beh bene dai
io col cacchio che spendo quei soldi su una bilancia, amazon basics for the win più cronometro nell'orologio
beh bene dai
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ahahah!! si in effetti le recensioni di Hoffman mi hanno un po' smontato!! Io mi sono fatto abbindolare dall'Acaia Lunar lo scorso anno. Prima avevo una bilancia da 40 euro. Sinceramente ora farei fatica a tornare indietro però. Molto più precisa ma soprattutto reattiva, peccato per le app che sinceramente non sono niente di che, le usi la prima volta poi basta!
Comunque ancora non ho capito che tipo di filtri ho io!! Vabbè che ormai sono finiti, ma la curiosità mi è rimasta.
La "cerniera" è diversa, avevo letto qualcosa a proposito. Di spessore mi sembrano simili.
Ultima modifica di ciro85; 21-12-19 alle 17:11
Il pelo dentro, lo sentite? I miei feelano PELOSI, tipo le pesche
Dentro mi sembrano entrambi lisci,fuori sono ruvidi. Domattina strofino bene e vi faccio caso!
Ecco, infatti
Mi hanno regalato un sacchetto di Le piantagioni del caffè per filtro.. Nicaragua.. Prox giorni lo sento. Ora sono abbastanza pieno di caffè!! Ho solo l'imbarazzo della scelta!
Mh a me a giudicare dalla lunghezza del pacchetto mi sa mi hanno preso la comandante chissà *.*
Bè butta via!! Ottimo macinino. Ho visto Galtieri che lo aveva modificato, ci aveva attaccato il trapano!!
Ora sono usciti anche nuovi colori su coffeedesk.
https://www.youtube.com/watch?v=4jxdz6NiHc0
Ok ora quello è un pazzo a mandarlo così veloce, però rende l'idea!!!
100% arabica significa tutto o niente.
Il problema in Italia è che tutti pensano di saper fare un caffè, basta spingere un tasto. Poi arrivano caffè sovraestratti che scendono a goccia, campane più unte del fritto di pesce, filtro che non viene mai pulito, lancia vapore col beccuccio giallastro di ricottina scaduta. Il livello dei bar italiani è veramente basso basso e la gente è talmente abituata a sto livello che è accettato così pensando sia la normalità. Si da la colpa al tempo, non c'è tempo di pulire il filtro tra un caffè e l'altro, vuoi flussare la lancia vapore ogni volta??!
Io mi stupisco dei torrefattori, se non da fastidio a loro che vengono serviti caffè di merda della loro marca a chi deve interessare?! Poi sento dire, Illy fa schifo, quando invece è il barista che non sa fare il loro lavoro, ma quello poche volte l'ho sentito dire.
C'è da dire che a me pure l'espresso italiano 100% arabica fatto nel posto più top (ne ho un paio in città) non piace particolarmente è proprio lo stile italiano che non mi piace, la tostatura, la grammatura ecc.
Comunque cheppalle mi sa che anch'io mi prendo la Comandante prima o poi, tutta nera
https://www.coffeedesk.com/search/comandante/
E' in offerta!!! Non fartelo sfuggire!! ahahahah
Sono un po' curioso, raga
Volendo garantire un buon caffè, nei limiti di un caffè da tazzina, quanti minuti ci vorrebbero per servirne, che so, quindici, tra pulitura filtro, pesatura ecc...?
Mi pare che le tipiche attrezzature da bar che ho visto io non potrebbero mai garantire una velocità abbastanza elevata per coprire, che so, il dopocena di un ristorante, od il giro delle colazioni...
Domanda seria o scherzosa??!
Se fai sempre lo stesso tipo di caffè (cosa quasi sicura in un ristorante e in un bar affollato in orario colazioni) diciamo che non stai a pesare ogni tazza, una volta trovato la mattina il giusto setting poi vai avanti tutta la mattina così.
Per pulire il filtro e far flussare un po' d'acqua non ci perdi molto tempo sinceramente. Un buon investimento potrebbe essere il pro-fondi pro, in 2 secondi ti pulisce il filtro.
Alla fine io la vedo come andare in mensa o in un ristorante con 50 posti a sedere. Non ti puoi aspettare la stessa qualità, ma almeno che sia decente anche nel primo caso.