Il naturale mi è piaciuto di più, molto di più. Comunque contento. Mi sembra dura farci uscire amaro fastidioso con sti 2 caffè. Proverò anche aeropress.
Il naturale mi è piaciuto di più, molto di più. Comunque contento. Mi sembra dura farci uscire amaro fastidioso con sti 2 caffè. Proverò anche aeropress.
Esattamente. È la tostatura chiara. Tutte le volte che credevi di sbagliare brewando in realtà era il caffè. O meglio non dovrebbe essere così facile tirare fuori un amaro sgradevole da un caffè, e invece capita con tutte le altre tostature.
Sì i lavati sono in generale più "educati". Quelli di Tim Wendelboe sono ancora più chiari e le note ancora più tenui. Cioè, ci sono, ma sono caffè eleganti e leggeri, niente che ti faccia dire WOW CAZZO. Però non sono mai amari o sgradevoli.
![The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]](https://www.thegamesmachine.it/forum/images/metro/blue/misc/im_skype.gif)
Questa settimana vado di nuovo a Forlì per lavoro.. vediamo se riesco a passare da Gardelli, anche se non ho ancora capito se abbia un locale o meno
Lo sta aprendo, non so se è già operativoOriginariamente Scritto da il_guru
Questa settimana vado di nuovo a Forlì per lavoro.. vediamo se riesco a passare da Gardelli, anche se non ho ancora capito se abbia un locale o meno
Ma Gardelli non era comunque un second best?Salvo per il packaging di borotalco?
Yep. Famoso e fattura un casino, specialmente all'estero, ma se parliamo di caffè filtro per me è subpar. Però una visita la merita perché è una brava persona
Covid permettendo, da Ottobre. Peccato :\Lo sta aprendo, non so se è già operativo
Arrivato Origami dripper, bellissimo
Attendiamo risultati di foto e test
Para per altro ho realizzato ora di essere "vagamente" dalle tue parti: sono in Friuli.
Domani per lavoro passo da Trieste e potrei avere il pomeriggio libero, ma che voi sappiate Imperator ha anche un caffè oltre alla torrefazione? (anche se ho paura nessuno ci sia mai stato o sbaglio?)
Con filtri Kalita si intasa notevolmente meno, con V60 pure va bene. Sospetto ci sia più bypass laterale ma fatto un paio di prove e venute molto bene. Dovrò testarlo ancora.Attendiamo risultati di foto e test
Para per altro ho realizzato ora di essere "vagamente" dalle tue parti: sono in Friuli.
Domani per lavoro passo da Trieste e potrei avere il pomeriggio libero, ma che voi sappiate Imperator ha anche un caffè oltre alla torrefazione? (anche se ho paura nessuno ci sia mai stato o sbaglio?)
Per il resto imperator principalmente è un importatore di caffè verde, fanno anche corsi SCA e un po' di torrefazione (però non capisco come o a chi vende)
Chiedo al mio amico se sa se ci sono posti carini a Trieste dove andare... ma dubito
Ultima modifica di Para Noir; 20-07-20 alle 19:39
Comunque a TS caffetteria MUG è l'unico posto un po' diverso, torrefazione Guatemala che sta provando delle tostature chiare (ma non nordiche), e gelateria Jazzin mi dicono buona. E poi Eatalynon c'è nient'altro
Molto bello origami
E grazie per le indicazioni! Vedremo se si riesce a combinare qualcosa se finiamo presto
Comunque arrivato caffè Talor Made, un Etiopia e un Honduras entrambi lavati. È il più chiaro in assoluto che abbia mai provato. Direi al limite, anzi quasi sotto. Se non estratto bene (macinato fino e acqua a quasi 100C) ci sono note vegetali. Amaro inesistente. Certo, meglio così che non una tostatura media, però troppo chiaro
Arrivato altro caffè da La Cabra. Un bel Pacamara del Guatemala con una tostatura bella bella!! E altri 2.
Poi ho preso 4 caffè da Gearbox per fare cold brew che mi arriverano a giorni!
Ho fatto la pazzia e ho preso 2 Fellow Carter, giallo per me e rosa per la mia ragazza. Mug termiche stupende! A breve le proverò! Così mi porto un po' di caffè buono a lavoro!
Top te lo dicevo che Cabra è sempre il top
A me arrivati due TalorMade, tostati decisamente troppo chiari, poche note e alcune vegetali
Arrivati anche i 3 Colonna della subscription mensile, il Rare è del famoso Diego che pastrocchia in fermentazione. Il mio amico dice che sa di lecca lecca ma sono tutti e 3 amari. Dannati inglesi, domani li provo.
Poi divideremo il pseudo top, subscription Slurp Rare, 150g 27,9€ ma ogni mese un chicco buonissimo dicono tutti
Dove hai preso la roba Fellow? Ho visto che stanno per buttare fuori un Carter più stretto
Presi direttamente dal sito ufficiale americano e dopo pochi giorni li ho trovati in vendita su coffeedesk.com! Mannaggia!
Ah stasera mi si è rotta una mug kinto porca troia!
Subscription o altro i due caffè? Io ne ho presi da poco tre, tra cui proprio il Pacamara del Guatemala... svenato perchè è quello da 150gr, ma decisamente buono.
Il Burundi Nzove interessante, ma buono, ma forse l'avrei preferito lavato al posto di naturale.
Il Colombia Alto Bonito buono, ma provato solo una volta e non l'ho estratto benissimo, nel weekend riprovo.
Settimana prossima dovrebbe arrivare la Oscar 2 *_*
Il tuo stesso bundle! Per ora ho provato 1 volte il Burundi e il Pacamara. Mi sembrano buoni ma ho poco tempo per gustarmeli, me li estraggo la mattina prima di andare a lavoro e sono sempre un po di corsa!
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