Entrate in una pizzeria. Che pizza ordinate?

[Diabolik]

Ma dai che in terronia chiamate pizza qualsiasi cosa: vai dal panettiere ci sono focacce, schiacciate e qualunque altra roba simile e si chiama tutto PIZZA

Ma quando mai, in Sicilia ci sono focacce, scacciate, crispelle, zeppole, altre cose con nomi locali (pizzoli, cudduruni, pitoni, cartocciate, cipolline eccetera, a seconda della città)

Pizza si chiama solo la pizza (che sia tonda o rettangolare al taglio... e le "pizzette", toh: mini pizze pomodoro e mozzarella, ma con impasto diverso)

[conrad]

Ma quando mai, ci sono focacce, scacciate, crispelle, zeppole, altre cose con nomi locali (pizzoli, cudduruni, pitoni, cartocciate, cipolline eccetera, a seconda della città)

Pizza si chiama solo la pizza (che sia tonda o rettangolare al taglio... e le "pizzette", toh: mini pizze pomodoro e mozzarella, ma con impasto diverso)

Veramente son chiamate pizze anche certi tipi di pane e di dolci

[Diabolik]

Veramente son chiamate pizze anche certi tipi di pane e di dolci

In Sicilia dici?

[conrad]

In Sicilia dici?

Esperienza diretta Campania.

Anche perchè poi tecnicamente "pizza" significa "focaccia"

Poi c'è una lobby che vorrebbe che solo la pizza napoletana abbia lo status di "pizza", ma sono poteri oscuri contro i quali dobbiamo lottare uniti

[Diabolik]

Esperienza diretta Campania.

Anche perchè poi tecnicamente "pizza" significa "focaccia"

Poi c'è una lobby che vorrebbe che solo la pizza napoletana abbia lo status di "pizza", ma sono poteri oscuri contro i quali dobbiamo lottare uniti

In Campania sì... io credevo, vista la discussione su arancino e arancina vs supplì romano, stessimo parlando di Sicilia, per la quale vedi mio post sopra

[Caern]

Veramente son chiamate pizze anche certi tipi di pane e di dolci

Tecnicamente per "pizza" s'intende un impasto lievitato steso e messo direttamente in forno
La differenza con la focaccia è che questa dopo essere stesa viene fatta lievitare una seconda volta prima di essere infornata