Nella maggior parte dei casi sono le musiche, ma in generale se un gioco viene rimosso è questino di diritti.
Per Mafia era una questione di diritti di alcune musiche, rimosse poi nella versione GOG e quasi sicuramente anche in quella Steam.
No, quello non è mai arrivato e forse mai arriverà perché il publisher dell'uscita originale non esiste più e neanche lo sviluppatore, quindi recuperare i diritti è un incubo. Uno dei tanti giochi finito nel limbo.
Se uno vuole un fps sulla guerra del Vietman in dd puo trovare Men of Valor, non un capolavoro ma un buon gioco imho.