per carità chi s accontenta gode
per carità chi s accontenta gode
ieri ho mangiato una delle pizze più buone della mia vita e vi assicuro che, seppure non abbia resistito nel mangiarla subito senza fargli la foto, le pizze sono come le vedete quì https://www.instagram.com/palazzo_vialdo/
pizze provate:
margherita (uguale precisa identica alle foto) verace napoletana come descritto anche nel loro sito...ingredienti eccezionali e di qualità
lo stesso per l'altra che ho provato "La Piennolo" fior di latte e pomodorino del piennolo vesuviano SUBLIME
chiunque abiti in zone limitrofe a torre del greco/torre annunziata in Campania dovrebbe assolutamente andarci, anche se consiglio di fare la pizza da asporto e mangiarla fuori perchè il locale è molto elegante ed a tavola i prezzi sono leggermente alti
Pesto, noci e parmigiano essigode!
fatta in casa?
Yes
Inviato da s7
fatta bene complimenti !
24h di lievitazione, 0,3g di lievito su 650gr di farina, cotta su pietra refrattaria
Inviato da s7
Cristo, è pazzesca
Inviato da s7
Ieri ho mangiato una pizza con zucca, auricchio piccante e fior di latte.. ma un qualcosa di :Q__
Io ieri ho sperimentato la pietra refrattaria nel forno. E' bellissima!
Consigli sull'utilizzo?
Benvenuto. Beh va messa in alto sotto la resistenza. Forno acceso solo per la parte alta alla massima temperatura. Lascia la pietra dentro un'oretta e gg
Inviato da s7
Ah, ok!
Io avevo provato mettendola a metà e con il forno in modalità riscaldamento rapido, ovvero tutte le resistenze accese.
Non è venuta male, anzi! Ma mi mancava quel qualcosa in più. Proverò di certo