The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]

[Kronos The Mad]

Londra è un paradiso per il caffè di qualità *_*



Para, ma Gardelli non l'avevi mai provato? Sì il packaging è davvero ottimo! Poi dammi il tuo parere sul banko gotiti che l'ho giusto finito settimana scorsa.


A proposito di premi: Andrea Cremone, il barista di tazze pazze nonchè mio trainer () ha vinto il premio come migliore barista!


Tornando invece sulla Robusta per Kronos: lo so che esistono quelle di qualità, e ne ho provata una all'ultimo corso. Proprio per questo ti consiglio di starci lontano

Ho messo la foto della vittoria qualche post fa : snob:

Lol per la robusta xD

[Para Noir]

No non l'avevo mai preso costava sempre troppo ti saprò dire

Londra è fotonica, credo la città top in Europa per il caffè

Beati voi che avete roba third wave in regione

[il_guru]

Ho messo la foto della vittoria qualche post fa : snob:

Lol per la robusta xD

Ho visto solo quella della caffetteria , sorry :\ ma potrebbe essere il firewall che mi blocca cose a caso a lavoro

[Kronos The Mad]

Ho visto solo quella della caffetteria , sorry :\ ma potrebbe essere il firewall che mi blocca cose a caso a lavoro

Lol xD

Grandi sono contento per loro

[Covin]

Mi viene in mente però la parola Fika anche se non conosco caffè Svedesi

Gli unici caffe' svedesi che ho provato sono cosi' amari che neanche 3 cucchiaini di zucchero riescono a renderli un minimo digeribili al palato.
Poi provo il lavazza e pare che stia bevendo un caffe' zuccherato e con dell'effettivo sapore.
E si qui c'e' la cultura della fika.

[WhiteMason]

Sì forse lo apro prima

Ma c'è scritto davvero SPECIALTYA lol

Also, bianco e rosa sembrano salviettine intime, bene non benissimo

Inviato dal mio 77X utilizzando Tapatalk

[Para Noir]

Credevi fosse un'invenzione?

sì il rosa antico come colore non lo vedo azzeccatissimo, ma anche font e grafica in generale sarebbero passibili di notevolissimi miglioramenti, però a modo suo è tutto curato

also sono i primi pacchi che trovo senza valvola

[Kronos The Mad]

Credevi fosse un'invenzione?

sì il rosa antico come colore non lo vedo azzeccatissimo, ma anche font e grafica in generale sarebbero passibili di notevolissimi miglioramenti, però a modo suo è tutto curato

also sono i primi pacchi che trovo senza valvola

Niente valvola? Better o no?

[Para Noir]

In teoria peggio perché non fa uscire la CO2

[il_guru]

Credevi fosse un'invenzione?

sì il rosa antico come colore non lo vedo azzeccatissimo, ma anche font e grafica in generale sarebbero passibili di notevolissimi miglioramenti, però a modo suo è tutto curato

also sono i primi pacchi che trovo senza valvola

Non potrebbero usare l'hashtag #pinkdifferent altrimenti XD

Assenza valvola in teoria è peggio, ma non penso sia così sconvolgente se li prendi appena tostati e li fai andare in un mese. Però almeno la loro confezione è 100% riciclabile

[Para Noir]

Sì giusto, in effetti mi ha sempre dato fastidio la carta accoppiata alla plastica. Comunque poco male sì per la valvola.

Più che altro 750gr di caffè in un mese mica riesco a farlo fuori, mi sa fra un paio di settimane quello che preferisco meno lo congelo

[il_guru]

Sì giusto, in effetti mi ha sempre dato fastidio la carta accoppiata alla plastica. Comunque poco male sì per la valvola.

Più che altro 750gr di caffè in un mese mica riesco a farlo fuori, mi sa fra un paio di settimane quello che preferisco meno lo congelo

Serve un indirizzo a cui spedire?

[Para Noir]

🌝

[Kronos The Mad]

Mh?

Coffee by Benjamin: The Home Roasting Kit, via @Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects..._project_share

[Kronos The Mad]

Qui

April Brewer, via @Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects..._project_share

C'è una reward che con 240 € oltre al kit ecc ti danno la Comandante nera

E spediscono dall'Europa! :0


Comunque hanno partecipato vincendo medaglia d'argento al World Brewers Cup di quest'anno

https://youtu.be/gJXdkvh50-s

Cosa ne pensate di questo metodo e dripper da loro fatto?

[Para Noir]

Tostare in casa no, fumo tossico

Quel brewer boh, i filtri Kalita sono rari e costosi in Italia (lo so perché sono uno dei pochi in Italia ad avere una Wave), e dato che la forma è la stessa non credo che quel cono alla fine o i tre buchi ai lati cambino granché. Il prezzo con la Comandante è buono, ma se è difettosa? Chissà che casini per la garanzia. Io passo

[ciro85]

Il dripper è un kalita wave con un buco grosso invece che 3 piccoli. Un incrocio tra v60 e kalita wave mi sembra. Ognuno propone il suo dripper ormai ma non saprei dire quanta differenza possa portare tra uno e l'altro. Secondo me ha vinto la medaglia d'argento perché aveva un caffè della Madonna!

[il_guru]

Il dripper è un kalita wave con un buco grosso invece che 3 piccoli. Un incrocio tra v60 e kalita wave mi sembra. Ognuno propone il suo dripper ormai ma non saprei dire quanta differenza possa portare tra uno e l'altro. Secondo me ha vinto la medaglia d'argento perché aveva un caffè della Madonna!

Hai visto quale caffè ha portato? Perchè non ho controllato ma era la mia stessa sensazione Che poi ha fatto bene eh a portare un super caffè per farsi pubblicità!
Come dripper è molto bello, come fattura, almeno a vista, però anche io sono un po dubbioso e non mi piacciono i filtri piatti: ne parlan tutti male rispetto ai conici anche se non ho mai provato, non mi piacciono come estetica, e diffido perchè mi ricordano le pessime macchine automatiche.

Sulla tostatura ero tentato di prenderlo perchè è un bel contenitore ed ha un sensore interessante, ma non so quanto riesci a controllare in un forno anche se ammetto mi incuriosiva.

[Para Noir]

Io ho la Kalita Wave ed è molto, molto più facile ottenere buoni risultati rispetto alla V60 perché diventa meno influente come si versa l'acqua. Il risultato è un caffè più dolce e corposo, perché per certi versi imita quasi una sorta di estrazione per immersione. Con la V60 ottieni un caffè più, non so come tradurlo in italiano, "sharp", più fruttato in cui metti in risalto gli aromi e le note di acidità rispetto alla pienezza. Però è più probabile che per sbaglio ti venga amaro. Io le uso entrambe ma preferisco V60.

[ciro85]

Stessa mia sensazione, non so perché con Gino (filtri wave 185) il risultato mi piace sempre meno che col v60. Diciamo leggermente più piatto, spiccano meno i sentori acidi che cerco nel caffè.