The League of Extraordinary Coffee Addicted [in Para we trust]

[Kronos The Mad]

Per 1 o N persone penso prenda uguale comunque, prova a contattarlo ma di solito prova a concentrare tot persone insieme

Ah sì? Quasi quasi allora..

[Dehor]

ciao para

[Para Noir]

ciao para

Molto bene. Ora sei già al livello 2, sopra la plebaglia inferiore. Quando vorrai elevarti al livello 3, senza usare caffè da supermercato ma del glorioso caffè TOSTATO CHIARO DA FILTRO, saremo qui per te. Preparati ad una esperienza sensoriale che tu non sai neanche come. E ad un portafoglio non necessariamente ma probabilmente più vuoto, specie se consideriamo che stai usando caffè Coop.

[Kronos The Mad]

Molto bene. Ora sei già al livello 2, sopra la plebaglia inferiore. Quando vorrai elevarti al livello 3, senza usare caffè da supermercato ma del glorioso caffè TOSTATO CHIARO DA FILTRO, saremo qui per te. Preparati ad una esperienza sensoriale che tu non sai neanche come. E ad un portafoglio non necessariamente ma probabilmente più vuoto, specie se consideriamo che stai usando caffè Coop.

E l'acqua, ricordiamo che deve comprarsi una caraffa Britta o usare dell'acqua in bottiglia

[Dehor]

uè uè, Caffè coop, piano... è caffè Coop fior fiore 100% arabica monoorigine

[Para Noir]

uè uè, Caffè coop, piano... è caffè Coop fior fiore 100% arabica monoorigine

Anche il miglior caffè del mondo diventa merda se tostato all'italiana :(

Dove stai ora? Magari c'è un posto dove puoi prenderlo di persona invece di ordinarlo online. Ah poi lo devi anche macinare. Minchia quello del caffè è un mondo difficile. E già anche la brocca.

[Dehor]

no no, macinarlo sticazzi, novoja.

Suggerisci marche facilmente reperibili (fisicamente o onlain) di tostato chiaro blabla. Attualmente sto in Florenzia.

Quello ikea l'ho provato e non mi piace più di tanto.

[Kronos The Mad]

E come fai a macinarlo con la giusta grandezza d'uso per l'aeropress?

O va bene quello grandezza espresso Para?

[il_guru]

E come fai a macinarlo con la giusta grandezza d'uso per l'aeropress?

O va bene quello grandezza espresso Para?

Troppo fino mediamente per l’aeropress quello, dovresti usare vicino al v60, ma puoi giocartela con la durata dell’infusione .

Anche se come detto da Para, tutto vanificato dalla tostatura

[Kronos The Mad]

Troppo fino mediamente per l’aeropress quello, dovresti usare vicino al v60, ma puoi giocartela con la durata dell’infusione .

Anche se come detto da Para, tutto vanificato dalla tostatura

Ah ecco.

Eh sì tostatura fa tanto e poi anche la bellezza della macinatura sul momento oltre al fatto che almeno non perdi gli aromi

[il_guru]

Vi do una chicca.

3 livelli di tostatura: Chiara (First crack), media (1 minuti dopo il first crack), scura ( 2 minuti dopo il first crack).



- - - Aggiornato - - -

Ah ecco.

Eh sì tostatura fa tanto e poi anche la bellezza della macinatura sul momento oltre al fatto che almeno non perdi gli aromi

Tanto quello è talmente bruciato che aromi non ne ha più :(

[Kronos The Mad]

Vi do una chicca.

3 livelli di tostatura: Chiara (First crack), media (1 minuti dopo il first crack), scura ( 2 minuti dopo il first crack).



- - - Aggiornato - - -



Tanto quello è talmente bruciato che aromi non ne ha più :(

Bella chicca!

Beh sì vero rotfl

[Dehor]

e per quale motivo le aziende tenderebbero a over-tostarlo così tanto?

[Kronos The Mad]

e per quale motivo le aziende tenderebbero a over-tostarlo così tanto?

Per adeguarsi al gusto di merda degli italiani nonché nascondere i gravi difetti e la qualità pessima dei chicchi usati

[Dehor]

asd qui c'è il configuratore della miscela ideale in base a metodo di estrazione, gusti, ecc

https://www.caffelab.it/content/6-configuratore

[Para Noir]

Esatto

Comunque se dehor sei in Florence ti va di culissimo, vai qui https://www.dittaartigianale.it , prima beviti un espresso specialty, poi torni e ti bevi un caffè filtro V60, e porti via un etto di caffè specialty Etiopia tostato chiaro e gli dici che lo farai con l'Aeropress. La macinatura te la faranno loro, sarà grossetta, ma più fino di quello con cui si fa la V60 (non che a te interessi, ma lo dico lo stesso).

@guru sai che ho sentito che alcuni smettono di tostare addirittura poco prima del primo crack?

anche caffelab non è male ed è della zona, ma per me la loro tostatura da filtro è comunque troppo scura per gli standard internazionali, presi un po' di volte ma mai più

Le miscele sono la merda, è come prendere due vini buoni e mescolarli, quando lo faresti? perché perdere delle caratteristiche peculiari dei due? si fa molto di rado, praticamente mai per il filtro giusto per l'espresso ogni tanto. Ma per me è un no.

[il_guru]

e per quale motivo le aziende tenderebbero a over-tostarlo così tanto?

Banalmente perché la tostatura scura copre i difetti e le differenze dei vari chicchi usati: lo fa uccidendo tutti gli aromi quindi sia quelli buono che quelli pessimi.

Ah ho provato la fine robusta: para potresti ucciderti non farlo xD oh, superiore a molti caffè bevuti in giro, ma con molto amaro e con aromi di legno, carta, fungo e poco altro. A confronto di una arabica estratta male si beve anche un po’ più volentieri, ma devi proprio rovinarla.

[Para Noir]

Ah ho provato la fine robusta: para potresti ucciderti non farlo xD oh, superiore a molti caffè bevuti in giro, ma con molto amaro e con aromi di legno, carta, fungo e poco altro. A confronto di una arabica estratta male si beve anche un po’ più volentieri, ma devi proprio rovinarla.

a ****** andrebbe alla grandissima

[Dehor]

bene Para, ci faccio un salto

[Kronos The Mad]

a ****** andrebbe alla grandissima

Oh ma comunque l'altra volta dicevo che ho convertito ben 3 persone/amici.

1 si è comprato l'intero kit V60 e addirittura macinacaffè manuale Skerton e in arrivo gli regalano uno elettrico (che poi mi farà vedere così lo farò vedere a voi rotfl).

Altri 2 con la Frenchpress presa all'Ikea e uno dei due facendo una prova con il macinato che aveva a casa, arabico ma purtroppo sempre tostato scuro, ha detto che lo preferisce migliaia di volte agli espresso presi finora in giro rotfl.