Citazione Originariamente Scritto da Arnald Visualizza Messaggio
Io avevo letto proprio il contrario.
D'altronde è anche logico, per conservarla più a lungo conviene che sia il più "sterile" possibile.

Sul prezzo non sono sicuro che sia così sconveniente. Mi spiego: la lattuga, o comunque i cespi, hanno una grande quantità d'acqua addosso e dentro, quindi è facile che con un kg di insalata "fresca" si facciano magari lo stesso numero di insalate che con una busta da 400g.
C'era un articolo del telegraph di qualche giorno fa che riporta una ricerca http://www.bbc.com/news/health-38026695

Poi mbof.

Riguardo al prezzo, certe insalate in busta costano tipo 10, 15 euro al kg, direi che nonostante l'acqua che può averci sopra una lattuga normale, non esiste paragone