Dicevi Para che si possono scaricare le lezioni offline?
Dicevi Para che si possono scaricare le lezioni offline?
Ottimo!! Ora che han chiuso i ristoranti la sera ho tanto di quel tempo libero che 14 giorni possono bastare per salvare tutto!
ahah top, se ti ci metti sotto in 14 giorni li fai tutti anche senza salvarteli
Si ma mi piace averli tutti da poterli consultare sempre!
No no fai bene pure io me li salvo mentre li faccio ma non prima, troppo sbatti. Piuttosto pago di nuovo un mese
Provato il primo Morgon! Un honey processed di El Salvador, varierà Pacamara (poco da fare , son proprio belli i chicconi del Pacamara).
Che dire, soddisfa pienamente le aspettative! Con macinatura “a caso” è venuto decisamente interessante! Dovrò far e qualche affilatura forse, ma già solo così l’ho trovato ottimo!
W la tostatura svedese!
Nuovi adepti svedesi uhuhullalà
Io nel frattempo ho veramente quasi finito il caffè in casa damn
Oggi in un corso di Project Management han mostrato un diagramma di Ishikawa per capire come mai viene fuori il caffè cattivo... niente da dire se non fosse che, tra le cause possibili, mancava la tostatura!!!!!
Comunque al momento preferisco La Cabra a Morgon. Col primo ho trovato subito una buona quadra, con Morgon non sono molto soddisfatto di qualche caffè.
Ordinati due da Hoffman per espresso da usare col robot, Red Brick e Sweetshop.
Poi presi da Tazze Pazze, 1 Ethiopia, 1 Kenya degustazione (fanno pacchetti più piccoli ora anche da 115 g) e 1 nuovo El Salvador da provare.
Provato stamattina, buono, dolce con una punta di acidità mi ricorda limone
Uh sul nuovo El Salvador ho grandi aspettative!
A tal proposti, El Salvador Pacamara, come vi ho accennato sto provando quello di Morgon, ma ho scoperto che LaCabra ha in vendita lo stesso identico caffè, proprio di quel produttore! Son te tanto di prenderlo per confrontare l o stesso identico caffè con due tostature differenti!
Nel frattempo oggi pomeriggio, Ethiopia espresso
14 g
8 clicks Comandante
Indeciso su dove fare il prossimo ordine... Se tornare da La Cabra o cambiare. Consigli?
Mhh a me Cabra era piaciuto un sacco ma ti direi di cambiare e provare più caffè possibili asd
Nel frattempo nuovo caffè di Tazze Pazze veramente ottimo e parlando con Andrea ho dato risposta alla mia intuizione sul fatto che la tostatura fosse più chiara del solito
Ha detto che stanno provando questa tostatura più light, ottimo sisi
https://www.instagram.com/p/CHCxelEh...d=dng8x5mj3s79
Al mattino ormai poi ho preso l'abitudine di fare la moka col metodo Panizza e mi sto trovando molto bene, caffè esce buono. Sto usando del Kenya
No cambia, e Cabra sta scurendo la tostatura rispetto a una volta. Io sto per fare ordine da Friedhats con amico. Le spedizioni sono altine ma il caffè costa poco e ne parlano tutti bene. Manhattan come già detto è ottimo. Ho anche preso il box thecoffeevine di novembre, con un codice che se vuoi ti dò in privato ho pagato 39€ per 3 x 250g, uno di April (direi piuttosto top), uno di Newground (inglesi che tostano con loring) e un HAYB (polacchi di cui non sono fan ma amen, magari mi ricredo). Spediscono il 20 novembre però. Ieri mi è anche arrivato l'ordine di Neroscuro che non provavo da 2 anni (3 pacchi 38€). Fatto intanto un Colombia anche se era troppo fresco (tostato sabato, l'ho macinato 1 ora prima per degasarlo). Chicco super interessante, anaerobico con acidità lattica, tostatura sempre molto chiara, direi praticamente nordica, che è come me li ricordavo. Note ci sono ma in effetti meno incisive di altri caffè più sviluppati, ma in compenso niente amaro. Mi sa che è proprio lì la scelta della tostatura, bilanciare l'intensità delle note con l'intensità dell'amarezza all'aumentare dello sviluppo del chicco in macchina. Ah fra poco dovrebbe anche arrivarmi il RARE di novembre, un gesha di La Palma y El Tucan https://www.slurp.coffee/en/slurp-ra...e-information/
Ultima modifica di Para Noir; 04-11-20 alle 10:35
Friedhats ne ho sentiti 2 che un mio amico mi ha regalato perché gli ho dato un po' di Morgon! El Salvador e Kenya. Buoni dai. Bè potrei andare di Coffeevine che sono curioso di sentire April. Non ho super fretta tanto ancora ho del Morgon ma devo muovermi in anticipo visto i tempi di spedizione spesso lunghetti.
L'Etiopia di April tra l'altro l'ho sentito un anno fa circa da Scimone, ricordo il nome...
Ti ho sparato il codice in messaggio privato
Sì se lo fai ora comunque ti arriva verso inizio dicembre per cui per quella volta stai a posto
April sono un po' troppo creativi con le ricette ma il caffè è tostato bene, io provato una volta sola infatti sono curioso di riprovarli
Altri da provare nella mia lista sono Coffee Collective, daMatteo, Assembly. Tra gli italiani D612. E ne avrei qualcuno dall'asia, parlano bene di Apollon's Gold dal Giappone e di Cupping Room da Hong Kong
Grazie mille!! Ma te dove trovi tutti questi roasters??!