È una cagata.
È una cagata.
No per 12€ mi compro una tazza di ceramica artigianale altro che quelle made in china di starbucksBelle eh, a metà prezzo ne avrei prese un paio.
Il posto comunque è importante, fa parte dell’esperienza. Il resto già stato detto. Volevo andare in un posto davvero figo invece che si chiama Cafezal però chiudevano alle 18 ed era troppo lontano.
Also la metro di Milano mi è sembrata lentissima, a Londra mi sembrava di coprire distanze molto maggiori in meno tempo, ma magari è solo un’impressione
fiiiga il para in milano big city
Eh tutti dicono una merda ma io mi ci trasferirei. Poi magari scopro che è davvero una merda.
ma tutti chi, chi sono sti poveretti
Para sto per vivere il sogno
Hai ragione sul discorso parlare, sono stato quasi 40 minuti a parlare, veramente gentile il proprietario ragazzo
Preso
Etiope chiaro V60 pour over
EGLI HA VISTO LA LUCE!
no sul serio l’hai vista?
Direi di si, note gustative floreali, a vista sembrava quasi un tè.Originariamente Scritto da Para Noir
Acidità moderata ma ben calibrata e tollerata, il gusto mi è rimasto ore dopo, ottimo!
Tra l'altro appunto parlando col tipo molto disponibile a spiegare, mi ha detto che fanno pure Cold Brew con blend appositamente selezionati da lui, prossima volta provo.
Hai visto che vendono anche i kit e l'attrezzatura?
Cosa ne pensi del Chemex?
Poi parlando abbiamo pure parlato delle birre artiginali anche lui appassionato perchè appunto chi sa bere bene una cosa poi naturalmente apprezza anche le altre cose buone e non la merda industriale o fatta male che si trova in giro, alla frase "copertone bruciato" sono scoppiato a ridere asd
Mi viene voglia di cacciare la Saeko che ho in cucina per il caffè espresso rotfl
grandelo vedi che non sparo cazzate
Il cold brew provalo, l’estrazione a freddo modifica le molecole estratte per cui il gusto è diverso
Chemex è un sistema molto imperfetto di estrazione, la superficie di vetro è liscia e fa abbassare molto la temperatura. Compensa un po’ con un filtro molto spesso, per cui il risultato è ancora più tea like. Tieni conto che è una cosa americana nata negli anni ‘40 e rimasta invariata. Probabilmente finirò per comprarmi anche quella ma la V60 rimane un sistema moderno e superiore.
Per l’attrezzatura trovi tutto anche su Amazon, vedi dove ti costa meno. È praticamente indispensabile la kettle hario buono
Mandami qualche link per acquistare per fare con V60 sisigrande
Il cold brew provalo, l’estrazione a freddo modifica le molecole estratte per cui il gusto è diverso
Chemex è un sistema molto imperfetto di estrazione, la superficie di vetro è liscia e fa abbassare molto la temperatura. Compensa un po’ con un filtro molto spesso, per cui il risultato è ancora più tea like. Tieni conto che è una cosa americana nata negli anni ‘40 e rimasta invariata. Probabilmente finirò per comprarmi anche quella ma la V60 rimane un sistema moderno e superiore.
Per l’attrezzatura trovi tutto anche su Amazon, vedi dove ti costa meno. È praticamente indispensabile la kettle hario buono
La miscela la comprerò da loro xD
Invece hand drip? Cosa è?
omaronnn... dopo birrafag ora pure caffefag
Sparategli prima che sia troppo tardi
omaronnn... dopo birrafag ora pure caffefag
Beh sono pure whisky fag
Se mangiare e bere bene è un crimine allora datemi 10 ergastoli
aspè, c'è pure grigliatafag
aspè, c'è pure grigliatafag
Però non vado dietro alle frociate da mangiare chic a 99€ a mini porzione che vedo qualche volta in altri topic qui
Hand drip è il modo di chiamare i vari metodi di estrazione manuali (v60 chemex ecc.)
