The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]

[Kronos The Mad]

Lol!

Che caffè hai preso?

Comunque riguardo al gusto del caffè: sì, il fatto che sia macinato da tempo (quanto?) ovviamente porta ad una maggiore ossidazione che fa perdere gusto al caffè. Anche a me è successo di trovare un Gesha molto buono, ma un po' "debole", macinando chicchi interi sul momento, ma un po vecchi, figurati col già macinato.

Preso Gesha e Kenya

Etiopia tostano prossima settimana

Ora devo studiarmi per usare il macinino
. consigli?

Intanto dovrò pulirlo, consiglio anche su quello? Rotfl

[WhiteMason]

[Veramente comandante sarebbe il macina caffè manuale, era un discorso slegato perché l'altra volta parlavo con Para della comandante appunto ma vedo che ti piace mettere le cose in bocca a cazzo diciamo ecco

Ma io scherzo : (

[Kronos The Mad]

Ma io scherzo : (

Ma lo so

[Para Noir]

Beh sì, appena macinato l'aroma è più forte, e si ossida meno a contatto con l'ossigeno come quello premacinato.

- - - Aggiornato - - -

asd, dai fatto bene

io ricordo che con la Slim macinavo a 13 "click" dallo zero, partendo dalle macine che si toccano

[Kronos The Mad]

Beh sì, appena macinato l'aroma è più forte, e si ossida meno a contatto con l'ossigeno come quello premacinato.

Dai almeno sono passato allo step successivo finalmente

Ora mi sto guardando qualche video sull'utilizzo e soprattutto sul setup asd

Ma devo pulirlo ogni volta che faccio il caffè o ogni tot?
Parlo da noooob che non ha mai usato un macinacaffè manuale

[Kronos The Mad]

Devo anche trovare il settaggio giusto per usarlo con V60 lol

[Para Noir]

no non serve che lo pulisci ogni volta

per la V60 ti ho già detto prova tra i 10 e i 13 click e vedi

[il_guru]

Preso Gesha e Kenya

Etiopia tostano prossima settimana

Ora devo studiarmi per usare il macinino
. consigli?

Intanto dovrò pulirlo, consiglio anche su quello? Rotfl

Quel Kenya fammi sapere come lo trovi, perché io lo ho abbastanza bocciato, e credo lo sostituiscano a breve.

Per quanto riguarda il macinino non serve pulirlo sempre, una volta ogni tanto, e basta smontarlo (ci dovrebbero essere le istruzioni) e spazzolare o sciacquare con acqua le macine tanto per evitare rimangano tracce di olii. Ogni volta potresti giusto spazzolarlo o soffiare via, da dove metti il caffe e da dove esce, i residui di polvere o pellicine.

Per il settaggio stringilo il più possibile e poi da li fai 4 scatti di apertura e prova: da lì vedi se stringere o aprire in funzione del risultato.

[Kronos The Mad]

no non serve che lo pulisci ogni volta

per la V60 ti ho già detto prova tra i 10 e i 13 click e vedi

Ma con il macinino hario non devo anche regolare anche l'ingranaggio dentro? I click sono riferiti a quello?

[il_guru]

no non serve che lo pulisci ogni volta

per la V60 ti ho già detto prova tra i 10 e i 13 click e vedi

13?!? Io non credo di essere mai andato oltre i 4 o 5 o_O Mi chiedo se stiamo parlando dello stesso XD

- - - Aggiornato - - -

Se riesci a trovare altre parti che facciano click, fammi una foto

[Para Noir]

Ma con il macinino hario non devo anche regolare anche l'ingranaggio dentro? I click sono riferiti a quello?

hai solo una regolazione da poter fare

13?!? Io non credo di essere mai andato oltre i 4 o 5 o_O Mi chiedo se stiamo parlando dello stesso XD

- - - Aggiornato - - -

Se riesci a trovare altre parti che facciano click, fammi una foto

parliamo di hario mini mill giusto? forse 13 era per la kalita, veniva bello grosso 8-9 forse? Di sicuro mai 4-5 sarebbe venuto finissimo tipo per moka o aeropress, almeno il mio

- - - Aggiornato - - -

http://www.thecoffeechaser.com/brewg...e-to-grinding/

qui parlano di 9-10 click

[il_guru]

hai solo una regolazione da poter fare



parliamo di hario mini mill giusto? forse 13 era per la kalita, veniva bello grosso 8-9 forse? Di sicuro mai 4-5 sarebbe venuto finissimo tipo per moka o aeropress, almeno il mio

- - - Aggiornato - - -

http://www.thecoffeechaser.com/brewg...e-to-grinding/

qui parlano di 9-10 click

Se riesco nel weekend faccio qualche prova magari ricordo male anche io. Vediamo Kronos che numero trova

[Kronos The Mad]

Se riesco nel weekend faccio qualche prova magari ricordo male anche io. Vediamo Kronos che numero trova

Il numero della confusione

[Kronos The Mad]

Ok intanto ho smontato il macinino e l'ho pulito/lavato e messo ad asciugare

Ne ho approfittato per usare il macinato vecchio per fare cold brew

->Spoiler<-

Ma il macinino quale è il suo livello a 0?

Cioè lo monto ci sarà una posizione iniziale xD?

[Frigg]

Anche qui a Bergamo è spuntato un locale che fa questi caffè
lascio il link
https://artspecialtycoffee.business....edium=referral

[Kronos The Mad]

Anche qui a Bergamo è spuntato un locale che fa questi caffè
lascio il link
https://artspecialtycoffee.business....edium=referral

C'è scritto di tutto tranne cosa fanno di caffè e che tostature usano, provenienza ecc

Però si vede che usano Pour over, in una foto c'è la brocca Hario
.edit

Ma è vicino dove abiti? Vai e prova per noi!

[Kronos The Mad]

A proposito dei click sulla Slim Ceramic Hario Mill

ho trovato:


Hario Mini Mill grind settings

• turkish4 clicks
• espresso4 clicks
• aeropress4 – 9 clicks
• moka pot4 – 6 clicks
• v604 – 6 clicks
• pour over4 – 12 clicks
• siphon4 – 12 clicks
• flat drip7 – 9 clicks
• drip machine7 – 9 clicks
• chemex10 – 12 clicks
• french press12 – 14 clicks
• cupping12 – 14 clicks
• percolator12 – 14 clicks
• cold brew12 – 16 clicks
• cowboy15 – 16 clicks

https://honestcoffeeguide.com/guides...nd-size-chart/

[Frigg]

già stato
hanno tutte le robe che vi piacciono
french press
v60
trick e track
caffè vari, spiegano tutto loro, sul sito non c'è un cazz

[Kronos The Mad]

già stato
hanno tutte le robe che vi piacciono
french press
v60
trick e track
caffè vari, spiegano tutto loro, sul sito non c'è un cazz

Ottimo!

Si dal sito non c'è molto a parte il menù mangiare :(

[Para Noir]

Mmmh sbobba nuova