
Originariamente Scritto da
Arnald
Questa cosa mi ha sempre lasciato così così. Se io ho bisogno di 10mg/die della molecola XYZ, che per comodità chiameremo molecola "Sm3gmaD1B3rrino", che è contenuta nello zucchero di canna (ma non solo nello zucchero grezzo) e non è contenuta nello zucchero bianco, è preferibile scegliere lo zucchero grezzo, perchè anche se una bustina di zucchero grezzo apportasse 0,1 mg è pur sempre qualcosa, sei almeno un pochino più vicino alla meta.
Così come per tutti gli altri micronutrienti non è che devi vedere solo una fonte di apporto.