The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]

[il_guru]

Maddalive ��
Per altro proveremo anche una Fine Robusta, così mi renderò bene conto delle potenzialità massime della Robusta

[Kronos The Mad]

Maddalive ��
Per altro proveremo anche una Fine Robusta, così mi renderò bene conto delle potenzialità massime della Robusta

Mi dicono che situazione sia tranquilla li, ho sentito un mio amico commerciante dalla Maddalena

[il_guru]

Mi dicono che situazione sia tranquilla li, ho sentito un mio amico commerciante dalla Maddalena

Qui tutto a posto, ma in Val Polcevera un po’ di casino. Tazze Pazze a Rivarolo tutto a posto come locale, ma attorno allagamenti vari. Fine OT sul meteo genovese xD

[ciro85]

Curioso del fine robusta anche se non mi attrae particolarmente.
Ho dormito dai, ci ho messo un po' per addormentarmi, ma più che altro era lo stomaco in subbuglio!! Calcola che erano anche 2-3 giorni che non andavo bene in bagno, purtroppo ho sto problema quando sono fuori casa. Un mix esplosivo!!!

[Para Noir]

Vabbè capita a molti/tutti in effetti il caffè può aiutare

[ciro85]

Com'è andato il corso? Ho visto la storia di Andrea Cremone, eravate così pochi?

[il_guru]

Com'è andato il corso? Ho visto la storia di Andrea Cremone, eravate così pochi?

Siamo in 5! Prima giornata andata bene con parte teorica, ma non molto più significativa rispetto al Foundation , e poi un po’ di pratica con prova di differenze tra filtri (carta metallo) e temperatura di estrazione.
Domani via ad altre prove coi vari metodi , tra cui test con caffè tostato in tre modi diversi.

Ah abbiamo anche provato il Cafflano! Prova estemporanea, quindi come macinatura “a braccio” e caffè tostato molto chiaro : un livello di corpo ed acidità praticamente da espresso! Purtroppo era macinato troppo fine ed era vicino al limone come acidità, ma a para sarebbe piaciuto (forse xD ) ! Decisamente un bell’oggettino per farsi un simil espresso!

[Para Noir]

dimmi che caffè avete usato il cafflano è simile all'aeropress concettualmente no? Ed è venuto aspro ma non amaro?

[ciro85]

Magari era astringenza..

[il_guru]

dimmi che caffè avete usato il cafflano è simile all'aeropress concettualmente no? Ed è venuto aspro ma non amaro?

È questo il prodotto giusto: il Kompresso .
Non è come l’aeropress perché non c’è infusione, è proprio solo pressione.
Sulla pagina dice che arriva proprio fino a 9bar, sarei curioso di capire se si riesce a misurare.
Ciro era proprio aspro non astringente, sembrava in tutto è per tutto il classico Espresso third wave che trovi negli specialty all’estero, ma più aspro xD

[Kronos The Mad]

È questo il prodotto giusto: il Kompresso .
Non è come l’aeropress perché non c’è infusione, è proprio solo pressione.
Sulla pagina dice che arriva proprio fino a 9bar, sarei curioso di capire se si riesce a misurare.
Ciro era proprio aspro non astringente, sembrava in tutto è per tutto il classico Espresso third wave che trovi negli specialty all’estero, ma più aspro xD

Ricorda questo che ho visto su kick

COFFEEJACK- The Pocket Sized Barista, via @Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects..._project_share

[Para Noir]

È questo il prodotto giusto: il Kompresso .
Non è come l’aeropress perché non c’è infusione, è proprio solo pressione.
Sulla pagina dice che arriva proprio fino a 9bar, sarei curioso di capire se si riesce a misurare.
Ciro era proprio aspro non astringente, sembrava in tutto è per tutto il classico Espresso third wave che trovi negli specialty all’estero, ma più aspro xD

Ma quindi è tipo il Fellow Prismo concettualmente? https://fellowproducts.com/products/prismo anzi qualcuno l'ha già provato? Per il resto ho il dito sul grilletto della Gaggia Classic ora prodotta in Italia. Non voglio spendere di più per ora per una macchina da espresso ma non vedrei l'ora di farmi gli espressi con i chicchi light roast che uso per il filtro

[Kronos The Mad]

Ma i corsi che tiene Andrea dove li fa?
A Genova, Milano o Trieste?

Mi piacerebbe un giorno farli

[Kronos The Mad]

Siamo in 5! Prima giornata andata bene con parte teorica, ma non molto più significativa rispetto al Foundation , e poi un po’ di pratica con prova di differenze tra filtri (carta metallo) e temperatura di estrazione.
Domani via ad altre prove coi vari metodi , tra cui test con caffè tostato in tre modi diversi.

Ah abbiamo anche provato il Cafflano! Prova estemporanea, quindi come macinatura “a braccio” e caffè tostato molto chiaro : un livello di corpo ed acidità praticamente da espresso! Purtroppo era macinato troppo fine ed era vicino al limone come acidità, ma a para sarebbe piaciuto (forse xD ) ! Decisamente un bell’oggettino per farsi un simil espresso!

Ah ma spe forse ne avevamo parlato sono rincoglionito

I corsi li fa lì in via Maddalena? :0
Quelli riconosciuti Sca?

Edit

Potrei provare a vedere per fare anche privatamente perché i giorni sono tutti incompatibili rotfl

[ciro85]

Te di dove sei?? ce ne sono tanti in giro per l'Italia,

[Kronos The Mad]

Te di dove sei?? ce ne sono tanti in giro per l'Italia,

Genova

[il_guru]

I corsi lì fa un po’ dappertutto, dove lo chiamano xD ma in generale a a Genova ne fa spesso, almeno una volta al mese ce ne sono !
Comunque stasera ci sarà cupping di 5 Gesha *_*

[Kronos The Mad]

I corsi lì fa un po’ dappertutto, dove lo chiamano xD ma in generale a a Genova ne fa spesso, almeno una volta al mese ce ne sono !
Comunque stasera ci sarà cupping di 5 Gesha *_*

Sei con lui stasera?? Vorrei capire quanto potrebbe prendere per farli privatamente rotfl

Che palle è che come orari non riesco proprio a patto che non mi libero specificamente quei giorni.
Vabbè magari in futuro chissà

[ciro85]

Osta che culo!!!! Noi abbiamo usato un Cup of Excellence di Pascucci e per gli esami dei caffè di Scimone, ma sinceramente non erano niente di che.

[il_guru]

Sei con lui stasera?? Vorrei capire quanto potrebbe prendere per farli privatamente rotfl

Che palle è che come orari non riesco proprio a patto che non mi libero specificamente quei giorni.
Vabbè magari in futuro chissà

Per 1 o N persone penso prenda uguale comunque, prova a contattarlo ma di solito prova a concentrare tot persone insieme