Perchè ovviamente non devono controllare transazioni su altri servizi ma sui loro.

Onlyfans è un altro servizio e probabilmente a sua volta dovrà fare le dichiarazioni.
Facebook dovrà comunicare le compravendite sul suo marketplace.
Amazon dovrà segnalare i guadagni tramite le donazioni di twitch.
Google mi pare che su youtube si possano fare donazioni come su twitch e e quindi la stessa cosa.

Immagino che semplicemente in futuro per poter usare quei servizi dovrai fornire i tuoi dati reali ed il codice fiscale.