non c'è il limone, e secondo me è banale.

[Kronos The Mad]

Una herb-radler sembra interessante da provare magari con il caldo estivo
La versione base ho letto che dovrebbe essere una pilsner

[GenghisKhan]

Ieri bevuta una... boh
Il birrificio è QUESTO QUI

Bionda amara con note di agrumi, buonissima per me

[darkeden82]

Kronos devo ordinare da beer shop... Mi consigli una bionda da associare a carne rossa? Qualcosa di leggero e beverino... Oltre magari alla Weiss top di mondo

[Kronos The Mad]

Da che sito ordini?

Edit

Ma parlando di beverine, lo stile Gose mai provato?

Questa che adoro

[BlackCaesar]

Ottima birra speziata e con un retrogusto dolciastro in fondo.

[darkeden82]

beer-shop.it
per le menabrea invece vado direttamente a Seregno

queste mai provate

[Kronos The Mad]

beer-shop.it
per le menabrea invece vado direttamente a Seregno

queste mai provate

Uhh guardando sul loro shop ho visto che hanno questa che è un po' che volevo provare insieme alle carni rosse

https://www.beer-shop.it/home/340-st...ipel-33cl.html

Mi hanno detto tutti che è un birrone, stile Belgian Triple però

Oh hanno anche la quadrupel sempre di loro che vorrei sempre provare

https://www.beer-shop.it/home/336-st...dus&results=12

[sisonoio]

Una herb-radler sembra interessante da provare magari con il caldo estivo
La versione base ho letto che dovrebbe essere una pilsner

non so, l'ho provata una volta per un sorso e non mi è piaciuta.

della radler invece ne ho bevute casse, quando arriva l'estate raffreddatene una e godi. e fammi sapere.

[blastomorpha]

Le St Bernardus sono birre favolose, anche perché fondamentalmente si tratta del birrificio, o meglio all'epoca caseificio, che nel 1945 ha ottenuto la licenza per la vendita della Westvleteren XII dopo che i monaci di St Sixtus decisisero di produrre birra solo per i monaci stessi o gli ospiti. Ora mi sembra che la vendano al pubblico solo in piccolisime quantità (ecco spiegato il prezzo esorbitante) e in loco. Quindi per un certo periodo St Bernardus 12 e Westvleteren XII, così come le altre birre sono state praticamente la stessa cosa
La Tripel da 75cl la vedo spesso nei supermercati

Come beershop italiano io preferisco cantinadellabirra.it (le St Bernardus che in generale sono pure relativamente economiche là costano meno). Fino a ieri facevano lo sconto del 20% su tutte le italiane, ma ci sono promozioni a tema di continuo.
In generale comunque preferisco comprare da boxbeers.com o dal sito della Mikkeller che spesso ha roba difficile da trovare e/o con un certo anticipo per via di avere negozi e stabilimenti un po' ovunque ormai.
Come catalogo Hopt pure sarebbe ottimo, ma non c'è soglia per la spedizione gratuita, salvo promozioni come quella che scade oggi di 65€, e da me affida la consegna a BartoliniBRTllammerdavera che un paio di volte ha pure rotto della roba...

[Echein]

Ne ho viste tante in giro dei Mastri birrai Umbri.

Sono davvero buone!

[sisonoio]

Boh, mi sono fatto arrivare una bottiglia di Westvleteren 12 e l'ho provata, non mi pareva nulla di spettacolare, cioè il sapore era sicuramente fuori dall'ordinario, ma non mi ha fatto urlare al miracolo,anzi, un pò posso dire che non mi è piaciuta

[TeoN]

Bon da domani sono a Stoccarda, suppongo che birra buona se en trovi

[blastomorpha]

Bon da domani sono a Stoccarda, suppongo che birra buona se en trovi

Da quelle parti sono più famosi per il vino che la birra, ma immagino che roba buona se ne trovi

[Kronos The Mad]

Birrificio Elvo, "Pils" dal nome si evince già lo stile, bella pannosa come schiuma, bassa fermentazione va giù una meraviglia, fresca, deliziosa un sorso dopo l'altro.



"Garbagnina" di Montegioco, un piccolo assaggio di questa fruit beer alla ciliegia, il prodotto è buono ma non mi entusiasma




Old Ale, la "Old Freddy Walker" di Moor, una old ale che sembra una stout che sembra una porter, quasi una Winter beer perfetta per i dolci ma da provare anche con tutto il testo, nera, carammelosa, un pudding liquido.




"Giant Step" di Cr/ak, buonissima ipa quasi american, molto beverina

[megalomaniac]

Hirter Morchl

Il gusto denso e caramellato di una doppelbock ma con solo il 5% di alcool.

https://www.ratebeer.com/beer/hirter-morchl/3968/