Mangiata una colomba da 24 euri e una da 40 euri

[Para Noir]

No comunque è vero che cose semplici possono risultare incredibilmente buone se uno è abituato a prodotti industriali o "artigianali" (tipo un casino di gelaterie artigianali fanno gelato del cazzo con le polveri). Anche il pane può essere incredibilmente buono a volte, mentre tantissime panetterie fanno pane abbastanza del cazzo. Ma non è detto che serva spendere necessariamente tantissimo di più. È un po' come usare un iPhone o un Android. Certo, entrambi telefonano, ma tutto il resto...

[il_guru]

Scopro ora il topic... ma se non avete provato dovete lanciarvi sulla colomba di Olivieri, la più buona che abbia provato! Quest'anno abbiamo anche provato l'Uovo di Tortora ... piuttosto caro, ma su un livello esagerato.

[Dehor]

I prezzi dei panettoni/colombe hanno raggiunto livelli altissimi, non giustificabili dal costo degli ingredienti nè dal processo di lavorazione. È un mercato che sta diventando simile a quello del lusso.
Detto questo, si paga soprattutto la conoscenza della gestione del lievito madre perché è quella che fa la differenza tra un buon lievitato e uno eccellente. Ci vogliono anni di esperienza per imparare a gestire perfettamente la pasta madre, e in realtà sono pochi i pasticceri che la padroneggiano

nì: come dici tu stesso in seguito, oltre agli ingredienti (che comunque sono tutti eccellenti e necessariamente costano di più rispetto alla robaccia industriale) paghi a) l'esperienza di chi la produce e 2) la tiratura limitata (a un certo punto il sito ha chiuso gli ordini)

una colomba bauli costa sui 5 euro, questa vale 8 volte tanto? Senza alcun dubbio

[Bobo]

Oggi ho provato la colomba "classica" di Cannavacciuolo.

Boom.

Penso sia la più buona che abbia mai mangiato.


Semplicissima: pasta (morbidissima, umida il giusto, saporita ed "arancio" dei rossi d'uovo), canditi (veri) di arancia, zuccherini e mandorle.
Stop.

Ma livelli altissimi, e costa meno di quello che pensavo: sullo store sta 29€ come prezzo pieno (anche se è piccolina: 750g), se la volete provare ora ve la portate via a 20 euri

[Fruttolo]

io ho preso a 2 euro degli "agnellini" al cioccolato della maina