io faccio un metodo che ho visto a un corso sca. In pratica basta un contenitore in plastica, 80 grammi di caffè, 1 litro di acqua temperatura ambiente. si bagna tutto il caffè e si lascia lì. Dopo 12 ore si filtra col v60 e via si può bere. Altrimenti puoi anche farlo più concentrato e aggiungi acqua dopo (bypass).
Si potrebbe organizzare una lotteria di Para dove i vincitori del buon caffè con Para ascoltando tutti in cerchio le parabole del MaestroOriginariamente Scritto da Zoro83
Approvo
Kronos, visto che ti piacciono anche i whisky, con il cold brew puoi provare a mixare.
Ma non ti dico cosa/come per non influenzati
Fantastico potrei provare con i whisky che ho (Talisker, Oban, Laphreig, Nikka ecc) però non vorrei rovinare il prodotto, penso sia mezza blasfemia come ad esempio usare ottime birre artigianali per fini secondari poi magari servono solo poche goccieKronos, visto che ti piacciono anche i whisky, con il cold brew puoi provare a mixare.
Ma non ti dico cosa/come per non influenzati
Carina la stanza in tema Vaporwave
Para conosci Grosmi? So che gli puoi portare i chicchi e loro te li tostano
Sembra una di quelle cose per le quali non avrai più un rene poi
O la dignità
Take my beans
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Ma neanche tanto dai, 30 euro qualcosa su Amazon
Ma si aggancia a qualunque press o serve una specifica?
Sì certo, ma non mi risulta tostino su richiesta, forse hanno cambiato da poco. Più che altro mi dissero che tostano 60kg alla volta e se li tostassero chiari non li venderebbero mai più. Però per il classico espresso all’italiana sono bravi.
Para oggi forse provo il Papua V60, non so forse magari potrei provare invece anche il Geisha
Sono di nuovo da quelle parti in serata
Comunque cold brew buono, un po’ amaro, ma non mi fa impazzire come metodo. Anche il limone non me lo ha alzato troppo.
A quanto dice coso direi decisamente di provare il geisha
Vada per il Geisha
![The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]](https://www.thegamesmachine.it/forum/images/metro/blue/misc/im_skype.gif)
Sono diventato coso
Comunque se il Geisha è valido come quello che ho provato io merita assolutamente. Fammi sapere così capisco se varrà la spesa in futuro! Per altro domani bevo quello portato da Londra; stamattina Indonesia, che continuo a pensare sia favoloso di corpo, ma troppo anonimo come aromi, forse fatto espresso ci starebbe meglio , quando vedo il trainer gli chiedo che ne pensa.
Nel mentre ho finito le scorte un Guatemala (non specialty) mettendolo in cold brew, l’altra volta solo otto ore, ora proviamo con almeno 12. Come diceva Ciro, il metodo alla fine è quello, credo di aver usato più o meno lo stesso rapporto di 1:12: vediamo come viene.
Sì sapevo fossi tu ma chiamo tutti coso nel dubbio
Sto pensando di prendere una Gaggia Classic per cominciare a provare a farmi espressi specialty. Cazzata?
Oggi ho bevuto un Etiopia lavato di Neroscuro, ottimo!!! Ieri un geisha red honey sempre di Neroscuro ottimo anche quello. Ho anche un po' di caffè di Lot Zero usato al campionato Aeropress Italy qualche giorno fa. Non male.
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Per gli specialty a casa ti ci vuole una Dalla Corte Mina o una La Marzocco GS3!!!
Niente non sono riuscito a passare
Ho visto il caffè macinato chiaro in un negozio Bialetti. Per moka
Se leggo specialty ancora una volta potrei aver un attacco
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