Devi scendere, si
Se la spada "ghiacciata" è la crystal sword, allora dovresti averla comprata dal mercante nelle Depths, ovvero lì dove dovresti scendere... non ti ci affezionare, è usa e getta
Mid roll va benissimo, se preferisci un personaggio con buoni scudi e armi più pesanti... la differenza non è determinante, perlomeno in PVE, e in generale è un po' più semplice da giocare (nel senso che con un po' di pratica schivi quasi come un fast, ma in compenso blocchi e assorbi danno meglio)