Ho riportato quello che mi disse qualche mese fa un sommelier che era andato in Scozia dove aveva degustato vari tipi di whisky, tra cui uno molto alcolico di una distilleria che aveva chiuso e lo facevano degustare con acqua di torba ghiacciata.
Non ho avuto modo di chiedergli in cosa consistesse dato che non stava parlando solo con me ed era di fretta.![]()