Dai che oggi provo l'espresso Specialty forse
Dai che oggi provo l'espresso Specialty forse
non si trova più il kimbo decaffeinato, per fortuna quello marca esselunga è prodotto dalla stessa ditta, almeno così riporta la confezione.
se lasciati a se stessi i problemi tendono a risolversi da soli, se così non accade, allora è meglio lasciar perdere il tutto e passare ad altro.
- gli ignoranti ignorano -
Sì. Sì.Originariamente Scritto da Tavea
lettonulla
vale davvero la pena iniziare a bere il caffè senza zucchero? Dopo diventa davvero più bono?
Asd arrivato oggi il caffè ma non ho fatto in tempopoi mi vedo la registrazione del live feed. Non ho nemmeno acqua distillata per fare la third wave water
![The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]](https://www.thegamesmachine.it/forum/images/metro/blue/misc/im_skype.gif)
Hoffman in diretta dice che purtroppo sa che alcuni potrebbero non aver ricevuto il pacco in tempo e ha chiesto a chi è successo di rispondere alla mail di conferma invio per dirglielo, perché vuole in qualche modo riparare alla cosa.
Comunque cupping finito! Durato più di un’ora e mezza! Una esperienza molto divertente ed i caffè nel gruppo sono molto interessanti. Spero ti arrivi presto per avere il tuo giudizio
Io ho usato 7.5g più qualche chicco quindi almeno una tazza per due da 20 col v60 mi uscirà!
Non dico nulla se vuoi tenerti il mistero , ma quando vuoi ti do pareri: però secondo me non rimarrai deluso!
Aggiungo che con il video online non dovresti avere problemi a ripetere in differita
- - - Aggiornato - - -
Lol, risposto mentre ti scrivevo xDAsd arrivato oggi il caffè ma non ho fatto in tempo
Lol almeno è arrivato dai asdAsd arrivato oggi il caffè ma non ho fatto in tempo
Io invece niente tazze pazze perché ho scoperto di avere una cena fuori
Nel frattempo però mi sto facendo il Gesha seconda la ricetta Tazze (12x200) asd
E ho pure trovato che avevo una bella tazza fatta a mano in casa di ceramica che usavo anche per la birra (alcuni solo) lel
Me ne ero scordato proprio
Scusate mi sono perso un passaggio.. Cosa c'era oggi? Spedizione? Cupping?!
Cupping live su YouTube con James Hoffman
Ma pensa te!! Non sapevo sta cosa!! Forte!! E come funziona?!? Vi è arrivato a casa il caffè da macinare e lo avete assaggiato nello stesso momento di James?!! Costo?! Che caffè??! Cupping alla brasiliana??! 4 minuti di infusione poi avete rotto la crosta e via di assaggio??!
Boh io me lo faccio in differita
Quello che è arrivato è:
Arrivato a casa il kit delle foto di para: 5 caffè "anonimi", bustina third wave water per avere tutti la stessa acqua, esempio di macinatura.
Ci si è collegati tutti su youtube nella diretta alle 4 (3UK) con pronto il bollitore ed i caffè pesati per i proprio contenitori: a quel punto c'è stata una introduzione e poi tutti a macinare e iniziare a versare. Passato il tempo necessario (circa 15 minuti) si è iniziati tutti ad assaggiare con Hoffman che parla delle varie caratteristiche cui fare attenzione (era stata suggerita una scheda): aroma, acidità, corpo, etc...
Nel mentre rispondeva a domande fatte dalle persone in chat con donazione (principalmente, ma non solo; e tutto il ricavato ha detto che lo raddoppierà di tasca sua per una fondazione sul caffè, credo per ricerche su agricoltura sostenibile se non ho capito male, ma ero un po distratto) .
Dopo un'ora circa, direi, ha iniziato a svelare i vari caffè e poi a dire che cosa ne pensasse lui.
Molto molto divertente e interessante!
Cavolo bello! Volevo provare anche io il filtro third wave water ma non ho capito dove prendere l'acqua distillata x uso alimentare.
Inviato dal mio STF-L09 utilizzando Tapatalk
eh infatti anch'io volevo chiedervi se qualcuno l'ha fatta
Io l'ho fatta con la classica acqua distillata da supermercato, ma solo perché andava fatta comunque bollire
Oggi ho giocato un po’ col metodo Kasuya 4:6 , ma devo dire che no, per me è bocciato. Provato a macinare meno fine ma sempre amaro... forse devo provare ancora meno fine ma Boh . Voi avete provato ?
Boh mai provato xD
Mio fratello va ad Amsterdam, oltre alla droga, ci sono specialty coffee li dove potrebbe portarmi qualche cosa mh?
Rotfl questa non sapevo se metterla qui o nel topic della birra
Copia-incolla da un gruppo che seguo sulla birra, il tipo che l'ha provata ha scritto:
Mi viene voglia di provarla rotflIced Coffee del birrificio Shindigger (Inghilterra). ABV 4,8%.
Quando ho letto "black pils", come stile dichiarato, ha prevalso la curiosità di provarla. Si tratta di una pils che, dopo la fermentazione, viene utilizzata per realizzare un processo di estrazione a freddo di una miscela di caffè etiope della Ancoats Coffee Company di Manchester (dove ha sede anche il birrificio).
Si presenta di un limpido color bruno intenso e forma un generoso cappello di schiuma beige, con bassa persistenza e pieno di vistose bolle che compromettono la continuità della trama.
Si avverte solo un intenso odore di caffè tostato: fine dell'analisi olfattiva.
Il sorso scorre con facilità, grazie al corpo leggero e alla carbonazione bassa, consentendo di apprezzare un sapore corrispondente all'aroma. L'assoluto protagonista é il caffè, che si impone subito caratterizzando poi il finale - secco - dove amaro e tostato sono affiancati da una moderata acidità che contribuisce ad asciugare il palato.
Fuori luogo chiamarla pils, visto che il processo di Cold Brew ha reso irriconoscibile la birra: ma, quanto al resto, il nome è adatto visto che - a conti fatti - è un caffè freddo (al netto dell'alcool poco percepibile).
Si beve anche con piacevolezza: ma se cerco sapori del genere non compro certo una "birra".
Asd, sì sì fa da anni non è una novità, anch’io la proverei
E oggi si va di Etiopia con thermos
Mmh anch’io appena macinato Etiopia
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