Non chiamarla miscela
Per la v60 ti serve il bollitore https://www.amazon.it/Hario-VKB-120H...dp/B000IGOXLS/ poi il kit base https://www.amazon.it/Hario-V60-Pour...dp/B00JJIOJ7E/
Anche se io poi ho preso la versione di ceramica https://www.amazon.it/Hario-Coffee-D...dp/B000P4D5HG/ con la brocca figa https://www.amazon.it/Hario-XGS-60TB...dp/B000P4931S/ perché sono un coglione ma la plastica mi aveva rotto
Il metodo base è spiegato nelle istruzioni, qui tante varianti https://prima-coffee.com/learn/artic...d-review/28774 o video:
AH, ti scordi che il caffè non va bene farselo macinare prima, anche perché il grado di macinatura cambia in base al metodo di estrazione. Io ho pagato circa 90 euro un Aergrind con mole in acciaio (macinacaffè artigianale fatto in Scozia) http://www.madebyknock.com/store/p39/Aergrind.html preso però in anteprima su Kickstarter. Il tizio però è un po' strano e il sito datato. Però va da dio. In media costano 100/200 euro macinatori manuali decenti (Comandante MK3, Lido ecc.). Uno elettrico di pari qualità costa sui 3/500. Volendo puoi prenderne uno elettrico cheap ma vai sui 100 euro almeno. Se proprio vuoi andare al risparmio c'è l'Hario Mini Mill con mole in ceramica https://www.amazon.it/Hario-Mini-Mil...dp/B01GPMH590/ , con cui ho cominciato anche io, però la macinatura è importantissima per evitare che venga amaro perché se fatta male hai particelle di dimensioni diverse.
Ho visto che in quel negozio vendono i mono origine anche già macinati e imbustati quindi perdono ed è meglio prendere direttamente i chicchi e macinarli sul momento prima di usarli?Hand drip è il modo di chiamare i vari metodi di estrazione manuali (v60 chemex ecc.)
Non chiamarla miscela
Per la v60 ti serve il bollitore https://www.amazon.it/Hario-VKB-120H...dp/B000IGOXLS/ poi il kit base https://www.amazon.it/Hario-V60-Pour...dp/B00JJIOJ7E/
Anche se io poi ho preso la versione di ceramica https://www.amazon.it/Hario-Coffee-D...dp/B000P4D5HG/ con la brocca figa https://www.amazon.it/Hario-XGS-60TB...dp/B000P4931S/ perché sono un coglione ma la plastica mi aveva rotto
Il metodo base è spiegato nelle istruzioni, qui tante varianti https://prima-coffee.com/learn/artic...d-review/28774 o video:
AH, ti scordi che il caffè non va bene farselo macinare prima, anche perché il grado di macinatura cambia in base al metodo di estrazione. Io ho pagato circa 90 euro un Aergrind con mole in acciaio (macinacaffè artigianale fatto in Scozia) http://www.madebyknock.com/store/p39/Aergrind.html preso però in anteprima su Kickstarter. Il tizio però è un po' strano e il sito datato. Però va da dio. In media costano 100/200 euro macinatori manuali decenti (Comandante MK3, Lido ecc.). Uno elettrico di pari qualità costa sui 3/500. Volendo puoi prenderne uno elettrico cheap ma vai sui 100 euro almeno. Se proprio vuoi andare al risparmio c'è l'Hario Mini Mill con mole in ceramica https://www.amazon.it/Hario-Mini-Mil...dp/B01GPMH590/ , con cui ho cominciato anche io, però la macinatura è importantissima per evitare che venga amaro perché se fatta male hai particelle di dimensioni diverse.
Ahh ecco
Beh dai penso che vendano anche i chicchi in quel negozio di ieri
Ora mi ordino la roba anche versione ceramica
Tanto lo berrei solo io
Agli ospiti faccio l'espresso
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